红色天鹅绒蛋糕

该帖子可能包含会员链接。

红色天鹅绒蛋糕 一直是经典,最喜欢的纸杯蛋糕口味。

红色天鹅绒蛋糕与奶油糖霜

这些是最完美的红丝绒蛋糕。他们的面包屑湿嫩。他们很好地从蛋糕衬里剥离。奶油糖霜柔软而甜美。让他们保持经典而不用装饰,或者给他们一些节日的礼物。

红色天鹅绒面糊

如何制作红色天鹅绒纸杯蛋糕:

面粉,可可粉和盐与酪乳,黄油,糖,香草和鸡蛋混合。当然也要添加红色食用色素。最后将烘烤,苏打水和醋混合并添加。红色天鹅绒的味道是通过在基本面糊配方中添加可可粉和小苏打/醋+酪乳的组合而产生的。这种面糊烤成最美味的基本红色天鹅绒蛋糕。奶油糖霜用管道输送到顶部。

磨砂红色天鹅绒蛋糕

红色天鹅绒蛋糕应该使用哪种糖霜?

这些纸杯蛋糕包含的糖霜配方可能与您其他的糖霜配方有很大不同’我尝试过。事实证明,它非常枕感和柔软,如果您使用圆形的管道尖端,则它将结霜在您的红色天鹅绒蛋糕上,就像在照片中看到的那样。如果您想使用更具装饰性的笔尖进行管道运输,或者您只想用刀子散开糖霜,建议您尝试 婚礼蛋糕奶油 代替。

意见建议:你可以考虑让我心形 巧克力威化饼干 用作蛋糕上的装饰物。

红色天鹅绒蛋糕与奶油糖霜

什么’纸杯蛋糕使用的最佳红色是什么?

食谱要求一瓶红色食用色素。它’一个一盎司的瓶子。否则’两汤匙红色食用色素。我有时喜欢用凝胶糊为烘焙食品上色,因为’更可控,我认为它可以带来更好的红色。您可以一次添加一点,直到获得正确的红色为止’re looking for.

您可能想购买以下一些东西来帮助您制作这些纸杯蛋糕:

红色天鹅绒蛋糕解开

这是您可能想尝试的其他纸杯蛋糕食谱:

打印
保存配方

红色天鹅绒蛋糕

最喜欢的蛋糕配方变成了带有白色奶油糖霜的美味蛋糕。
准备时间 15 分钟
烹饪时间 15 分钟
份量 28 纸杯蛋糕
卡路里 315 大卡
课程 甜点
美食 美国人
关键词 蛋糕,红色天鹅绒

配料

红色天鹅绒蛋糕:

  • 3 杯子 多用途面粉
  • 2 茶匙 不加糖的可可粉
  • 3/4 茶匙
  • 3 蛋, 在室温下
  • 3/4 杯子(1.5支) 无盐黄油
  • 杯子 白砂糖
  • 茶匙 香草精
  • 1盎司瓶(2汤匙) 红色食用色素
  • 杯子
  • 茶匙 小苏打
  • 茶匙 白醋

奶油糖霜:

  • 杯子 全脂牛奶
  • 1/3 杯子 多用途面粉
  • 杯子(3条) 牛油, 在室温下
  • 杯子 白砂糖
  • 2 茶匙 香草精

使用说明

准备蛋糕:

  • 将烤箱预热至350°F。线与纸衬纸杯蛋糕锅。
  • 在一个中等大小的碗中,将面粉,可可粉和盐搅拌均匀。搁置。
  • 在一个大的搅拌碗中,使用电动搅拌器以中等速度搅拌黄油30秒钟。加入糖和香草;击败直到合并。一次加入一个鸡蛋;每次之后以中等速度跳动。降低食用色素。
  • 将面粉混合物和酪乳交替添加到鸡蛋混合物中;每次合并之后,都要在中低音上跳动。在一个小碗中,将小苏打和醋搅拌在一起。加入面糊;击败直到合并。
  • 将蛋糕衬里填满三分之二。烘烤15至17分钟,或直到插入中心附近的牙签干净为止。冷却电线架上的锅10分钟。轻轻地从锅中取出纸杯蛋糕;凉。

