糖果手杖咖啡蛋糕

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这个 糖果手杖咖啡蛋糕 是假日早午餐的完美补充。

蝴蝶结糖果手杖咖啡蛋糕

糖果手杖咖啡蛋糕是我在节日期间最喜欢的东西。它’不仅美味,而且’如此可爱,制作和服务令人印象深刻。该咖啡蛋糕中没有实际的拐杖糖。取而代之的是,糖果棒状的糕点装满了覆盆子酱,并淋上甜蜜的釉。每个人都喜欢这些!

将树莓酱添加到糖蔗咖啡蛋糕的面团中

如何制作甘蔗咖啡蛋糕:

制作面团(按照说明),并将其分成三个相等的部分。是的,此食谱可制作3个糖蔗咖啡蛋糕。我不太确定您如何将食谱切成三等分才能制作出一本…所以就继续做三本。给邻居两个礼物,自己留一个!将面团滚成一个矩形。这种面团很容易加工。它令人难以置信的宽容,并且实际上可以移动到您想要的位置。

在中间散布这种奇妙的覆盆子馅料(您也可以做,但不用担心……这很简单)。您可以使用任何喜欢的馅料,但是由于这是一个糖果手杖咖啡蛋糕,因此红色馅料看起来最好。

制作糖果手杖咖啡蛋糕

用锋利的细刀沿填充物的两边切成半英寸的条。

形成糖果手杖咖啡蛋糕

以编织方式在中间交叉条带-一侧,然后另一侧,等等。一直向上编织。塞到底。轻轻地将整个面团揉成更长的一块。 (同样,面团真的很容易加工,不应该散开。)旋转上部,形成糖棒的顶部。轻轻地移动面团,直到看起来像您想要的样子。盖上盖子,在温暖的地方放置约一个小时,直到大小增加一倍。

烤糖果手杖咖啡蛋糕

烘烤15分钟。

给糖果手杖咖啡蛋糕加釉

在温暖的蛋糕上淋上杏仁味的釉料。  

在假日咖啡蛋糕上加弓

让釉变硬,并在拐杖周围缠上一条节日彩带。当然,功能区是可选的,但是看起来非常可爱。

一片糖果手杖咖啡蛋糕

切片并上菜!

提前提示:

准备这些糖果手杖咖啡蛋糕,直到上升之前。用保鲜膜盖好它们并冷藏过夜。第二天早晨,您可以让它们升起,然后烘烤并上釉。我没有’还没有尝试冻结它们,但是如果我这样做了… I’d可能需要先烘烤,然后再冷冻。然后在除霜后和上菜前给它们上釉。

如果你’在为假期早午餐寻找更多食谱时,您可以考虑制作此食谱 农民’s Casserole 和我的 隔夜蛋酒咖啡蛋糕. 假日早餐砂锅水果沙拉配罂粟籽酱 也将是美味的早午餐。

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51 投票

糖果手杖咖啡蛋糕

完美的咖啡蛋糕,适合假日早午餐!
准备时间 45 分钟
烹饪时间 5 分钟
上升时间: 1 小时
份量 36 份(3蛋糕)
卡路里 162大卡
课程 早餐
美食 美国人
关键词 糖果手杖咖啡蛋糕咖啡蛋糕

配料

填充:

  • 12 盎司 冷冻覆盆子
  • 2 茶匙 玉米淀粉
  • 1/4 茶匙 杏仁提取物
  • 1/8 茶匙 地面豆蔻

蛋糕:

  • 2 信封(4 1/2茶匙) 活性干酵母
  • 1/2 杯子 (加热到105至115华氏度)
  • 1 1/4 杯子
  • 2
  • 5 1/2至6 杯子 面粉
  • 1/2 杯子(1根) 牛油, 在室温下
  • 1/2 杯子 白砂糖
  • 2 茶匙 发酵粉
  • 2 茶匙

釉:

  • 3 杯子 糖粉, 筛分(分开)
  • 9 茶匙 (分为)
  • 3 茶匙 杏仁提取物 (分为)

使用说明

准备填充:

  • 将所有馅料放入锅中。加热至覆盆子'melt,'搅拌直到稍微变稠。从火上移开。冷却后会变厚一点。

准备蛋糕:

