巧克力太妃糖S’More Cookies

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这些巧克力太妃糖S’更多Cookie具有所有S’其中有更多好处:全麦饼干,融化的棉花糖和巧克力!

巧克力太妃糖的更多饼干

此极速直播由发布 美食家 多年前的杂志,在该部分中,读者从他们所要的地方索取极速直播’去过。西雅图-塔科马机场有一个小地方叫 碟D’Lish,然后将这些巨型Cookie出售给正在寻找美食的旅行者。

巧克力太妃糖S'More Cookie dough

将这些曲奇的面团压成厚厚的原木,然后冷藏直到非常坚硬。它’将其切成十厚的薄片,然后用粘糊状的棉花糖馅料烤制。当我烘烤测试饼干时,棉花糖馅料变褐了 waaaaaayyyy 太多,所以我修改了D’Lish’s的配方包括烘烤cookie直到它散开一点,以及 然后 添加棉花糖打顶。效果更好。

巧克力太妃糖的更多饼干

太妃糖块在巨大的巧克力糖中融化,然后每咬一口,都会粘稠的棉花糖。极速直播准确地制作了10个巨型饼干。

如果你’重新寻找更多S’对待更多,尝试这些 S’Mores 布朗尼 或这些 花生酱S’Mores Turnovers.

巧克力太妃糖S'More饼干

产量: 10大饼干

准备时间: 45分钟+放松时间

烹饪时间: 18分钟

配料:

面团:

  • 1 1/2杯通用面粉
  • 1/2杯不加糖的可可粉
  • 3/4茶匙小苏打
  • 1/2茶匙盐
  • 室温下1/2杯(1支)无盐黄油
  • 1/4杯起酥油
  • 1/2杯白砂糖
  • 1/2杯包装的浅红糖
  • 1个大鸡蛋,轻轻打一下
  • 1茶匙纯香草精
  • 一包(8盎司)太妃糖烤盘

配料:

  • 1 1/2(5 x2½英寸)全麦饼干
  • 1杯迷你棉花糖
  • 1/4杯甜炼乳
方向:
  1. 制作面团: 将面粉,可可粉,小苏打和盐在碗中搅拌均匀。在另一个碗中,用电动搅拌器将黄油,起酥油和糖打成蓬松状。然后打入鸡蛋和香草。以低速混合面粉,直到面团刚团在一起,然后混合太妃糖。
  2. 用揉过的手在揉过的面粉的表面上将面团成型为8英寸的圆木(直径3英寸),然后弄平两端并冷却,用保鲜膜包裹至少6小时。
  3. 做馅料和烘烤饼干: 将烤箱预热至350°F。与机架在烤箱中心。用羊皮纸将第2行大号烤盘铺好。
  4. 细磨全麦饼干(我只是将它们放在塑料袋中,然后用木槌将其粉碎。)您应该有1/4杯。然后将面包屑,棉花糖和炼乳搅拌​​在一起(混合物会很粘。)
  5. 将面团横向切成10片(3/4英寸厚)的切片。在每张烤盘上放3至4片(烘烤过程中,饼干会散开约5英寸)。
  6. 烘烤饼干约5-6分钟(直到它们开始传播为止)。打开烤箱,小心地将汤匙放在每个饼干中心的一汤匙大勺上。关上烤箱门,继续烘烤12至15分钟,直到馅料变成金黄色,然后烘烤出饼干。
  7. 将带有羊皮纸的饼干滑到架子上以完全冷却。以同样的方式在刚衬好的烤盘上烘烤剩余的饼干。
资源:RecipeGirl.com(改编自 美食家的极速直播是Dish D'Lish)
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