凯撒沙拉配培根和烤西红柿

这里’我最喜欢的沙拉食谱之一:  凯撒沙拉配培根和烤西红柿

凯撒沙拉配培根和烤西红柿-RecipeGirl.com上的食谱

这是经典的凯撒沙拉,加入了烤樱桃番茄和香脆的咸肉片,使它更加引人注目。

凯撒沙拉配培根和烤西红柿-RecipeGirl.com上的食谱

It’是娱乐的完美沙拉。人们总是喜欢在沙拉中看到一些与众不同的东西!

凯撒沙拉配培根和烤西红柿

烤西红柿确实为沙拉增添了美妙的风味。
产量: 6份

准备时间: 30分钟

烹饪时间: 30分钟

配料:
  • 3/4磅比萨饼,切片1/2英寸厚
  • 2品脱樱桃番茄
  • 橄榄油
  • 盐&现磨黑胡椒
  • 2个大头长叶莴苣
  • 1杯新鲜磨碎的帕尔马干酪

敷料:

  • 室温下1大蛋黄
  • 2茶匙第戎芥末酱
  • 2大瓣大蒜切碎
  • 8个中号cho鱼片(可选)-我将其省略
  • 1/2杯鲜榨柠檬汁(约3个柠檬)
  • 2茶匙粗盐
  • 1/2茶匙现磨黑胡椒
  • 1 1/2杯特级初榨橄榄油
  • 1/2杯新鲜磨碎的帕尔马干酪
方向:
  1. 将烤箱预热至400°F。
  2. 将薄饼切成1/2英寸的小块,并用中低火在平底锅中煮10至15分钟,直到变黄并变脆。移至纸巾并沥干。
  3. 将西红柿放在烤盘上,并涂上橄榄油。撒上盐和胡椒粉。烤15至20分钟,直到变软。
  4. 仔细洗净莴苣叶,然后在沙拉旋转器中甩干。将叶子堆叠在切菜板上,然后将其横向切成1 1/2英寸的切片。将它们放在一个大的搅拌碗中。
  5. 作为调料,将蛋黄,芥末,大蒜,an鱼(如果使用),柠檬汁,盐和胡椒粉放入装有钢片的食物处理器的碗中。处理直至顺利。在食物处理机运行的情况下,将橄榄油缓慢地倒入进料管中,直到变稠为止。加入1/2杯磨碎的帕尔玛干酪,并脉冲几次。
  6. 将生菜撒上足够的调味料以使其湿润。加入1杯切碎的帕尔玛干酪,然后折腾。将生菜分成6到8盘,撒上培根和烤西红柿。
提示:
  • 如果您希望以以下方式准备此食谱 不含麸质,只需确保您正在使用的pancetta和第戎芥末酱不含麸质即可。
资源:RecipeGirl.com(改编自 赤脚的伯爵夫人党!)