照烧汉堡

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照烧汉堡 是夏天烧烤的理想汉堡。

照烧的汉堡,bun头在白板上

这些照烧汉堡是个汉堡。他们有很多味道,他们’而不是将大块的奶酪和大块的奶酪扔在烤架上的普通冷冻盘。 您必须喜欢菠萝才能享受这一美食。这是一个简单的汉堡食谱,结果证明它是一个口味浓郁的嫩汉堡。

在砧板上的四个照烧汉堡肉饼,侧面切成薄片的菠萝

照烧汉堡所需的成分:

  • 碎牛肉
  • 菠萝罐头
  • 酱油
  • 新鲜姜
  • 大蒜
  • 胡椒
  • 照烧釉

在烤架上烤的照烧汉堡

一个非常重要的提示!

由于菠萝等酸性水果会分解肉类,因此’重要的是,您要组装这些照烧汉堡,然后将它们放在烤架上。唐’将您的汉堡肉饼放在一起,放在冰箱中。他们需要立即上烤架,否则您将面临牛肉变得太嫩和在烤架上散落的风险。

烤的照烧汉堡,周围有砧板的固定装置

哪种调味品可以在Teriyaki 汉堡上食用?

由于这些汉堡有很多风味,所以您不要’不需要番茄酱,芥末酱和所有常规汉堡包。细雨照烧釉和一片烤菠萝是不错的选择。我喜欢加生菜,番茄和红洋葱。它’s up to you!

低头看着照烧汉堡,上面没有面包,烤菠萝配照烧釉,滴在上面

如何制作自制照烧釉:

将以下成分放入一个小锅中;搅拌并用中火,直到糖溶解。然后在3/4茶匙玉米淀粉和1 1/2茶匙水的混合物中搅拌;加热并搅拌直至变稠。

  • 1/4杯酱油
  • 2汤匙水
  • 2汤匙白糖
  • 1汤匙甜米酒
  • 2茶匙红糖
  • 1 1/2茶匙蜂蜜 
  • 3/4茶匙蒜末
  • 3/4茶匙磨碎的鲜姜
  • 1/2茶匙香油

红烧汉堡配菠萝坐在白板上,小圆面包的顶部从汉堡的顶部滑落

不’t that look like a “restaurant quality” burger? That’是我家人所说的。它’s a burger you’d很高兴在一个好的汉堡店里吃饭-但是您在家做的!

坐在木板上的照烧汉堡

请享用!

这里有一些您可能想尝试的汉堡食谱:

照烧的汉堡,bun头在白板上
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照烧汉堡

一个很好的烤汉堡食谱,味道很好!
准备时间 20 分钟
烹饪时间 8 分钟
份量 4
卡路里 496大卡
课程 主菜
美食 亚洲人
关键词 汉堡,照烧

配料

  • 85%的瘦牛肉
  • 6 整个 菠萝罐头片 (或使用新鲜的菠萝片),分开
  • 1/4 杯子 低钠酱油
  • 1/4 杯子 切碎的葱
  • 1 茶匙 磨碎的鲜姜
  • 1 大蒜丁香 剁碎
  • 1/4 茶匙 现磨黑胡椒
  • 4 大汤匙 准备的照烧釉
  • 4 汉堡包
  • 所需的固定装置-番茄,洋葱,生菜 (如预期的)

使用说明

  • 在一个大碗中,将牛肉,两片菠萝片(切碎),酱油,洋葱,姜,大蒜和胡椒粉混合在一起。将牛肉混合物分成4等份,每等分成1/2英寸厚的馅饼。
  • 预热烧烤架。将汉堡放在烤架上;每边烤4分钟或直到达到所需的熟度。也烤剩下的四片菠萝。配上一片菠萝烤面包。在每个汉堡上淋上一汤匙照烧釉。与所需调味品一起食用。

笔记

  • *如果您使用新鲜的菠萝,请确保您花时间 排水 菠萝很好。新鲜比罐装多汁,而且您不希望为汉堡添加糊状的混合物。
  • *或者,在这些汉堡上,牛排酱代替照烧酱也不错。
  • *一定要在这些汉堡成型后立即烧烤-将它们放在冰箱中并让它们坐下来将使菠萝分解牛肉,并使它们变得糊状。

营养

服务: 1服务 | 卡路里: 496大卡 | 碳水化合物: 38g | 蛋白: 33g | 脂肪: 23g | 饱和脂肪: 9g | 胆固醇: 96毫克 | 钠: 1532毫克 | 钾: 647毫克 | 纤维: 2g | 糖: 16g | 维生素A: 98IU | 维生素C: 9毫克 | 钙: 119毫克 | 铁: 5毫克

 

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认识作者: 洛里·兰格(Lori Lange)

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评论

  • 南希写道:

    这让我想起了我从Pampered Chef那里得到的夏威夷火鸡汉堡食谱,他们在肉中加入了菠萝汁,面包屑,切成丁的青椒和葱。然后在烧烤时用红烧酱将汉堡和菠萝片烤熟。好棒我将不得不烧烤。感谢您的发布。

  • 卡拉写道:

    听起来不错!一世’我在汉堡上做了菠萝片,但是我敢打赌它们真的很好地混合在一起,所以你会得到一些好的焦糖。