鸡肉帕拉德配新鲜无花果沙拉和蓝纹奶酪

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这个 鸡肉帕拉德 新鲜无花果沙拉和蓝纹奶酪已成为我一直以来最喜欢的鸡肉食谱之一!

食谱包括将胸部打成薄片(薄薄的薄片),我非常喜欢。这样可使乳房快速煮熟并保持湿润。先将潘切塔(Pancetta)炒香,然后是鸡肉,然后将调味料放在锅中快速加热。而已!配以鸡肉,蓝纹奶酪,芝麻菜,无花果和培根。甜甜的香醋淋在上面,

鸡肉帕拉德配新鲜无花果沙拉和蓝纹奶酪

我终生都害怕无花果。我将此归咎于我的瑞典祖母,她爱心地烘烤糖果,她希望她珍贵的只有年轻的孙女才能尝试。在这些零食中,有新鲜无花果馅的饼干。尽管我爱祖母,感谢她无休止地宠我,但我无法忍受无花果饼干的质感。 奶奶受伤了 每当我不吃她做的东西时,她都会受伤。所以我还是吃了他们,假装我喜欢他们。 uck 从那以后,我再也没有碰过无花果……直到我制作了这个食谱。

当我们住在圣地亚哥时,我们的幸运之处在于,我们家附近每天都有一个农贸市场(奇诺农场)。那也是那些好食物之一……在那里,他们在那里种所有自己的食物,放出当天成熟的东西。当我窥探一小篮子新鲜无花果时,我曾经有一次去捡一些他们著名的奇诺玉米。嗯,我想。也许我会给他们一个尝试。请注意,自从我有了无花果以来已经有30年了。

因此,我把一篮子新鲜采摘的无花果和浏览的菜谱带回家。 泰勒的终极 有一个看起来像必须尝试的食谱:鸡肉帕拉德配新鲜无花果沙拉和蓝纹奶酪。

我很惊讶地发现我非常喜欢这个食谱,这让我感到非常惊讶。我特别喜欢无花果的咬伤。很难相信我回避了这么长时间。我会在心跳中再次制作这个食谱。虽然听起来很花哨,但它是如此简单且完全美味。我的无花果恐惧症变成了对无花果的痴迷。带上无花果食谱!请没有无花果饼干。

如果你’在寻找更多使用无花果的食谱时,您可能还想尝试一下我的 焦糖无花果面包 或这个 烤无花果意式烤面包新鲜无花果和戈贡佐拉和意大利熏火腿 超级好吃我可以’t wait to try these 培根卷无花果 和这个 无花果火腿披萨!

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鸡肉帕拉德配新鲜无花果沙拉和蓝纹奶酪

最受欢迎的鸡肉食谱!
准备时间 35 分钟
烹饪时间 15 分钟
总时间 50 分钟
份量 4
卡路里 818大卡
课程 主菜
美食 美国人
关键词 鸡无花果

配料

油醋汁:

  • 1/4 杯子 特级初榨橄榄油
  • 3 大汤匙 蜜糖
  • 1 葱, 切碎的
  • 1 大汤匙 雪利醋
  • 1/2 柠檬, 榨汁
  • 1 茶匙 切碎的新鲜龙蒿
  • 粗盐&现磨黑胡椒

鸡:

  • 1 1/2 去骨去皮的鸡胸肉
  • 粗盐&现磨黑胡椒
  • 8 盎司 潘塞塔
  • 特级初榨橄榄油
  • 4 盎司 蓝乳酪, 分成大块
  • 1 芝麻菜, 修剪
  • 8 盎司 季节性无花果 减半
  • 龙蒿叶,用于装饰 (如果需要)

使用说明

准备VINAIGRETTE:

  • 在一个小碗中将所有香醋成分搅匀,放在一旁。

准备鸡肉:

  • 将鸡胸肉夹在两层保鲜膜之间,并用切肉刀或a面杖将它们打成很薄的样子。从保鲜膜中取出鸡肉,切成4个鸡肉饼,并用盐和胡椒粉调味。
  • 用中火加热大煎锅。展开培根,使其看起来像大条培根。将其添加到锅中,像熏肉一样煎炸,直到3到4分钟,直到脂肪呈现出来。沥干纸巾。
  • 将2汤匙橄榄油撒到平底锅上,撒上培根馅料。加入鸡肉并煎炸每侧3至4分钟,以使乳房变褐并煮熟。用抹刀将鸡肉移至带有培根的纸巾上。将油醋汁放入炒锅中,加热几分钟,搅拌,使锅底部的薄饼和鸡肉块上釉;把锅放热。
  • 要上菜,将鸡肉放在盘子上。将蓝纹奶酪,芝麻菜,无花果和培根撒在上面。在所有东西上撒上调味料,并用龙蒿叶装饰。

营养

服务: 1服务 | 卡路里: 818大卡 | 碳水化合物: 27g | 蛋白: 51g | 脂肪: 56g | 饱和脂肪: 16g | 胆固醇: 167毫克 | 钠: 985毫克 | 钾: 1170毫克 | 纤维: 2g | 糖: 23g | 维生素A: 1735IU | 维生素C: 12毫克 | 钙: 277毫克 | 铁: 2.3毫克

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认识作者: 洛里·兰格(Lori Lange)

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评论

  • 卡罗琳/南方人笔记本写道:

    这看起来很棒,我现在也渴望无花果。我已经制作了一份副本,这本周将在菜单上。精彩的灵感。

  • 香奈儿写道:

    刚为我的丈夫做了这个,他很喜欢!
    我用蓝纹奶酪代替了山羊’s.