南瓜烩饭

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这里’一个简单,美味的食谱 南瓜烩饭。

白碗南瓜南瓜烩饭

烩饭是一顿令人愉快的晚餐。它’奶油和美味。而且’完全充满。因此,您所需要的只是一个碗来装满您的食物,如果您想添加一点色拉来完成您的晚餐,那’这也是一个好主意。胡桃南瓜烩饭充满了胡桃南瓜的秋天风味。

三张图片显示制作南瓜南瓜烩饭的过程

如何制作胡桃南瓜烩饭:

首先你’将汤(鸡或蔬菜)放在火炉的平底锅中,使其保持温暖。然后你’在加入新鲜鼠尾草,大蒜和胡桃南瓜之前,先用盐和胡椒粉炒洋葱几分钟。胡桃南瓜在此烩饭中切丝(您可以使用盒子刨丝器)。您’煮南瓜直到开始软化。然后加入米饭,然后加入酒。一旦酒被吸收,你’一次加入1/2杯肉汤-每次等待直到肉汤被吸收,然后再添加下一个1/2杯。 

It’在添加肉汤的过程中非常重要,您只需偶尔而不是太频繁地搅拌意大利调味饭。搅拌过多会使烩饭运动过多,并可能导致粘稠。 

锅里的南瓜南瓜烩饭

一旦所有的肉汤都被吸收并且意大利调味饭变软,然后将锅从火上移开,并搅拌帕玛森芝士。

一匙显示关闭的南瓜南瓜烩饭

这里’如果正确煮熟,南瓜南瓜烩饭应该看起来如何。它看起来像奶油米饭,里面混有胡桃南瓜。

两碗胡桃南瓜烩饭

制作最佳意大利面的小窍门:

  • 用温汤加入意大利调味饭。它将在烹饪过程中保持高温。如果您使用冷汤,则每次将汤添加到米饭中时,温度都必须重新调整。
  • 在烹饪过程中经常搅拌以制成奶油烩饭。但是不要搅拌太多,否则最终会产生粘稠的糊状稠度。搅拌不充分会导致米饭粘在锅上并有燃烧的危险。
  • 大米应煮成纯正的状态,而不是糊状。
  • 选择一个恰好适合您炉灶燃烧器的锅,以平均分配热量。宽底锅甚至没有热量。
  • 用中火煮意大利ris饭。
  • 将意大利调味饭煮熟后加入奶酪中。

胡桃南瓜烩饭在一个白色的碗里,用勺子

胡桃南瓜烩饭是我秋季最喜欢的一餐。它’在一个寒冷的夜晚有一个很棒的舒适碗。 

一碗意大利调味饭一勺意大利调味饭

制作意大利调味饭确实需要一些照顾,但是’品尝结果很有意义。请享用!

这里 are a few more recipes using butternut squash:

白碗南瓜南瓜烩饭
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南瓜烩饭

完美的秋季晚餐食谱!
准备时间 25 分钟
烹饪时间 40 分钟
份量 4
卡路里 650大卡
课程 主菜
美食 义大利文
关键词 南瓜烩饭

配料

  • 4 杯子 低钠鸡汤 (如果是素食者,则使用蔬菜)
  • 2 大汤匙 特级初榨橄榄油
  • 1 洋葱, 切碎
  • 1/2 茶匙 粗盐
  • 1/4 茶匙 现磨黑胡椒
  • 2 大汤匙 切碎的新鲜鼠尾草
  • 1 胡桃南瓜(去皮和磨碎) -约4杯
  • 1 大蒜丁香 切碎
  • 杯子 arborio大米
  • 1 杯子 干白葡萄酒
  • 1/2 杯子(2盎司) 新鲜磨碎的帕玛森芝士

使用说明

  • 用小锅在小锅中加热肉汤。
  • 同时,在大锅中用中火加热油。加入洋葱,盐和胡椒粉,煮4分钟。加入鼠尾草并煮1分钟。加入南瓜和大蒜,煮至南瓜开始软化,大约3分钟。加米饭,不断搅拌,煮3分钟。加入酒并煮熟,经常搅拌,直至吸收约3分钟为止。一次加入½杯肉汤,不时搅拌,待其吸收后再添加。所有的肉汤要吸收约30分钟。
  • 从火上移开并放入帕玛森干酪。汤匙放入单个碗中。

笔记

  • 如果您正在准备这个食谱 不含麸质,请务必使用知名的GF品牌的高汤。
  • 要磨碎胡桃南瓜,将去皮的南瓜在方孔刨丝器的大孔上擦一下,或将其大致切碎,然后在食品加工机中将其脉冲化。

营养

服务: 1服务 | 卡路里: 650大卡 | 碳水化合物: 91g | 蛋白: 23g | 脂肪: 18g | 饱和脂肪: 7g | 胆固醇: 26毫克 | 钠: 827毫克 | 钾: 1067毫克 | 纤维: 7g | 糖: 7g | 维生素A: 20187IU | 维生素C: 42毫克 | 钙: 461毫克 | 铁: 6毫克

胡桃南瓜烩饭在褐色的盘子里装饰着鼠尾草

 

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认识作者: 洛里·兰格(Lori Lange)

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