烤大虾淋上柠檬Chipotle黄油 是对虾爱好者的流口水食谱。
如果您可以使用优质虾,则可以尝试以下方法。腌料有一点香料,然后在那里’是一种很棒的香辣黄油,烧烤后可以淋在上面。这是一种虾食谱,具有良好的风味和卡宴的风味!
如何做烤大虾:
您’首先要购买已去脉的虾,但是您’ll keep the shells on. 您 should be able to buy them at your seafood market this way. Then you’将虾仁倒入碗中,倒入腌泡汁拌匀。腌料是用橄榄油,Cajun调味料,柠檬和新鲜香菜制成的。虾将在冰箱中腌制3或4个小时。
如何制作柠檬辣椒酱:
柠檬辣椒酱黄油是融化的黄油,辣椒辣椒,柠檬,大蒜和盐/胡椒粉的混合物。它’s so good!
为什么要在带壳的情况下烤虾?
这个烤大虾是用贝壳烤的! That’对您来说可能不是很传统,但是’这样做是有原因的。将它们烧烤在贝壳中可以使虾肉保持湿润,并且贝壳为虾赋予了额外的风味。他们’即使装上贝壳,我仍然会浸泡腌泡汁。
烤时,虾会像您煮没有任何贝壳的虾时一样卷曲。烧烤后,贝壳很容易滑落,因此您可以将带壳的虾移到盘子上。
在餐盘上,您’将柠檬芝士黄油淋在烤大虾上。
至于如何服务这只虾,我们去了一个 鲜食玉米沙拉。它’如果添加一些米饭或法式面包,也很好,因为会用尽所有美味的柠檬辣椒酱黄油。请享用!
以下是一些您可能会尝试使用虾的食谱:
烤大虾淋上柠檬Chipotle黄油
配料
虾:
- 20 超大 虾, 脉状但有壳
- 3/4 杯子 橄榄油
- 1/2 杯子 印第安调料
- 1 大 柠檬, 切片
- 2 大汤匙 切碎的新鲜香菜
柠檬辣椒酱:
- 1 杯子(2根) 牛油, 融化了
- 3 大汤匙 辣椒罐头辣椒酱
- 1 大汤匙 蒜茸
- 2 中 柠檬, 去皮和榨汁
- 盐和胡椒, 去尝尝
使用说明
准备虾:
- 将虾(带壳)放入碗中。在一个单独的碗中,将橄榄油,卡真调味料,柠檬和香菜混合在一起。将此混合物倒在虾上,拌匀。盖上盖子冷藏3到4个小时。
- 将烤架或烤架加热至中高温。排干虾,但保留腌料。将虾带壳烧烤。贝壳使虾保持湿润,为虾增添了全新的风味。这需要8到10分钟。烹饪时反复用保留的腌料调味。上菜前,将贝壳脱去。
准备柠檬辣椒酱:
- 在一个小碗中,将融化的黄油,墨西哥辣椒,大蒜,柠檬汁和皮混合在一起,并根据需要加盐和胡椒粉调味。用这种混合物在煮熟的虾上淋上毛毛雨。
好吃