蓝莓玉米面包

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在马萨诸塞州度假的许多很棒的事情之一就是能够找到大量新鲜采摘的大而多汁的蓝莓。一世’我从来没有去过蓝莓’s on the ‘等等),但我肯定感谢Farmer的供应商’谁为我做的市场ðŸ™,这里’利用蓝莓赏金的食谱: 蓝莓玉米面包

蓝莓玉米面包碎片堆积在一碗蓝莓板在背景设置在木质表面上的绿色毛巾上

这蓝莓玉米面包不是’t your typical “eat it with chili”种玉米面包。它’更像是一种令人愉快的早餐面包。

蓝莓玉米面包在切菜板上切成薄片,放在绿布餐巾纸上

而且’塞满了蓝莓!

近摄镜头的蓝莓玉米面包

蓝莓与粗磨的玉米粉一起混入面糊中,使质地更有趣, 有点松脆,令人难以置信的湿润。

蓝莓玉米面包在切菜板上的开销的镜头,有一碗新鲜的蓝莓和一片玉米面包在白板上用黄油和一碗黄油和一把刀子

我制作一个简单的蜂蜜-肉桂黄油涂在上面(1根软化黄油+ 1汤匙蜂蜜+ 1/2茶匙肉桂)。 另一个很好的组合=枫糖黄油(1根软化黄油+ 1汤匙枫糖浆)。

堆栈的蓝莓玉米面包在盘子上一块绿色的餐巾纸设置。一碗蓝莓在一边的白碗

可以将其视为经典咖啡蛋糕(如蓝莓)和香草玉米面包咖啡蛋糕上的一个旋转。  It’s one you’今年夏天一定要尝试一下,因为蓝莓很容易找到而且便宜。  And you don’真的必须去马萨诸塞州找到他们…但我完全推荐它(因为我爱这个地方)。 您是否有幸生活在可以采摘蓝莓的地方?然后烤一些蓝莓玉米面包。请享用!

这里有一些您可能想尝试的蓝莓食谱:

蓝莓玉米面包碎片堆积在一碗蓝莓板在背景设置在木质表面上的绿色毛巾上
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蓝莓玉米面包

夏天最好的面包!
准备时间 20 分钟
烹饪时间 40 分钟
份量 16
卡路里 162大卡
课程 面包
美食 美国人
关键词 蓝莓,玉米面包

配料

  • 1 杯子 黄玉米面 (我更喜欢用石磨做这道菜)
  • 1 杯子 多用途面粉
  • 1/4 杯子 白砂糖
  • 1/4 杯子 包装的浅棕色糖
  • 1/2 茶匙
  • 1/2 茶匙 发酵粉
  • 1/2 茶匙 小苏打
  • 2
  • 1¼ 杯子
  • 1 大汤匙 香草精
  • 6 大汤匙(¾棍子) 无盐黄油, 融化了
  • 1½ 杯子 新鲜的蓝莓, 分为

使用说明

  • 将烤箱预热至325华氏度。用不粘喷雾剂喷洒8英寸见方的耐热玻璃或金属锅。
  • 在一个大碗中,将玉米面,面粉,糖,盐,发酵粉和小苏打一起搅拌。
  • 在一个小碗中,将鸡蛋,酪乳和香草搅拌在一起。添加到干成分中,然后再倒入融化的黄油。混合直到掺入(唐't过度混合)。搅拌入1杯蓝莓。
  • 将面糊倒入准备好的锅中。将剩余的1/2杯蓝莓撒在上面。烘烤40分钟,或者直到边缘变金黄并且插入中心的牙签几乎干净为止。

营养

服务: 1 | 卡路里: 162大卡 | 碳水化合物: 23g | 蛋白: 3g | 脂肪: 6g | 饱和脂肪: 4g | 胆固醇: 37毫克 | 钠: 138毫克 | 钾: 102毫克 | 纤维: 1g | 糖: 9g | 维生素A: 211IU | 维生素C: 1毫克 | 钙: 37毫克 | 铁: 1毫克
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食谱女孩的萝莉·兰格

认识作者: 洛里·兰格(Lori Lange)

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评论

  • Lbg写道:

    也许应该将烘烤温度提高到350?我完全按照指示走了,我的有点太密集-没我想的那么轻。

  • 玛丽写道:

    我用1杯乳清(奶酪制作后的残余物)和1/4香草酸奶做酪乳。简直好吃!我最好的玉米面包之一’已经有。大面包屑,又好又湿,保持良好。

  • 艾莉写道:

    可以做成松饼吗?

    • 洛里·朗格写道:

      那应该工作!

  • 温迪写道:

    这个食谱效果很好,绝对美味。一世’现在是第三次了一世’我用过的粗玉米粉中的米,所以我尝试用一​​半黄色和一半白色的普通玉米面来做。坚韧的紧缩是吸引人的一部分,但我必须赶紧做。感谢您的光临!

    • 洛里·朗格写道:

      很高兴你喜欢!

  • 阿曼达写道:

    很棒的食谱!我用发芽的拼写代替AP,并用了蓝莓和树莓的组合。也撒些粗糖在上面。以350欧元烤制(阅读某些人的温度后,他们对此感到有些不适),并且在45分钟时完美完成。非常感谢!做一顿可爱的早餐。 

  • 琳达·叶佩兹(Linda Yepez)写道:

    我做了蓝莓玉米面包,面糊的味道很棒。但是我在时间安排上有一个小问题,想知道烤箱温度在325度下是否正确40分钟。转动它从锅中取出,仍有一大片仍湿的区域,实际上它已经从蛋糕上掉落到柜台上了。我将其放回烤箱375再过大约10分钟,但它已经从烤盘中取出了,因此无法确定。

    您可以评论烤箱的温度是否可以提高到350或375,和/或时间增加到50分钟或更长。我肯定会再烤一次,但是要确保我避免这种不幸。

  • 安娜@相机& Clementine wrote:

    这看起来很棒,Ive从未尝试过枫糖黄油,但这是一个启示!

  • 史黛西H.写道:

    我最近发现了类似的玉米面包松饼食谱(命名为早餐玉米面包)。根据评论部分的评论,我在甜玉米面包糊中添加了一些蜡染和橙皮。天哪,他们真棒!我的儿子(7岁)参加了博览会,并获得了最高荣誉!一世’d绝对建议尝试一下!

  • 薇拉·泽切维奇(Vera Zecevic)–纸杯蛋糕花园写道:

    颜色真好!我认为在上面放黄油是一个好主意!浇水!

  • 莫琳写道:

    嗨,我刚做了两批’太好了。我希望它会很甜,但是’不是。这让我想起了在祖母的周日晚餐。您认为这会很好地冻结吗?

    • 洛里·朗格写道:

      我还没有尝试冻结它。

  • 戴安娜写道:

    看起来很棒,我现在想要一块。一世’我一定会努力做到的!!!周末愉快!! ðŸ〜€

  • Roxana |罗克萨娜’s 首页 烘培 wrote:

    每年的这个时候我再也吃不饱蓝莓了。爱你喜欢经典的玉米面包和调味黄油,真是太好了!