蜜饯山核桃

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Candied 胡桃s

将它们用于零食或鸡尾酒会...或我最喜欢的印章,再加入沙拉!

产量: 1 1/2杯

准备时间: 15 min

烹饪时间: 8 min

配料:

1 1/2杯山核桃
1/2杯白砂糖
1/2杯水
1/2茶匙肉桂粉
1/4茶匙盐
1/2茶匙香草

方向:

1.将烤箱预热至华氏350度。用不粘喷雾剂喷洒不粘边缘的烤盘,或与羊皮纸对齐。

2.在中锅中,用中火将山核桃,糖和水搅拌在一起。加入肉桂粉和盐。继续搅拌直至混合物变得非常糖浆状并开始减少。注意加热并根据需要将其调低。搅拌入香草。糖浆将开始变深,但不要让它燃烧。搅拌直到糖浆减少太多,以至于除了涂山核桃外几乎没有剩下(见照片)。整个过程大约需要5分钟,要花一两分钟。

2.将山核桃摊在准备好的烤盘上。烘烤3分钟,然后检查其松脆度。如果需要,再烘烤2至3分钟。密切注意-您不希望它们燃烧!

3.完全冷却,然后分开。

资源: RecipeGirl.com

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认识作者: 洛里·兰格(Lori Lange)

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评论

  • 弗兰尼写道:

    这些真的很糟糕!!!配方根本不起作用。

    • 洛里·兰格(Lori Lange)写道:

      到底发生了什么事?我一直做这些!

  • 艾琳写道:

    昨天我做了我自己的。我每年11月都会做这些,因为蜜饯山核桃在假期是我丈夫的最爱。我在我工作过的高尔夫乡村俱乐部学习如何在17岁时制作出他们。每次成功,我都学得很好。我将山核桃煎至金黄色,然后将其转移至装有纸巾的盘子中。然后,我将糖浆煮沸,使其起泡,加入山核桃,涂上外套,然后在烤箱中烘烤15分钟。它达到了硬糖阶段,冷却后它们会发光并变脆。惊人!!

  • 琳娜写道:

    这些听起来很棒!我父亲喜欢山核桃。我确定他也会喜欢这些。