玛格丽塔虾咬

1.将虾和腌料放入大拉链袋中，然后在冰箱中除霜过夜。

2.混合酱料；转移到有盖的塑料容器中并冷藏，直到准备使用。

3. 准备开胃菜： 在稍微撒粉的表面上，展开一张油酥点心，然后铺开以消除褶皱痕迹，并获得一个均匀的正方形。用锋利的刀在垂直和水平方向上切开中心，以形成四个相等的正方形。然后在垂直和水平方向切割每个正方形，以创建四个小正方形。您应该能够从每张Puff Pastry中创建16个小方块。

4.排干解冻的虾，拉下尾巴。

5.在切菜板工作表面上删除一个小正方形。将一个红​​色甜椒和一个绿色甜椒对角地放在正方形上。确保一点绿色从一侧向外窥视，一点红色从另一侧向外窥视。在辣椒上放一只虾。将角酥折叠到辣椒和虾上。用少量水将角粘在一起，然后用叉子将角完全密封。将拐角包裹在开胃菜的顶部上方（这样做时根本看不到叉子痕迹）。如有必要，再次用少量水密封。将开胃菜放在衬有羊皮纸（或涂油脂）的烤板上。重复其余的酥皮，虾和胡椒粉。用保鲜膜盖上并冷藏直到准备烘烤。

6.准备食用时，取下保鲜膜，并用鸡蛋洗刷每个开胃菜。在预热的400华氏度的烤箱中烘烤15至20分钟，或直到变成金黄色。

7.要上菜，将开胃菜放到盘子里。将西南酱捞入拉链袋中。从拐角处剪一小片，然后在每个Puff Pastry叮咬处淋上毛毛雨。将香菜叶放在每个开胃菜的顶部；立即上菜。