凯撒沙拉配培根和烤西红柿
这里’我最喜欢的沙拉食谱之一： 凯撒沙拉配培根和烤西红柿
这是经典的凯撒沙拉，加入了烤樱桃番茄和香脆的咸肉片，使它更加引人注目。
It’是娱乐的完美沙拉。人们总是喜欢在沙拉中看到一些与众不同的东西！
凯撒沙拉配培根和烤西红柿
烤西红柿确实为沙拉增添了美妙的风味。
产量： 6份
准备时间： 30分钟
烹饪时间： 30分钟
配料：
- 3/4磅比萨饼，切片1/2英寸厚
- 2品脱樱桃番茄
- 橄榄油
- 盐&现磨黑胡椒
- 2个大头长叶莴苣
- 1杯新鲜磨碎的帕尔马干酪
敷料：
- 室温下1大蛋黄
- 2茶匙第戎芥末酱
- 2大瓣大蒜切碎
- 8个中号cho鱼片（可选）-我将其省略
- 1/2杯鲜榨柠檬汁（约3个柠檬）
- 2茶匙粗盐
- 1/2茶匙现磨黑胡椒
- 1 1/2杯特级初榨橄榄油
- 1/2杯新鲜磨碎的帕尔马干酪
方向：
- 将烤箱预热至400°F。
- 将薄饼切成1/2英寸的小块，并用中低火在平底锅中煮10至15分钟，直到变黄并变脆。移至纸巾并沥干。
- 将西红柿放在烤盘上，并涂上橄榄油。撒上盐和胡椒粉。烤15至20分钟，直到变软。
- 仔细洗净莴苣叶，然后在沙拉旋转器中甩干。将叶子堆叠在切菜板上，然后将其横向切成1 1/2英寸的切片。将它们放在一个大的搅拌碗中。
- 作为调料，将蛋黄，芥末，大蒜，an鱼（如果使用），柠檬汁，盐和胡椒粉放入装有钢片的食物处理器的碗中。处理直至顺利。在食物处理机运行的情况下，将橄榄油缓慢地倒入进料管中，直到变稠为止。加入1/2杯磨碎的帕尔玛干酪，并脉冲几次。
- 将生菜撒上足够的调味料以使其湿润。加入1杯切碎的帕尔玛干酪，然后折腾。将生菜分成6到8盘，撒上培根和烤西红柿。
提示：
- 如果您希望以以下方式准备此食谱 不含麸质，只需确保您正在使用的pancetta和第戎芥末酱不含麸质即可。
资源：RecipeGirl.com（改编自 赤脚的伯爵夫人党！)