胡桃南瓜用羽衣甘蓝汤

这里’一个安慰的食谱,让你在寒冷的秋天和冬天温暖你:  胡桃南瓜用羽衣甘蓝汤

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这篇食谱来自我昨天与你分享的书:  Futurechefs:明天的食谱’在全国和世界各地的厨师。我提到我自己的儿子在这本书中有典。正如我上周末通过这本书阅读的那样,我发现我们镇上的另一个十几岁的男孩也在这本书中。多么完全随机和巧合?!他’S 15岁的Karthik Rohatgi,这是他在书中股票的食谱。它’是一个精美的柔滑,光滑的胡桃南瓜汤,加入了大量的新鲜羽衣甘蓝。

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在这本书中,每个子女分享食谱都有一个突出显示它们的个人资料’在食物世界中一直在做。 Karthik Rohatgi推出 农场新鲜的孩子 (FFFK)在里诺,NV。  农场新鲜的孩子 旨在通过帮助经济上弱势群体消耗更多的新鲜水果和蔬菜来打击肥胖,同时也支持当地农民。 isn.’令人耳目一新,了解我们的城市中有些人关心他们所看到的,认识到需要,并愿意花时间并做一些事情吗?在这本书中的孩子身后,有很多故事。它’一本伟大的书与你的孩子分享…给他们他们在自己的社区中可以做些什么。

胡桃南瓜和羽衣甘蓝汤配方 -  compacegirl.com

胡桃南瓜汤是我绝对喜欢在寒冷的赛季晚餐吃饭的汤之一。当然,它会让你感到温暖,但它也充当一个非常灌装,但很轻。一世’疯狂关于羽衣甘蓝,所以在这汤中添加了几个羽衣甘蓝为我工作。

我的儿子isn’作为我的蔬菜’像他一样,但他乐于送这个汤试一试,他咬了每一口(即使是羽衣甘蓝!)
*注意:照片显示一些漂浮在汤中的新鲜羽衣甘蓝“garnish,”但是汤本身内有很多熟食羽衣甘蓝!

胡桃南瓜和羽衣甘蓝汤

屈服: 6份

准备时间: 30分钟

煮熟时间: 2小时

原料:

  • 1个中的胡桃南瓜(约5杯)
  • 1汤匙无盐黄,软化
  • 2汤匙超级初榨橄榄油
  • 1个洋葱,切碎
  • 5或6丁香,剁碎
  • 1汤匙新鲜百里香叶
  • 1汤匙切碎的新鲜欧芹
  • 2汤匙通用面粉
  • 6杯蔬菜库存
  • 12杯宝宝羽衣甘蓝,切碎
  • 1茶匙盐
  • 1/2茶匙新鲜地面黑胡椒
  • 2茶匙深红糖

指示:

  1. 将烤箱预热至400度F.用箔线烤箱。
  2. 将胡桃南瓜横向升起并舀出种子和任何松散的纤维。用软化的黄油轻轻涂上切割的脸部。将切割在烤盘上放置并烘烤,直到刀通过皮肤轻松穿过皮肤,1小时至1小时,30分钟。让南瓜完全冷却,然后舀出肉并留出。丢弃皮肤。
  3. 在一个大的深层平底锅中,用中等热量加热橄榄油。将洋葱和煮至半透明,3到4分钟。加入大蒜,百里香和欧芹,煮1分钟。
  4. 加入面粉并烹饪,搅拌1分钟。慢慢加入2杯库存,不断搅拌。加入烤胡桃南瓜并搅拌均匀。搅拌剩余的库存,煮10分钟。从热量中取出。
  5. 使用手搅拌器将汤中的汤浸泡,直到它光滑。 (或者,分批,将汤中的汤浸入搅拌机或食品处理器中,然后返回锅。)
  6. 将汤送回中等热量并煮沸。添加羽衣甘蓝,盐,胡椒和糖。煨直到羽衣甘蓝嫩,5 o 10分钟。发热。

尖端:

  • 如果您正在准备此食谱作为无麸质,请务必使用已知为GF的蔬菜库存品牌。此外,使用您最喜欢的增厚替代品,适用于All-Proup的粉末 - 使用Tapioca面粉或类似的东西。
  • 如果您想更甜蜜,请添加一点糖。

营养:

  • 每份营养信息(服务大小: 1/6汤): 卡路里: 184, 胖的: 6.9g, 饱和脂肪: 1.9g, 糖: 5.4g, 钠: 922mg, 纤维: 7.1g, 蛋白质: 3.7g, 胆固醇: 5.2mg, 碳水化合物: 28g
  • 重量观察者要点:  Freestyle SmartPoints:4,SmartPoints:4,点加程序:5旧积分计划:3
来源: condecegirl.com(使用许可转载并从Rodale勉强调整。食谱 Futurechefs:明天的食谱’在全国和世界各地的厨师 通过拉曼Ganeshram。版权所有2014)

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