蓝莓烤猪里脊肉

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这个 蓝莓烤猪里脊肉 是夏季制作猪肉的完美方法!

蓝莓烤猪里脊肉

为了与“蓝莓” /假期主题保持一致,我分享了在度假期间因奥普拉(Oprah)的精心烤制的猪里脊肉食谱 O杂志:。我真的不知道为什么 O杂志。尽管我一直是Oprah的粉丝,但实际上我很少阅读该杂志,而是跳到食谱所在的结尾。如果有的话,奥普拉知道食物,而且食谱通常都很好。 Yay for Oprah和她对食物的热爱。我们肯定有  in common.

蓝莓烤猪里脊肉

此食谱中的蓝莓烧烤酱是预先制作并分开的。猪肉各方面都很好地烧焦后,一半被刷到猪肉上。太早刷上它,您最终会在火焰燃烧到无法食用的安全水平之前,先舔掉含糖的酱汁并烧掉猪肉。

您可能会注意到,在海滩度假时,我们使用了老式的烧烤方式...煤和其他所有东西。而且我没有等到煤粉正确灰化后才把猪肉扔到烤架上。提示:如果在尝试烧烤之前,烧烤架实际上已经为您的肉准备好了,那就更好了!

绿港海滩

对我来说很幸运……经过漫长的烧烤,这真是完美……柔嫩而潮湿,还有所有这些好东西。酱的后半部分放在汤匙上。它’完美的结合。我们为它搭配了一些新鲜出炉的面包和绿色沙拉,这使它成为夏日晚餐的绝佳选择。

如果你’重新寻找更多夏季烧烤食谱,您可能也会喜欢我的 香菜鸡 或这些 烤鸡肉卷饼碗烤地瓜, 烤玉米沙拉蜂蜜烤西瓜凯普莱斯沙拉 也是很棒的烧烤食谱!

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蓝莓烤猪里脊肉

夏天煮猪肉的美味方式!
准备时间 15 分钟
烹饪时间 1 小时
总时间 1 小时 15 分钟
份量 4
卡路里 608 大卡
课程 主菜
美食 美国人
关键词 蓝莓,烧烤,猪肉

配料

酱:

  • 6 杯子 蓝莓
  • 2/3 杯子 蜜糖
  • 1/2 杯子 番茄酱
  • 1 墨西哥辣椒, 种子切碎
  • 1/2 杯子 切碎的葱
  • 1 大汤匙 磨碎的鲜姜
  • 2 茶匙 鲜榨柠檬汁
  • 1/2 茶匙 干芥末

猪肉:

  • 2 猪里脊肉 修剪
  • 盐&现磨黑胡椒

使用说明

准备酱料:

  • 将成分混合在一个中号锅中。用中火煮沸;减少热量,小火煮至浓稠,约45分钟。将酱汁分成两碗,放在一旁。

准备猪肉:

  • 将烤架预热至中火。用盐和胡椒粉调味猪肉。烧一下,转身四面煮10至15分钟。用一半的烧烤酱刷,经常转动,直到猪肉完全上釉,再刷10分钟左右(肉温度计的读数应在150°F左右)。放在一边,静置5分钟。横向雕刻,并与剩余的烧烤酱一起食用。

营养

服务: 1服务 | 卡路里: 608 大卡 | 碳水化合物: 87g | 蛋白: 49g | 脂肪: 8g | 饱和脂肪: 2g | 胆固醇: 147 毫克 | 钠: 395 毫克 | 钾: 1186 毫克 | 纤维: 5g | 糖: 75g | 维生素A: 275 IU | 维生素C: 24.1 毫克 | 钙: 35 毫克 | 铁: 3.2 毫克
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评论

  • 卡门写道:

    太好了!用过的Haskap浆果代替蓝莓!