烤鱼炸玉米饼

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克里斯蒂娜·费拉雷(Cristina Ferrare)是这位华丽而才华横溢的女主人 克里斯蒂娜·费拉(Cristina Ferrare)’s 大碗爱 在奥普拉’的OWN网络。她刚刚出版了一本食谱:  大碗爱–拥有超过150种简单而绝妙的食谱,让家人和朋友感到高兴。在她的食谱中,共有150种家庭友好的食谱,适用于从开胃菜,午餐到晚餐和甜点的所有内容。’我是一位老牌炸鱼卷粉丝 烤鱼炸玉米饼.


红鲷鱼只需用油,小茴香,辣椒粉和酸橙汁腌制,然后’s drained &烤直到容易剥落。


我用了白色玉米饼,上面放了自制鳄梨调味酱,烤鱼,生菜,香菜,葱和大块的番茄辣调味汁。…当然还有一点酸橙


这些炸玉米饼是克里斯蒂娜(Cristina)向他们保证的一切-简朴,适合家庭用餐的便餐 …搭配玛格丽塔高的玛格丽塔酒ðŸ™,


这本食谱中的食谱并不令人生畏,它们’非常简单,适合任何水平的厨师。有很多很多漂亮的照片( 托德& Diane)。一种  我有这本食谱的两份要赠送。 如果你’d想输入来赢取一份 大碗爱, 这里’s the deal:  在下方留言告诉我您是否’是不是鱼炸玉米饼粉丝。以前有过吗?如果是,您在哪里找到了最好的鱼炸玉米饼?我想知道!

该赠品将于5月1日星期日晚上结束。 这是两个获奖者-评论员#36(Cara)和#139(Kara)。恭喜!

Broiled 鱼 玉米饼

健康,简单的版本,是南加州最受欢迎的炸玉米饼...

产量: 4份(每份2玉米饼)

准备时间: 25分钟+腌制时间

烹饪时间: 10 min

配料:

1 1/2磅 红鲷鱼片,漂洗并拍干
5汤匙 菜籽油
1茶匙 孜然
1茶匙 辣椒粉
3汤匙 青柠汁, 鲜榨
8 软玉米饼,用铝箔纸包裹
犹太盐和现磨黑胡椒
2 cups 鳄梨,购买或 自制
2 cups 切碎的卷心莴苣
2 cups 新鲜莎莎,购买或 自制
3整体 , 切碎的
1/4杯 切碎的香菜
2 青柠,切成楔形

方向:

1.将鱼片放在玻璃盘中。在一个小碗中,将油,小茴香,辣椒粉和酸橙汁搅拌均匀;倒在鱼上。用保鲜膜盖好,在室温下放置约15分钟。

2.将烤箱预热至烤盘设定(或最高烘烤温度)。将铝箔纸包裹的玉米饼放在底架上,用不粘喷雾剂喷雾烤盘。从腌料中取出鱼,放在烤盘上。距离热源3英寸。仅在一侧烤7至12分钟,密切注意鱼以确保不燃烧。鱼容易剥落时,它会一直煮熟。转移到切菜板上,切成薄片。从烤箱中取出玉米饼。

3. 组装炸玉米饼: 将玉米饼放在工作表面上。在玉米粉圆饼的顶部涂上一汤匙鳄梨调味酱。加入几片生菜,几块鱼,一汤匙莎莎酱,一小撮葱和约1/2汤匙的香菜。

4.立即用石灰楔捏紧即可食用。

提示:

*如果将此食谱准备为 不含麸质,请务必使用一种称为GF的玉米饼。

资源: RecipeGirl.com(改编自 大碗爱)

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认识作者: 洛里·兰格(Lori Lange)

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评论

  • Lynette Bailey写道:

    我从来没有吃过鱼炸玉米饼。

  • 普里斯写道:

    我将鱼炸玉米饼和自制的鳄梨调味酱混合在一起。我从小就认识Cristina Ferrare。会喜欢她的食谱!

  • 阿琳写道:

    我喜欢炸玉米饼! I love Waba and Rubio’s, but the best I’我最近在辣椒’s!我很惊喜!

  • 阿吉夫人写道:

    谢谢您这个健康的食谱!我完全按照您的指示,将鱼煮熟。简单又美味!!一世’将其添加到我们每周的餐食轮换中。

  • 范范写道:

    今晚做这些!不能等… 🙂

  • 苏珊写道:

    做他们,完美!!!在莎莎酱中加入一些大蒜(因为我喜欢)和西红柿,否则请严格按照。罗非鱼…so, so good!

  • 丽莎写道:

    我喜欢炸玉米饼,但从未在家中煮过。我最喜欢的地方是公牛’位于营地内加的夫的炸玉米饼。你到过那里吗?百万美元视图,美味的食物。我可以看到用莎莎酱做成的玉米饼&他们在La Costa Farms出售…我可能必须在我们的朋友那里尝试一下’这个周末的肯塔基德比舞会!

  • 凯文(壁橱烹饪)写道:

    这些炸玉米饼听起来不错!尼斯又轻又健康,味道十足!

  • 格洛丽亚·范霍恩(Gloria Vanhorn)写道:

    我喜欢炸玉米饼,我通常在外出用餐时点菜,如果在菜单上,我不得不说我要坚持烤鱼,但我时不时要拿到打碎的玉米饼。

  • 帕特里夏写道:

    我喜欢炸玉米饼,这个食谱真的很好吃,我会尝试的,谢谢。

  • 薇琪写道:

    我爱炸玉米饼!我有史以来最好的一次是在上海红’s in Palm Springs.

  • 布伦达写道:

    在大斋节期间我们星期五不吃肉,我不能’等待星期五的炸玉米饼’s!我们住在俄勒冈州,我首先在一家名为斯坦福的餐厅尝试过’s。从那时起我就迷上了(哈哈)!这个食谱看起来很好吃!四旬期可能已经结束,但Fish Taco Friday又回到了菜单!

  • 特蕾西写道:

    圣地亚哥的炸玉米饼几乎是必不可少的!这个食谱看起来既健康又美味。菜谱看起来很有趣!

  • 六月g。写道:

    嗯,当我们住在圣地亚哥时,爱上了炸玉米饼!这个食谱听起来很美味:)

  • Teslaca写道:

    我喜欢炸玉米饼,经常在家里做。那里’周围没有任何好地方(家里除外)可以得到它们,但是我’我在旅行时有他们。

  • 佩尔内尔写道:

    我爱鱼。我以前从未吃过鱼炸玉米饼,但是我’我要尝试一下。看起来很棒!!!!!!

  • 妮娜写道:

    我喜欢炸玉米饼…我第一次有他们在圣地亚哥-我们吃了Baja 鱼 玉米饼-他们是如此decade废,我差点死了!我一定会尝试这个食谱!

  • 布兰迪·金写道:

    爱你的网站,可以’等一下尝试烤鱼玉米饼。

  • 凯瑟琳写道:

    我会喜欢这个!海鲜看起来很棒

  • 泰里·麦卡勒姆(Teri McCallum)写道:

    爱鱼玉米饼!他们是我们的家庭主食。很容易放在一起,也很好吃!我尚未尝试将红鲷鱼作为主要的鱼类选择,但是在看到此食谱后,肯定会给人一种回味。