荞麦泡菜与烟熏三文鱼

荞麦泡菜与烟熏三文鱼:只是一片三文鱼,一片奶油弗拉里切和新鲜莳萝小树枝。 Blinis具有略带甜味的味道,与其他成分相对。你可以为奶油弗拉里切岛肯定是酸奶霜。这些都是一个新鲜,独特的开胃菜,所有人都会享受。

荞麦Blinis 6.

荞麦泡菜与烟熏三文鱼

屈服: 12开胃菜

准备时间: 45分钟+上升时间

煮熟时间: 15 min

原料:

1/2杯通用面粉
1/3杯荞麦粉
4茶匙砂糖
1 1/4茶匙活性干酵母
1/4茶匙(慷慨)盐
1杯全牛奶
3汤匙黄油,切成立方体
2个大鸡蛋,轻轻击败
融化的黄油
鲜奶油
一个4盎司包薄薄的烟熏三文鱼
新鲜莳萝小树枝

指示:

1.在中碗中搅拌5种成分(通过盐)。

2.将牛奶和黄油放在小平底锅中。搅拌在低热直至黄油熔化和温度计寄存器110°F(如果混合物过热,则冷却至110°F)。将温热的牛奶混合物倒入面粉混合物中并搅拌直至光滑。用保鲜膜盖住,让盖上热情的无意区域,直至体积增加一倍,1至1/2小时。

3.搅拌荞麦面糊放气;然后在鸡蛋中搅拌。提前提示:可以准备这一点1天提前。转移到大碗。覆盖;寒意(可能会增加体积;在使用前重新启动)。

4.预热烤箱至200°F。在中热量的热扒或大煎锅。用融化的黄油轻轻刷涂。批量处理,将每个Blini倒入一大汤匙击球手到扒鹬,间隔开。煮到顶部的泡沫形式并开始流行,约1 1/2分钟。转动blinis;煮至底部的金色棕色,约1 1/2分钟。转移到烤盘。帐篷与铝箔和烤箱中的地方,以保持暖气,同时烹饪剩余的金滩。提前提示:Blinis可以提前1天制作。凉爽,盖子和寒冷。用熔化的黄油轻轻刷在350°F烤箱的烤盘上用熔化的黄油和复活5分钟。

5.在盘子上安排温暖的金滩。顶部有一块三文鱼,然后是克里尔·克里齐克的小号。用小莳萝小树枝装饰。

食谱资源: 改编自 Bon Appetit.

尖端:

*如果您想要一个干净的外观到煎饼,您可能希望使用扇贝边刀具切成小煎饼。
*它们也很好地冷了!

来源: compacegirl.com(略有调整 Bon Appetit.)