  • 将酵母在大碗中的温水中溶解。加入酪乳,糖,黄油,鸡蛋,发酵粉,盐和2 1/2杯面粉。用电动搅拌机低速打30秒,不断刮擦碗。以中等速度拍打2分钟,偶尔刮擦碗。搅拌剩余的面粉,使面团易于处理。 (面团应柔软且略粘。)
  • 润滑3张饼干纸。将面团放在撒有面粉的羊皮纸上;轻轻揉捏约5分钟,或直到揉捏变得光滑有弹性(或者您可以使用带有面团钩的立式搅拌机为您揉捏)。将面团分成三等份(每个应超过一磅)。将一部分滚动成15x9英寸的矩形。将羊皮纸放在饼干纸上,然后剥去羊皮纸。将1/3的覆盆子沿矩形中心沿长度约2 1/2英寸的宽度展开。在15英寸的两面上以1/2英寸的间隔切面团,几乎切成馅。将条带折叠在中心的填充,重叠和交叉处(来回交叉)。
  • 小心地将面团拉伸到大约22英寸长;弯曲一端以形成拐杖顶部。面团非常宽容并且易于使用,因此只需轻轻地将其移动即可获得所需的外观。
  • 用剩下的2个面团球重复准备。遮盖并在温暖的地方升起约一个小时(或直到翻倍)。如果触摸时仍有凹痕,则表明面团已准备就绪。
  • 将烤箱预热至375°F。烘烤13到17分钟(或直到变成浅褐色并摸起来稍结实)。

准备上釉:

  • 一次准备1个釉料配方……将1杯糖粉,3茶匙水和1茶匙提取物搅拌在一起,倒入一个小的拉链袋中。剪下一个角落,然后将毛毛雨淋在其中一个温暖的蛋糕上。按照编织的设计获得最佳外观。
  • 让釉凝结至少半小时。在蛋糕的较长部分上缠上喜庆的蝴蝶结。随时待命!

视频

笔记

  • *如果您的冷冻树莓未加糖,则将其加入1汤匙白砂糖。
  • *提前: 这些蛋糕可以在前一天晚上准备。准备好直到让它们升起之前的那一点。用保鲜膜盖好饼干片,然后存放在冰箱中。早上解开包装,让他们在室温下静置约半小时,然后盖上锅盖继续食谱……让它升起,依此类推。
  • *要模拟一个温暖的地方升起,请在500华氏度下打开烤箱一分钟。也要打开烤箱灯。一分钟后关掉火,将蛋糕放到稍热的烤箱中使其上升。不要忘记关闭烤箱!

营养

服务: 1服务 | 卡路里: 162大卡 | 碳水化合物: 29g | 蛋白: 4g | 脂肪: 4g | 饱和脂肪: 2g | 胆固醇: 19毫克 | 钠: 167毫克 | 钾: 86毫克 | 纤维: 1g | 糖: 13g | 维生素A: 113IU | 维生素C: 2毫克 | 钙: 27毫克 | 铁: 1毫克

用丝带糖果手杖咖啡蛋糕

 

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认识作者: 洛里·兰格(Lori Lange)

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评论

  • 南希·加斯(Nancy E Gass)写道:

    就是想— wouldn’您在树莓馅料中加一些糖吗?

    • 洛里·兰格(Lori Lange)写道:

      没必要,但是如果您喜欢更甜的东西,当然可以添加一些!

  • 乔安·罗夫(Joann Roff)写道:

    做错了什么像氦气球一样炸起来!大声笑!我必须笑,但谢谢!

  • 希瑟写道:

    可以冻结吗?

    • 洛里·兰格(Lori Lange)写道:

      我没有’尝试冻结它,所以我’m not sure.

  • 莱斯利写道:

    看起来好漂亮!我敢打赌’s also delish. I’我从Pinterest停下来。新年快乐!

  • 让·奥特森写道:

    I’多年来一直在寻找这种食谱,除了我把樱桃放在我的里面,感谢您发布它

  • 萨拉写道:

    我已经制作了至少三年了,每个人都喜欢它,谢谢分享

  • 南希·蒂尔(Nancy Till)写道:

    去年在您的博客上看到了此消息,但是当您在2009年今年重复此消息时,我知道我必须做到这一点。蛋糕部分易于组装,覆盆子馅就像从灌木丛中摘下来。我的糖蔗编织方法可以运用一些技巧,但是在玫瑰糖被烘烤后却没有’没关系。都是味道。好事成三,作为我丈夫&在平安夜服务中心唱歌后,我吃了一整个饭。