糙米

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这里’s a 简单 side dish recipe for 糙米.

来自RecipeGirl.com的糙米饭极速直播

请不要’t let that word “simple”吓跑你我分享’s 简单… because it is.  But to say that this dish screams 简单-like-it’无聊完全是误导。这道米饭会让你想要几秒钟。还有三分! 

来自RecipeGirl.com的糙米饭极速直播

你曾经把黄油涂成褐色吗?您只需将其在锅中融化并搅拌,直到它变成棕色为止。关键是将其褐色而不燃烧。

黄油由淡黄色的黄油,水和牛奶蛋白组成。当黄油变成褐色时,那些蛋白质就是’实际上是褐变。在加热和搅拌的过程中,黄油将开始在锅中起泡。这是褐变开始发生的时候–因此,只需观察并搅拌,直到出现褐色即可。您’会看到你周围漂浮着棕色斑点’在搅拌时从锅底重新抬起。

如果它’适当地变成褐色,您可能想用吸管喝。它’达到完全褐色的状态时,真的很美味。

来自RecipeGirl.com的糙米饭极速直播

您在此极速直播中要做的就是将棕色黄油倒在热的煮熟的米饭上’的整理。静置几分钟,然后搅拌即可食用。它’s fabulous!

Brown Butter 白饭

将此极速直播切成两半,仅可食用4份。
产量: 8份

准备时间: 15分钟

烹饪时间: 20分钟

配料:
  • 4杯低钠鸡汤
  • 2杯长粒白米
  • 1/2杯(1条)咸黄油
  • 盐调味
方向:
  1. 将鸡汤和米饭放在大锅里。煮沸,然后将热量降低至最低,盖上锅并小火煮20分钟。
  2. 在烹饪的最后5分钟内,用中火将黄油放在小煎锅中融化,直到黄油变成褐色,泡沫开始澄清。这将是深棕色,类似于巧克力-并且周围会有很多棕色碎屑漂浮(不要让它燃烧!)
  3. 大米煮20分钟后,将其从火上移开。将棕色黄油倒在上面,注意不要溅出。不要搅入米饭。盖上盖子,静置10分钟(停止加热)。食用前搅拌并加盐调味。
提示:
  • 如果您正在准备这个极速直播 不含麸质,请务必使用被称为GF的鸡肉汤和米饭品牌。
资源: RecipeGirl.com

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认识作者: 洛里·兰格(Lori Lange)

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评论

  • 迪写道:

    糙米饭好吗?

    • 洛里·兰格(Lori Lange)写道:

      I’ll bet it would be!

  • 萨迪写道:

    您认为这将成功冻结,还是会破坏纹理?