胡桃南瓜焗饭

胡桃南瓜焗饭

南瓜酱意大利调味饭的食谱。

产量: 6份

准备时间: 30 min

烹饪时间: 1小时20分钟

配料:

3杯切碎的胡桃南瓜(约1/2大南瓜)
2杯无脂,少钠鸡汤
1杯水
1汤匙切碎的新鲜鼠尾草(或1茶匙干揉的鼠尾草)
1茶匙橄榄油
1杯洋葱丁
2瓣大蒜,切碎
1杯未煮熟的Arborio大米(或其他短粒米)
1/4杯干白葡萄酒
1茶匙切碎的新鲜百里香(或1/4茶匙干百里香)
1/2茶匙盐
1/4茶匙黑胡椒
烹饪喷雾
1/4杯磨碎的新鲜帕尔玛奶酪(1盎司)
新鲜百里香小树枝(可选)

方向:

1.将烤箱预热至350°F。

2.将南瓜放在烤盘上,烘烤15分钟或直至稍软;凉。将烤箱温度提高到400°。

3.将肉汤,水和鼠尾草放在中锅中煮沸(不要沸腾)。用中高火加热不粘锅中的大油。加洋葱;炒6分钟。加入大蒜;炒2分钟。加米饭;炒1分钟。加入南瓜,高汤混合物,葡萄酒,切碎的百里香,盐和胡椒粉搅拌;煮5分钟,偶尔搅拌。

4.将米饭混合物放入13x9英寸的烤盘中,上面涂有烹饪喷雾剂。烤30分钟。轻轻搅拌混合物。撒上奶酪;再烘烤5分钟或直到奶酪融化。如果需要,用百里香小树枝装饰。

提示:

*如果以此为准 无麸质食谱,请务必购买指定为GF的鸡肉汤品牌。
*有时候,您可以在杂货店或Trader Joes的准备好的烹饪袋中找到去皮并切块的南瓜。

*我更喜欢将这种食谱与其他奶酪和盐一起使用,但这会影响下面的营养信息。

营养:

每份营养信息:
份量: 食谱分为6等份
每份的卡路里: 209
每份脂肪: 2g
每份饱和脂肪: 1g
每份糖: 3.75g
每份纤维: 3g
每份蛋白质: 5.5g
每份胆固醇: 3.5mg
每份碳水化合物: 41g

每份的WW点:
积分计划: 5 旧积分计划: 5

资源: RecipeGirl.com(改编自 烹饪灯)