香蕉煎饼在我家很重要。重要时刻。我们几乎每个周末都会制作它们-只是我们最喜欢的煎饼食谱，将面糊倒在烤架上后，将香蕉切成薄片。我的儿子更喜欢覆盆子，但我和我丈夫都是香蕉。这里的食谱有些不同。薄煎饼更像香蕉面包，上面混有捣碎的香蕉泥。食谱来自老 “Bridal Edition”贝蒂·克罗克食谱 我’ve在我的书架上藏了很多年： 香蕉山核桃煎饼
这些不是大，厚，蓬松的煎饼。香蕉泥使它们比平常的煎饼更柔软。我宁愿那样地改变他们。稀薄而柔软的煎饼使吃一叠煎饼变得更容易管理，而我没有’感到恶心塞满。 Â如果您’我希望他们做一个松软的煎饼，我’d在面糊中加入少量面粉（可能是1/4杯）。
山核桃很容易是可选的选择。我更喜欢在上面放些烤山核桃的矿山，而我的丈夫（臭名昭著的不是爱坚果的人）不吃煎饼。在上面淋上细雨的大量枫糖浆是正确的选择。周末快乐ðŸ™，
香蕉山核桃煎饼
产量： 十到十二个5英寸薄煎饼
准备时间： 10 min
烹饪时间： 12 min
配料：
1个大鸡蛋
1杯通用面粉
1杯酪乳
1杯捣碎的成熟香蕉（约2个中号）
2汤匙包装的红糖
2汤匙植物油或低芥酸菜子油
1茶匙发酵粉
1/2茶匙小苏打
1/4茶匙盐
1/2杯切碎的山核桃，烤（可选，但太好了！）
方向：
1.在一个中等大小的碗里，用打蛋器打打鸡蛋，直到鸡蛋有点蓬松。搅拌除山核桃之外的所有其余成分，并搅拌至均匀。
2.将大煎锅或煎锅加热至中火。用不粘喷雾剂喷雾。
3.对于每个煎饼，将1/4至1/3杯面糊b到加热的表面上。煮薄煎饼直到膨化并在边缘晾干。翻面煮至金黄色。
资源： RecipeGirl.com（改编自 贝蒂·克罗克的食谱：新娘版)
非常感谢这些–他们很好吃！我加了一匙肉桂（因为它会使一切变得更好ðŸ〜‰），因为我’懒，我只是把面粉里的面粉（除了3个小香蕉）–搅拌至光滑为止，然后与面粉混合（只需搅拌，这样面糊仍然有点团块）。结果非常非常好–边缘酥脆，内部非常细腻。翻转它们有些棘手，但完全值得。他们太放纵了以至于不能每周做一次，但是他们’一定会回到我们的桌子上ðŸ™，
可以用普通牛奶代替酪乳吗？
我不知道’认为结果会完全一样。
这些看起来令人难以置信！我沉迷于香蕉煎饼，并且喜欢这种水果使蛋糕变得湿润。‘蛋糕。刚刚固定–感谢您的灵感！
听起来像我们’在教堂，煎饼早餐之前，每个星期天都会有一个很棒的星期天早晨，每个人都喜欢香蕉和豌豆。