2个成分肉桂葡萄干百吉饼 易于制作，用两种成分面团制成的烤葡萄葡萄酒。它们在顶部添加了肉桂，葡萄干和鸡蛋清洗，并为整个配方进行了五种成分。
为什么这些百吉饼称为2个成分百吉饼？
他们’用两种成分的面团制成，这些面团被称为大量重量观察者食谱。如果你’ve ever made 2个成分百吉饼 从我的网站之前，这个配方非常相似。添加肉桂和葡萄干是美味的！你也必须尝试我的 重量观察者披萨 用2个成分百吉饼面团制成！
需要成分：
- 自己家种的面粉
- 希腊酸奶
- 肉桂
- 葡萄干
- 蛋
如何制作2种成分肉桂葡萄干百吉卷：
在一个碗里，将自升的面粉和肉桂与1杯希腊酸奶相结合。 添加额外的酸奶，直到你有一个良好的一致性，这不粘稠。您可能也可能不需要为面团添加一个完整的额外杯酸奶。这取决于您使用的酸奶的水分含量。在葡萄干中工作。将混合物倾倒在轻束的工作表面上。用手揉搓面团约5分钟，直到面团光滑和弹性。如果你的面团粘稠地添加更多面粉或使用少酸奶。我在下面的配方中包含更多的提示，以及什么品牌的希腊酸奶最适合制作两个成分百吉饼。
将面团分成八个相等的碎片。将每件卷成球。
使用拇指在每个球的中心制作一个洞，并拉伸面团以形成一个环（如图所示）。将面团的戒指放在羊皮纸衬里的烤盘上，用鸡蛋洗刷子。鸡蛋洗涤步骤是可选的，但它确实有助于向烘烤的百吉饼添加光泽的表面。
在375处烘烤约20分钟，然后将烤箱上的热量转到450°F上，然后将百吉饼返回到烤箱中以额外烘烤3至4分钟。这将使这2种成分肉桂葡萄干百吉饼有机会棕色，帮助提供更正常的百吉饼纹理。
他们在那里！它’令人惊讶的是，这些替代品是多么糟糕 真正的百吉饼。但它们的卡路里较少（每百吉饼172人），可能是一个更好的选择健康。他们品尝一下你的百吉饼吗？’D在一家百吉饼商店买？可能不是。但是他们’如果你是一个不错的替代方案’re eating light.
重量观察者要点：
如果您碰巧遵循WW计划，您可以在任何颜色计划上计算每个百吉饼的5分。
像你一样吃2个成分肉桂葡萄干百吉牌’D享受常规百吉饼。烤面包百吉饼，并涂有点黄油或 奶油乳酪 在上面。或吃它平原。享受！
2个成分肉桂葡萄干百吉饼
食谱细节
原料
百吉饼面团：
- 2 杯 自己家种的面粉
- 1½ 茶匙 地面肉桂
- 1 to 2 杯 非比希腊酸奶 （见详细说明）
- ½ 杯子 葡萄干
配料：
- 1 大 蛋
- 捏 盐
- 1 茶匙 水
指示
- 将烤箱预热至375°F。将羊皮纸放在烤盘上。轻轻涂抹烹饪喷雾，以防止百吉饼粘附。
- 在一个大碗中，使用坚固的刮刀将自升式的面粉，肉桂和1杯酸奶，直到混合物聚集到毛茸茸的面团。添加额外的酸奶，直到你有一个良好的一致性，这不粘稠。您可能也可能不需要为面团添加一个完整的额外杯酸奶。这取决于您使用的酸奶的水分含量。在葡萄干中工作。将混合物倾倒在轻束的工作表面上。用手揉搓面团约5分钟，直到面团光滑和弹性。如果你的面团粘稠地添加更多面粉或使用少酸奶。 （请参阅下面的食谱注意提示）。
- 将面团分成8个相等的部分。将各部分的面团形状成球。用你的拇指在每个球的中心制作一个洞。轻轻拉动并伸展，直到面团是均匀的尺寸环。重复剩下的回合。根据需要面粉。
- 在制备的烘焙板上布置成形百吉饼。通过将鸡蛋，盐和水搅拌在一个小碗中直到光滑，将鸡蛋清洗。将蛋清洗混合物刷在百吉饼上。如果需要，将更多的葡萄干添加到百吉饼的顶部。
- 烘烤20到22分钟，通过烘烤旋转烤盘。从烤箱中取出。将烘箱温度升高至450°F。将烤盘返回烤箱并烘烤另外3到4分钟，直到百吉饼的顶部具有褐色。
- 在烤箱中享用温暖，或者在Zip Baggie或密封的容器中储存长达24小时。如果你保留了冷藏，他们应该保持不到3天。如果要冻结它们，请在切断开放和敬酒之前将它们单独包裹并让它们解冻。
笔记
- 制作 自制自我上升面粉：结合2杯通用面粉，1汤匙发酵粉，1/2茶匙美海盐。
- 用更多的“咀嚼”制作百吉饼替代面粉在上面列出的自制自我上升面粉食谱中的AP面粉。
- 使用紧张的厚实希腊酸奶。 远离那些标有“希腊风格”酸奶的人，因为它们往往有更多的水分。建议品牌包括：FAGE总计0％希腊酸奶和Stonyfield希腊酸奶。如果您的酸奶中有任何液体，则应在使用前排出。厚实的希腊酸奶效果最好！
- 面团也可以使用面团钩附件在支架混合器中混合在一起。将成分加入混合碗中并混合在低速直至毛茸茸的面团形式。增加到中速和揉捏，直到面团不再粘在碗的侧面上。
- 旋转烤盘时，检查百吉饼的底部是否太快了。如果是这样，只需将另一个烘烤板放在当前的烘烤板下并继续烘烤。
营养
