基础比萨酱

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该极速直播已在The Recipe Girl博客上进行推荐: 经典意大利辣香肠比萨饼

Basic 比萨Sauce

当披萨的气氛袭来时,这是一个很棒的简单酱料极速直播。

产量: 1 1/3杯

准备时间: 15 min

烹饪时间: 25 min

配料:

1/4杯切碎的洋葱
1瓣蒜末
1/4杯白葡萄酒
2汤匙番茄酱
1茶匙干牛至
1/8茶匙现磨黑胡椒
1个(14.5盎司)可以不排水地压碎西红柿
1汤匙切碎的新鲜罗勒
1茶匙香醋

方向:

1.用中火加热大锅。带有烹饪喷雾的锅盖。将洋葱加入锅中;炒3分钟或直到嫩。将大蒜倒入锅中;炒30秒。搅拌入酒;煮30秒。加入番茄酱,牛至,胡椒粉和西红柿。减少热量,小火煮20分钟或直到变浓。

2.去除酱汁;加入罗勒和醋。凉。

提示:

*这种酱是厚实的番茄酱。如果您喜欢较光滑的比萨饼酱,则将其与约1汤匙水一起倒入食品加工机或搅拌机中,搅拌至均匀。
*此酱料可以提前一天准备。冻结时间也长达一个月。

资源: RecipeGirl.com(改编自 烹饪灯)

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认识作者: 洛里·兰格(Lori Lange)

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评论

  • 麦当娜写道:

    如果我不这样做会有所作为’使用碎番茄吗?番茄丁切丁罐头可以吗?

    • 洛里·兰格(Lori Lange)写道:

      我认为西红柿丁切成小块会使酱汁变得块状,但您始终可以按照随附的技巧操作,并使用食物加工器使其光滑!

  • 克里斯汀·索拉斯(Kristin Sollars)写道:

    爱这个极速直播,我没有’周围没有白葡萄酒,所以我把它跳过了,真是太好了。比商店里的东西好得多。

  • 玛格丽特写道:

    这看起来很好,很容易。谢谢。