这个 胡桃南瓜切达干酪焗 有一个惊人的迷迭香面包屑浇头。
您’可能在您的时间里做了很多胡桃南瓜，但这有点不同。它’美味的胡桃南瓜和甜洋葱的混合物。我喜欢松脆的俗气的顶部’s baked on top. It’是感恩节或圣诞节大餐的完美配菜。
十年前，我首先制作了这种胡桃南瓜切达干酪焗烤食谱（最初在较早的Bon Appetit中发现）。我把它作为我对感恩节的贡献’的房子。这是非常受欢迎的。每个人都喜欢这种烤胡桃南瓜的稍有不同的做法。 It’s delicious!
如何制作胡桃南瓜和切达干酪焗烤：
你第一件事’要做的是在大煎锅中加黄油，少许糖，盐和胡椒粉炒南瓜和洋葱。那’将所有食物一起煮至混合物变得焦糖为止。接下来，你’将混合物转移到9×13英寸的砂锅菜。此时，将少许肉汤淋在上面，将菜用箔纸覆盖，然后烘烤约45分钟。
烘烤45分钟后，您’ll除去箔并添加浇头。它’是Panko面包屑，锋利的白色切达干酪，新鲜的迷迭香和百里香干的混合物。
然后将焗烤至金黄色，再烤约30分钟。
关于胡桃南瓜的注意事项：
您可以将新鲜的胡桃南瓜去皮切块，然后将种子刮去。然后切碎。 我一直在这样做，但可能有些棘手。 有很多市场（也有Costco）出售已经去皮和切块的胡桃南瓜。这是制作此食谱的简便方法。 如果您购买它已经切割，’大约需要4 1/2杯切碎的胡桃南瓜。请勿将冷冻食品用于此食谱。
提前提示：
度假可以忙碌，因此，您可以提前做任何事情，使事情变得如此轻松！在这种胡桃南瓜切达干酪焗烤食谱中，您可以充分准备胡桃南瓜和洋葱混合物，直到添加配料为止。此时，将烤的胡桃南瓜和洋葱混合物冷藏。然后（恰好在添加浇头之前）在烤箱中加热胡桃南瓜混合物。浇头可以添加一次’已预热，您可以从那里继续进行操作。
顶部的那些切达迷迭香面包屑才是使此食谱如此美味的真正原因。那种黄油烤的胡桃南瓜和甜洋葱的组合为烤焦干酪提供了美味的基础。请享用！
如果您正在寻找更多胡桃南瓜食谱，您可以尝试：
胡桃南瓜切达干酪焗迷迭香面包屑
配料
奶油南瓜：
- 1/4 杯子（1/2根） 无盐黄油
- 2 中 甜洋葱， 去皮切成薄片
- 2 1/2 磅 胡桃南瓜（去皮去籽）， 切成1/2英寸的立方体
- 1 茶匙 白砂糖
- 1/2 茶匙 盐
- 1/2 茶匙 现磨黑胡椒
- 1/2 杯子 低钠鸡肉或蔬菜汤
面包屑顶部：
- 2 杯子 潘科面包屑
- 2 杯子 包装磨碎的锋利的白色切达干酪
- 1 大汤匙 切碎的新鲜迷迭香
- 1/2 茶匙 干百里香
使用说明
- 将烤箱预热至350°F。在13x9x2英寸的玻璃烤盘上涂黄油。
- 用中火将黄油在大煎锅中融化。加入洋葱；炒约8分钟（直到洋葱变浅），确保洋葱变浅，并每隔几分钟搅拌一次以防止燃烧。加入胡桃南瓜；炒4分钟。将糖，盐和胡椒粉撒在蔬菜上；炒约5分钟，直到洋葱和南瓜开始焦糖化。
- 将蔬菜混合物摊在准备好的盘子中。倒入汤。用箔纸盖紧并烘烤45分钟。 （可以提前1天制成南瓜混合物。冷却，然后盖上并冷藏。在350°F的烤箱中重新加热，直到加热约10分钟）。
- 提高烤箱温度。至400°F。在一个中等大小的碗中，混合Panko，奶酪，迷迭香和百里香。撒上焗烤。烘烤发现，直到顶部变成金黄色且酥脆，大约30分钟。
笔记
- *如果您可以购买预先切好的胡桃南瓜（在Trader Joes，Costco和某些常规市场有售），则可以简化此食谱。不要使用冷冻南瓜。
- 要准备不含麸质的食谱，请使用GF 潘科面包屑，并确保您使用的肉汤品牌是GF。
- 若要将此食谱准备为素食主义者，请使用蔬菜汤。
营养
我需要刷新菜单的想法。我认为此页面会对我有很大帮助。
这个食谱太棒了。我完全按照您的指示在假期里做到了，最终的成品非同凡响。除了极好的味道，伴随着烘烤的第二部分的美妙迷迭香/百里香/奶酪的香气是天堂般的。不用说，9×13耐热玻璃容器没有’到水槽时，不需要太多清洁。
I’我要把这个带到我的MIL’感恩节！看起来很神圣！