南瓜饼干 是必须搭配辣椒,汤或炖煮的食谱。观看向您展示如何制作南瓜饼干的视频,然后滚动到这篇文章的底部并打印出食谱,以便您可以在家烘烤它们。
那里’这是我长期以来被冠以的原因“Recipe Girl.” Â I’一个食谱a积者。我’他们沉迷于食谱,在众多页面上留下了便条纸,目的是使每一个食谱都成为其中之一。我订阅了大量的美食杂志,并且每天都会搜寻它们以寻找新的想法和灵感。从高中开始我就一直在从杂志上删减食谱,这意味着我可以想象到的每个类别都有很多食谱。
这个南瓜饼干食谱一直在我的收藏中。它’来自我的最爱之一: 家的味道。我’我已经将它放在我的厨房柜台上了几周了,几天前我终于开始做这些了。
如何制作南瓜饼干:
It’一个超级简单的配方,可以快速搅拌。只需将黄油切成干成分,放入南瓜和酪乳中搅拌,滚开,切成小块,然后烘烤即可。
该食谱制作了8个饼干。这很好… since you’我要把它们全部吃掉。
就像任何饼干一样,它们在烤箱中很好地膨化。
从烤箱中取出新鲜的饼干,然后蘸上大量融化的黄油。
I’我爱上了这些饼干!让你对它们有什么了解’就像南瓜只是增加了质地,使它们保持嫩嫩。没有肉桂或糖或类似的东西添加到这些饼干中。’像传统饼干一样酥脆而黄油。
如果你’和我一样,你’我也想用蜂蜜给您的饼干下毛毛雨!烤箱里的温暖最适合这些南瓜饼干!
这些美味的南瓜饼干本身就很好… or for breakfast…或作为暖碗汤的一面。您必须制作它们并让我知道您是否像我一样爱它们。我们’一家只有3人,但是那8个饼干在一次晚餐中就被吞噬了!
如果你’重新寻找更多的秋季食谱,您可能还想尝试一下我的 焦糖苹果T 或这个 南瓜法式土司砂锅. 冰南瓜饼, 糖玉米饼干 和 苹果肉桂烤甜甜圈 也是很棒的秋季食谱!
南瓜饼干
食谱详情
原料
- 1 3/4 杯子 多用途面粉
- 1/4 杯子 包装的红糖
- 2 1/2 茶匙 发酵粉
- 1/2 茶匙 盐
- 1/4 茶匙 小苏打
- 9 大汤匙(1根棍子+ 1大汤匙) 无盐黄油, 分为
- 3/4 杯子 不加糖的南瓜泥
- 1/3 杯子 酪
指示
- 将烤箱预热至425华氏度。用不粘喷雾剂喷洒烤盘,或与silpat垫衬线。
- 在一个大碗中,将面粉,红糖,发酵粉,盐和小苏打一起搅拌。切入1/2杯黄油,直到混合物变成粗碎屑为止。在一个小碗里,将南瓜和酪乳一起搅拌;加入面包屑混合物中,搅拌直至弄湿。
- 将面团放在略微面粉的表面上;揉八到十遍,如果需要的话,在这里四处撒一点面粉。轻拍或铺开至1英寸厚;用2英寸(或类似尺寸)的饼干饼干切成小块。将切开的饼干分开1英寸放在涂有油脂的烤盘(或衬有silpat垫的烤盘)上。
- 烘烤18至22分钟或烤至金黄色。将剩余的1汤匙黄油融化在一个小碗中。将融化的黄油涂在饼干上。服务温暖。
您可以在烘烤这些南瓜饼干之前先将其冷冻吗?
我没有尝试冻结它们。
此外,对于不喜欢南瓜的人,可以使用地瓜(量适中)。
谢谢你的提示!
Lori,非常感谢您分享这个惊人的食谱。
我有一个问题要问你。我昨天做的&严格按照书面食谱进行操作,但是我的面团很松散&黏。当我在砧板上揉花时,我又多花了1/2杯花&能够拍出面团&切掉它们(用南瓜形饼干切块机)切成大约1英寸的厚度&注意到面团切出时仍然有些粘。我怕加太多面粉&我没做过面团b / c’不想让他们密集&艰难的。他们烤得很好&味道是本垒打!他们只是没有’t rise very big &像您在照片中一样蓬松,有点平..我们仍然喜欢em&很喜欢他们用我在Crock-Pot锅中自制的南瓜酱。关于下次我做这些的建议(在那里’肯定会是下一次)大声笑。我想要像你一样的胖胖..再次感谢我的朋友ðŸ™,
天哪,我’m not sure… I didn’它们太粘会有很多问题-在我揉捏时撒上面粉。它’很难说如何使它们更蓬松!
当我兴奋地将所有原料混合在一起时,我小心地进行了正确的测量,甚至仍然发现,混合后的混合物比饼干面团更像面糊。我迅速添加了至少足够的面粉,以使饼干下落均匀,然后将形成的饼干倒入冰箱中进行冷冻,然后再烘烤。他们是很棒的南瓜滴饼干,但不是我想要的结果。我将不得不尝试测量,然后重试。谢谢你的灵感
我遵循列出的食谱,发现混合物对饼干来说太湿了!还有其他人遇到这个问题吗?
我不得不从身体上限制自己吃掉整批。超好的!!
我昨天尝试过这些。我从来没有成功做过饼干。我试图轻松地混合干和湿成分,并且没有’在揉捏过程中将力压掉,然后将面团切成矩形,然后用面团刮刀切成正方形,然后从我的木板上刮下来。 18分钟后,他们完成了。我在融化的饼干中加了些蜂蜜,好于刷饼干。他们很棒!我丈夫和我都爱他们。他们不是太甜。
很高兴听到!