南瓜饼冰淇淋 是最好的秋天冰淇淋味!
夏季结束/秋季开始是一年中的最佳时间。 It’在白天和那里完全华丽’终于在夜间在空中咬了一点咬。对我来说,感觉就像完美的度假天气。
It’S下降,但它仍然感觉像夏天。 So what to do? 制作南瓜饼冰淇淋,当然是因为你同时享受两个赛季!
你’LL需要冰淇淋制造商进行此食谱。 我绝对喜欢我的冰淇淋制造商。 它经常使用。事实上,当我有一个更大的房子时,我曾经有两个冰淇淋制造商。 I’倒在一个人身上,但它得到了重大行动… all year long. 这是我的模型>> Cuisinart 2-Quart冰淇淋制造商. 它完美地制作了最好的冰淇淋!
在家里制作冰淇淋是非常容易的。 只需按照说明制作“base”对于冰淇淋,那么你’将底座冷却过夜(或至少几个小时),然后将其倒入冰淇淋制造商中,让它搅拌并为您制作冰淇淋!
注意:务必使用不加糖的罐头南瓜纯泥,以便此食谱 - 而不是南瓜饼馅。
这款南瓜饼冰淇淋配方发出了一个非常奶油,南瓜风味的基地,南瓜饼味。当你挖出单独的服务时,它’建议您将其与Gingersnap cookie碎片一起崩溃。 这种冰淇淋自然无麸质,但是你’如果您遵循无麸质饮食(或Don),LL需要使用GF GINGERSNAPAPS(或者’t use them).
你’在这个食谱中,LL最终有六杯南瓜饼冰淇淋(约12份)。它’庆祝秋天的美味途径’一个很好的待遇,结束秋季晚宴。
以下是您可能想尝试的更多冰淇淋配方:
南瓜饼冰淇淋
食谱细节
原料
冰淇淋蛋羹基础:
- 5 大的 蛋黄
- 1/2 杯子 浅棕色糖
- 1/2 杯子 玉米糖浆
- 1 汤匙 玉米淀粉
- 1/2 茶匙 地面肉桂
- 1/2 茶匙 南瓜饼香料
- 1/4 茶匙 地面肉豆蔻
- 1/4 茶匙 姜粉
- 1 杯子 半奶油
- 一 15盎司可以 不加糖的南瓜泥
- 1 杯子 沉重的搅打奶油
- 1 茶匙 香草精
- 1 茶匙 新鲜磨碎的橙色热情
装饰:
- 1 杯子 粗糙碎的牙龈,用于服务装饰 (可选的)
指示
准备冰淇淋蛋羹基础:
- 将蛋黄放入一块罐头搅拌机的碗中,如果使用手动搅拌机,在一个大碗中。将红糖和玉米糖浆搅拌到蛋黄中,直到加厚和淡黄色。在玉米淀粉,肉桂,南瓜饼香料,肉豆蔻和姜。搁置。
- 将半半和一半煮沸在大型厚重的平底锅(这将在低温下需要一段时间,但唐'留下它)。使用比似乎更大的罐子,以帮助尽量减少溅起。用搅拌器搅拌 - 仔细观察混合物,看看煨泡泡(一旦看到那些)就会脱掉热量)。
- 通过在一半和一半的1/4杯杯中缓慢搅拌蛋黄混合物,直到所有均加入。将整个混合物倒回平底锅。洗掉并干燥搅拌机碗和搅拌器。将混合物放在低温下。在刮刀上搅拌一直搅拌,直到蛋羹底部略有增厚。小心不要让混合物煮沸或鸡蛋可能争夺!
- 从热量中取出蛋羹,然后将其倒回洁净的搅拌机碗中。添加南瓜;击败直到平滑。
- 将热蛋羹倒入一个大,干净的碗中。大学教师'T有过滤器的孔太小;冻蛋糕需要一段时间。用刮刀捣碎蛋羹,以强制通过过滤器。让乳蛋糕略微冷却,然后在奶油中搅拌,香草和橙色的热情。彻底冷却蛋羹(24小时最好)。
完成制作冰淇淋:
- 根据制造商搅拌冰淇淋制造商中的冷冻混合物'方向(通常约30分钟)。将混合物转移到覆盖的容器中以存放在冰箱中。
- 如果需要,将单独的拐杖内部有崩溃的牙齿肿仓。
笔记
- 如果你没有在手上呼吁成分的所有香料,你可以使用1 1/2茶匙南瓜馅饼香料并每天叫它!
- **如果您正在准备此食谱作为无麸质,请务必使用GF GINGERSNAPS。