否则称为“eggplant”: 烤茄子和辣椒
当我们烤鸡肉或牛排时，我们几乎总是烤蔬菜。 Usually it’辣椒和西葫芦给我们。 而且我们似乎从未记得茄子。 您曾经烤茄子（也称为茄子）吗？ 它恰好在烤架上很棒。 它具有烟熏味，味道鲜美。
在这个食谱中，’刷橄榄油和大蒜，然后在上面撒些草药：罗勒，百里香，牛至，辣椒粉，红辣椒片，盐和胡椒粉。
然后将蔬菜放在热烤架上，直到出现一些炭痕，茄子的边缘有些皱缩。
它们完美烤制，非常简单-与您的主菜完全完美的搭配！
这里有一些您可能想要尝试的特色茄子食谱：
烤茄子和辣椒
一个非常简单的烤蔬菜食谱，味道鲜美！
份量 8 份
卡路里 92大卡
配料
- 2 中 茄子（茄子）， 切成1/2英寸的切片
- 2 大 红甜椒， 播种并纵向切成薄片
- 2 大 蒜瓣 剁碎
- 3 大汤匙 特级初榨橄榄油
- 1 大汤匙 切碎的新鲜罗勒
- 1 大汤匙 切碎的新鲜百里香
- 1 茶匙 干牛至
- 1 茶匙 甜椒
- 1/2 茶匙 干碎的红辣椒片
- 粗盐和现磨黑胡椒粉， 去尝尝
使用说明
- 将烤架预热。在一个小碗中，将大蒜和橄榄油混合。在一个单独的碗中，将罗勒，百里香，牛至，辣椒粉混合& red pepper flakes.
- 将切片茄子和辣椒放在一个大砧板上。用混合油刷一侧。撒上草药混合物。加入盐和胡椒调味。
- 烧烤蔬菜，直到边缘烧焦并变软，在烧烤过程中转动一次以煮两面（每面3至5分钟）。如果您担心蔬菜会粘在烤架上或从烤架掉落并掉入火中，请使用平的烤架。服务温暖或在室温下。
笔记
- *如果要参加派对，请提前烤&将它们裹在箔纸中，直到准备食用为止。它们在室温下仍然很好用。
营养
服务： 1g | 卡路里： 92大卡 | 碳水化合物： 10g | 蛋白： 2g | 脂肪： 6g | 饱和脂肪： 1g | 钠： 7毫克 | 钾： 360毫克 | 纤维： 5g | 糖： 6g | 维生素A： 1525IU | 维生素C： 57毫克 | 钙： 22毫克 | 铁： 1毫克
这是一道美味的配菜–尝试了一下，甜辣椒粉是很棒的感觉。