杏仁脆 是我最喜欢的脆性糖果食谱，也是送礼的好方法。
每个人都知道花生脆，对不对？ It’像黄油，松脆，太妃糖一样的糖果’满是花生。它’已有很长时间了，它一直是备受喜爱的老式甜点。如果您更喜欢杏仁而不是花生，那么您会喜欢使杏仁变脆而不是花生变脆的方法。
您将哪种杏仁用于脆性杏仁？
最适合用于此食谱的杏仁是银杏仁。整个杏仁太大。切碎的杏仁太小。杏仁切片太脆弱了。杏仁杏仁既好又结实，在这种易碎食谱中使用时效果很好。
如何制作杏仁脆：
您需要做的第一件事是在烤盘上涂黄油。这是非常重要的，因为当杏仁脆完成烹饪时，您需要准备好它。您将尽快将脆的热杏仁转移到准备好的烤盘上’已完成，工作表需要准备就绪！
脆糖由糖，玉米糖浆，水和盐组成。您’加热混合物直到糖溶解，然后’将杏仁加入锅中煮熟（用糖果温度计监控）直至达到300度。然后你’将其从锅中取出，加入黄油和小苏打搅拌。一旦那个’全部结合在一起，这就是您’将杏仁脆性混合物转移到黄油烤盘上。混合物散布在片材上。什么时候’冷却后，您可以将其切成小块。
最佳糖果温度计：
这篇文章中包含Amazon会员链接。
糖果制作起来很棘手，所以我强烈建议您始终使用 一个好的糖果温度计。我最喜欢的一种糖果温度计是一种可以夹在锅上的温度计。这使您更轻松，因为您可以通过搅拌或需要做的任何事情来保持锅中的配料时，将其保持在适当的位置并随时掌握沸腾混合物的温度。
如何储存杏仁脆：
将其保存在有盖的容器中，直至准备食用。空气中的湿度会极大地影响糖果的质地，因此您要将其保持在密封的环境中。它’只要提前几天就可以了’正确存储。这种杏仁脆非常适合送给朋友，亲戚和邻居。如果您参加聚会，它也可以作为送礼的好礼。 Enjoy!
以下是一些您可能想要尝试的杏仁特色食谱：
杏仁脆
假期很棒的糖果食谱！
份量 16 份
卡路里 193 大卡
配料
- 1 杯子 白砂糖
- 1/2 杯子 玉米糖浆
- 1/4 茶匙 盐
- 1/4 杯子 水
- 10 盎司 扁杏仁
- 2 大汤匙 咸黄油
- 1 茶匙 小苏打
使用说明
- 轻轻在一块大饼干上涂黄油。
- 在中火加热的2夸脱厚锅中，将糖，玉米糖浆，盐和水加热至沸腾，不断搅拌直至糖完全溶解。搅拌入杏仁。将糖果温度计放到适当的位置并继续烹饪，经常搅拌，直到温度达到300度或硬裂（约15至20分钟）。随着混合物开始变黑，不断搅拌。
- 将锅从火上移开；加入黄油和小苏打。立即倒入准备好的曲奇纸上。用2把叉子将杏仁混合物快速拉成一个大矩形。
- 将小甜饼放在电线架上并完全冷却。用双手将脆性分解成小块。存放在密闭的容器中。
营养
服务： 1 服务 | 卡路里： 193 大卡 | 碳水化合物： 25g | 蛋白： 4g | 脂肪： 10g | 饱和脂肪： 2g | 胆固醇： 4 毫克 | 钠： 124 毫克 | 钾： 125 毫克 | 纤维： 2g | 糖： 21g | 维生素A： 44 IU | 钙： 48 毫克 | 铁： 1 毫克