准备结霜:

  • 在一个中号锅中,将牛奶,面粉和盐搅拌均匀。用中火煮沸并搅拌直至变稠和起泡。减少热量;再煮2分钟。转移到一个小碗里;用保鲜膜覆盖表面。冷藏直至冷却(请勿搅拌)。
  • 在一个大碗中,使用电动搅拌器以中等速度将黄油,糖和香草打碎5分钟,直到松软且糖几乎溶解为止。每次加入冷却的牛奶混合物1/4杯;每次敲打到平稳为止。
  • 使用管道袋上的开口尖端将纸杯蛋糕糖霜。保持冷藏直到准备上菜。

笔记

  • 注意: 这是一种真正独特的奶油糖霜配方,比典型的糖霜配方更柔软。很好,但是如果您愿意,您当然可以尝试另一种糖霜配方。这一个不会用凹槽塑造。

营养

服务: 1 服务 | 卡路里: 315 大卡 | 碳水化合物: 40g | 蛋白: 3g | 脂肪: 16g | 饱和脂肪: 10g | 胆固醇: 65 毫克 | 钠: 237 毫克 | 钾: 63 毫克 | 纤维: 1g | 糖: 28g | 维生素A: 531 IU | 钙: 39 毫克 | 铁: 1 毫克

红色天鹅绒蛋糕

更多红色天鹅绒食谱...
食谱女孩的萝莉·兰格

认识作者: 洛里·兰格(Lori Lange)

发表评论

您的电子邮件地址不会被公开。 必需的地方已做标记 *

评价此食谱




评论

  • 卡伦写道:

    我用红色天鹅绒蛋糕代替了杯子蛋糕,很棒。从未有过如此轻巧,美味可口的彩色蛋糕。最终,这是我感恩节晚餐的盛宴,这是我有史以来第一个RVC,但不是我的最后一次!

  • 猫写道:

    自从我在一家商店品尝过红色天鹅绒蛋糕以来,’我一直在寻找接近完美的配方(这个世界上没有什么是完美的)。我尝试了2,这是第二个。我尝试的第一个配方是一场灾难。我想我击败了击球手。我丈夫说他不能’吃吧所以我偶然发现了这个想法’d试试看。几分钟前我刚完成一批。与第一个配方不同,我使用的是肌肉力量,没有电动搅拌器或厨房辅助搅拌机。很累,但我不得不说’值得努力。经过修改我还是湿润蓬松的’制成(未漂白的通用面粉,没有红色,因为我不能’找不到甜菜汁),使其更健康。我还用了低脂酪乳。不能’找不到一个不胖的人。没有更多适合我们的岩石般的,不可食用的红色天鹅绒蛋糕。一路美味的纸杯蛋糕!我可以用这个食谱制作30个纸杯蛋糕。

    注意:我发现使用冰淇淋勺比使用勺子将面糊转移到蛋糕衬里要好得多。

  • 斯泰西写道:

    我刚做完这些,它们真是太好了!谢谢

  • 朱莉·克写道:

    我刚做的这些真的很好吃…绝对湿润,带有淡淡的可可味(我使用了2 TB可可)。我一定会再试一次…可能是红色时可可豆的B / C较少,但上面有一些褐色斑点。能够’等不及要锦上添花!感谢您分享美味食谱!哦,我只能找到低脂酪乳,它们对我来说味道很好!

  • 跟踪写道:

    这些太好了!我第一次做并品尝过红色天鹅绒,蛋糕竟然这么干,真不好。它毁了我对红色天鹅绒的体验。几年后,我偶然发现了这个食谱,只好评价了一下,于是决定再给红色天鹅绒加油…现在是我的新最爱蛋糕!!!