雷穆拉德酱烤虾

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这个食谱 雷穆拉德酱烤虾 我每个夏天都会回来。 虾上涂满了最神奇的香料,’佐以简单的略辣的蛋黄酱。  It’完美的夏季烧烤食谱!

。

你什么’对于这个食谱,最令人惊讶的是配料表。 我要告诉您的是,您无需惊慌’s quite a long list. 如果仔细看看,’我们会发现配料表基本上是您(很可能)已经在香料柜中加入的各种香料。

关于雷莫拉德酱烤虾:

虾上涂有精美的香料混合物,使它具有惊人的风味,您可以’通常在商店买到的海鲜香料混合物。  You’会尝到小茴香,百里香,咖喱粉和卡宴的味道。 风味组合非常好。

在这种奇妙的香料混合物中将虾腌制30分钟。 我曾经在一次野营中使用过这种食谱(是的,当我们’重新露营!),早上我把香料和虾一起放进去,将虾装在冰上,驱车前往我们的露营地,并于当晚将其烧烤。 因此,额外的腌制时间完全不会损害虾!

。所有设置在蓝板背景上。

什么是Remoulade酱,您如何制作Remoulade酱?

烤虾配自制的蛋黄酱。 雷穆拉德调味酱是法国发明的基于蛋黄酱的调味品。  It’自制很容易,我建议你不要’不要跳过这部分,因为它’这虾真好!

再说一次’再去找一长串调味料。 就像虾酱一样,酱汁的成分是由香料和橱柜或冰箱中已有的东西混合而成的。  They’再简单地混合在一起制成酱料,然后’把它存放在冰箱里直到你’重新准备服务。 remoulade酱的味道实际上在24小时后会更好,您可以将其在冰箱中保存2周。

再次,我为之前提到的露营旅行提前准备了remoulade酱,这对虾非常有用。 我们周围的露营者完全嫉妒我们的饭。

让我知道您是否尝试此食谱。 我真的很喜欢虾酱和酱汁中的香料!

pinterest拼贴图像的虾仁酱烤虾

如果您正在寻找更多的海鲜食谱,建议您尝试我的 香菜柠檬虾 或这个 烟熏三文鱼蘸.  A 虾宝男孩三明治 要么 曼哈顿蛤蜊汤 也是好主意!

在串的烤虾有一碗的remoulade调味汁在边服务。设置在带有蓝色边缘的白色盘子上。下方黄色条纹餐巾纸
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雷穆拉德酱烤虾

烧烤之前,在虾上加了美味的海鲜酱,酱汁将它们全部融合在一起!
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准备时间 30 分钟
烹饪时间 5 分钟
总时间 35 分钟
份量 8 份(6虾+ 1/4杯酱)
卡路里 223大卡
课程 主菜
美食 美国人
关键词 烧烤,海鲜,虾

配料

蛋黄酱汁:

  • 2 大汤匙 切碎的葱
  • 1/2 茶匙 蒜末
  • 1/2 杯子 淡蛋黄酱
  • 1/4 杯子 芹菜切碎
  • 2 大汤匙 切碎的香菜
  • 2 大汤匙 芥末
  • 2 大汤匙 准备好的辣根
  • 2 大汤匙 番茄酱
  • 2 茶匙 鲜榨柠檬汁
  • 2 茶匙 白葡萄酒醋
  • 1 茶匙 伍斯特郡酱
  • 1/4 茶匙 塔巴斯科辣椒酱
  • 1/2 茶匙
  • 1/4 茶匙 干芥末
  • 1/4 茶匙 辣椒

对于虾:

  • 2 大汤匙 特级初榨橄榄油
  • 1 大汤匙 辣椒粉
  • 1 茶匙 孜然粉
  • 1 茶匙
  • 1/2 茶匙 白砂糖
  • 1/2 茶匙 干芥末
  • 1/2 茶匙 干百里香
  • 1/2 茶匙 现磨黑胡椒
  • 1/2 茶匙 咖喱粉
  • 1/4 茶匙 辣椒
  • 2 ½ 磅(每磅20个) 大对虾, 去皮& deveined

使用说明

准备酱料:

  • 将葱和大蒜捣成一碗。搅拌剩余的酱料成分。冷藏,用保鲜膜覆盖1至24小时。 24小时后味道最好。您最多可以在冰箱中存放2周。

准备虾:

  • 将橄榄油和剩余成分(虾除外)在碗中混合(或放入大拉链袋中)。将虾和拌入大衣。将其浸入有盖的冰箱中腌30分钟。

格栅:

  • 将烤架或厚煎锅预热。用额外的橄榄油刷烤架,然后将虾放在架子上(或放在烤羊肉串上)。每边用热煤烤1至2分钟,或者直到中心几乎不透明为止。放在加热的盘子上,佐以酱汁。您也可以冷藏。

笔记

  • *如果您正在准备这个食谱 不含麸质,请务必使用已知为GF的伍斯特郡,番茄酱,芥末酱和蛋黄酱品牌。

营养

服务: 1服务 | 卡路里: 223大卡 | 碳水化合物: 4g | 蛋白: 29g | 脂肪: 8g | 饱和脂肪: 1g | 胆固醇: 359毫克 | 钠: 1765毫克 | 钾: 183毫克 | 纤维: 0g | 糖: 2g | 维生素A: 495IU | 维生素C: 9毫克 | 钙: 218毫克 | 铁: 3.6毫克 | 蓝色WW Smartpoints: 3 | 绿色WW Smartpoints: 3 | 紫色WW Smartpoints: 3
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认识作者: 洛里·兰格(Lori Lange)

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评论

  • 特里西娅@甜点的节省室写道:

    绝对可以尝试这个食谱!喜欢烤架上的酱汁和虾是一种享受。

  • 凯茜·波拉克(Cathy Pollak)〜贵族猪(Noble Pig)写道:

    I’我超级喜欢食谱,很快就需要在我的夏日餐桌上使用!

  • 桑迪@ RE写道:

    好我知道’我今晚过来吃晚饭!