梨茴香汤

我今天有一个很棒的汤食谱与您分享： 梨茴香汤

It’细腻而甜美可口。和它’s quite healthy–每份只要135卡路里’也被认为是一种清洁饮食的食谱。我没有’不要为两份碎而感到恐惧！

此食谱来自我的好朋友Amie Valpone的新食谱： 饮食清洁：排毒，抵抗炎症和重塑身体的21天计划。关于Amie的某些背景-她患有慢性疾病已有十多年了。她病了很多年-一件事又一件事-而且大多数食物似乎都是她的敌人。最终，艾米将自己的事情解决了，试图通过排毒和饮食来恢复健康。在她的书中，她分享了她的惊人故事以及200多种素食主义者的食谱，这些食谱不含麸质，乳制品，大豆，玉米，鸡蛋和精制糖等可能存在问题的成分。一切都是由全食物制成的。这是我加了标签的书中的一些食谱：蜂蜜-肉桂奎奴亚藜麦片，香蕉-杏仁煎饼，无谷物多籽饼干，香草鳄梨加焦糖柠檬细雨，夏季西葫芦和新鲜罗勒汤，按摩芥兰色拉配辣榛子，桃子芝麻菜色拉，春菜肉菜饭，西葫芦垫，斯里拉查烤野生稻佛碗，Chimichurri红薯色拉，美味鹰嘴豆粉可丽饼，香草豆椰子冰淇淋和杏仁黄油杯。

我必须承认我爱一个好梨，但是我没有’总是对茴香疯狂。我还是决定尝试这种汤食谱…因为我知道有时候我喜欢其他东西上可能没有的味道。茴香在这汤中很好用。它与其他口味融合在一起，因此不是’根本无法胜任。我喜欢这汤，很难相信它没有’没有更多的卡路里。它的质地类似于优质的浓汤。

这种汤将配以沙拉配上精美的午餐，也将是主菜晚餐的不错的配汤。我’我会再来一次！

引用艾米（我爱）：
相信自己，挑战您的医生，吃瘦肉，保持生活整洁，接受最美好的生活。

说得好。

打印配方

Pear and 茴香 Soup

产量： 服务4

准备时间： 45分钟

烹饪时间： 45分钟

配料：

• 1汤匙特级初榨橄榄油，再加上细雨
• 1个中等大小的甜白洋葱，切成丁
• 1瓣大蒜切碎
• 1/2茶匙香菜
• 1/2茶匙豆蔻粉
• 1/4茶匙白胡椒粉
• 1月桂叶
• 2个中型茴香鳞茎，切成薄片且切成薄片
• 4杯低钠蔬菜汤，分开
• 2个牢固的中等Bosc梨，去皮，去核，切丁
• 小茴香叶，用于装饰（可选）
• 海盐，如果需要

方向：

1. 在一个大汤锅中，用中火加热油。 Â加入洋葱并炸成4至5分钟，直到洋葱变成金黄色。 Â加入大蒜，香菜，豆蔻，胡椒和月桂叶，搅拌30秒钟。 Â加入小茴香和1/2杯高汤，煮开，盖上盖子，经常搅拌7分钟。 Â添加梨和剩余的3 1/2杯汤。盖上锅盖，加热，煮沸。降低热量并慢火煮至35到40分钟，直到茴香软嫩。 Â发现并放凉，然后取下月桂叶。
2. 分批将汤转移到搅拌机中并制成果泥，直到变滑。将汤倒入锅中并保持温热直至上菜。将其分装到食用碗中，并在每个碗中撒上细雨油（如果需要），茴香叶和盐，以调味。

营养：

• 每份营养信息 （汤的1/4）：热量：135，脂肪：3.9g，饱和脂肪：.5g，胆固醇：0mg，钠：202mg，钾：640mg，碳水化合物：25g，纤维：7.5g，糖：8.8g ，蛋白质：2.1g
• 体重观察者积分： Freestyle SmartPoints：2，原始SmartPoints：2，PointsPlus：3，旧程序：2

资源： ÂRecipeGirl.com（在获得许可的情况下共享 饮食清洁：排毒，抵抗炎症和重塑身体的21天计划 Amie Valpone着：Houghton Mifflin Harcourt，2016年）