卡布奇诺蛋糕

该帖子可能包含会员链接。

最受欢迎的布朗尼食谱: 卡布奇诺蛋糕

Cappuccino 布朗尼

完全丰富而精彩。核仁巧克力饼基本上有两层糖霜:一层奶油干酪层,然后一层釉。将它们切成小方块以享用decade废的甜点!

产量: 24个小布朗尼

准备时间: 30分钟+冷却时间

烹饪时间: 30 min

配料:

布朗尼层:
4盎司 苦甜巧克力, 切碎的
6汤匙 无盐黄油,切成块
1汤匙 速溶咖啡粉溶于1/2汤匙沸水
3/4杯 白砂糖
1茶匙 香草精
2大
1/2杯 多用途面粉
1/4茶匙
1/2杯 核桃, 切碎的 (可选的)

奶油奶酪层:
4盎司 奶油乳酪,软化
3汤匙 无盐黄油,软化
3/4杯 糖粉,过筛
1/2茶匙 香草精
1/2茶匙 肉桂粉

釉:
3盎司 苦甜巧克力, 切碎的
1汤匙 无盐黄油
1/4杯 重奶油
2 1/4茶匙 速溶咖啡粉溶于1/2汤匙沸水

方向:

1.将烤箱预热至350°F。在8英寸见方的烤锅中涂黄油和面粉,剔除多余的面粉。 (或将平底锅衬上羊皮纸,让羊皮纸从侧面向上悬垂,然后再喷上羊皮纸。-建议这样做,因为这样更容易将布朗尼蛋糕从锅中干净地拿出来。)

2. 制作布朗尼蛋糕层: 在一个大锅中,将巧克力和黄油与浓缩咖啡混合物在低火下融化,搅拌,直到变平并从锅中移开。冷却混合物,使其温热并在糖和香草中搅拌。加入鸡蛋,搅拌均匀,直到混合物变得光滑。加入面粉和盐搅拌,直到混合在一起,然后加入核桃搅拌(如果使用)。

3.将面糊均匀地撒在锅中,然后在烤箱中部烘烤22至25分钟,或者直到测试仪出来时有碎屑粘附在上面。将布朗尼蛋糕层完全冷却在架子上的锅中。

4. 制作图层: 在装有电动搅拌器的碗中,打奶油芝士和黄油,直到松软。加入糖粉,香草和肉桂粉,搅拌至混合均匀。将糖霜均匀撒在布朗尼蛋糕上。冷冻核仁巧克力饼1小时,或直到结霜牢固。

5. 上釉: 在大号耐热玻璃量杯或玻璃碗中,放入巧克力,黄油,奶油和浓缩咖啡混合物。每隔30秒用微波炉搅拌一次,直至融化并变得光滑。如果釉面冒着热气,稍稍冷却一下。小心地将釉倒在奶油干酪层上。

6.盖上巧克力布朗尼,直到变冷(至少3小时)。

7.如果您使用过羊皮纸,只需抓住羊皮纸的侧面将其从锅中取出。放在切菜板上,轻轻剥离羊皮纸。用细长的长刀将冷冻的布朗尼蛋糕切成24个正方形。服务布朗尼冷或在室温下。这些核仁巧克力饼将一层保鲜,覆盖和冷藏5天。

提示:

*使用优质巧克力-这将在本食谱中有所作为。
*请务必使用 苦甜巧克力 (不加糖)。

资源:RecipeGirl.com(改编自 美食家)

你可能还喜欢...
食谱女孩的萝莉·兰格

认识作者: 洛里·兰格(Lori Lange)

发表评论

您的电子邮件地址不会被公开。 必需的地方已做标记 *

评论

  • 科琳写道:

    有没有人试过奶油糖霜和/或有一些食谱?

  • 卡琳写道:

    这些看起来很棒!您使用什么苦甜巧克力?

    • 洛里·兰格(Lori Lange)写道:

      任何种类都可以–有时我只用苦乐参半的巧克力片。

  • 卡玛写道:

    只是1/2杯普通面粉吗?

    • 洛里·兰格(Lori Lange)写道:

      是的,通用面粉

  • 克里斯汀写道:

    这些是在没有咖啡味的情况下制成的吗?他们看起来很棒!

    • 洛里·兰格(Lori Lange)写道:

      没有咖啡,我还没有煮过!

  • 玛丽·马内罗(Mary R.Manello)写道:

    “1汤匙速溶咖啡粉,溶于1/2汤匙沸水中。”你好?这是正确的还是应该将1汤匙浓咖啡溶解在1/2杯沸腾的水中?请告诉我– I’我渴望做这些!非常感谢! 

    • 洛里·兰格(Lori Lange)写道:

      1/2汤匙是正确的。

  • 玛丽莲写道:

    你能用布朗尼蛋糕混合吗?

    • 洛里·兰格(Lori Lange)写道:

      我不知道’t think so…那将是完全不同的配方。

  • 吉纳维芙写道:

    我要做这些!他们看起来很好吃!作为巧克力爱好者和咖啡爱好者,他们看起来很完美!我自己以前在我的糖霜里加了咖啡,’s awesome!

  • 安吉拉·维特科(Angela Witko)。写道:

    哦,我也没有速溶咖啡粉,所以我用速溶咖啡颗粒代替了,效果很好。

  • 安吉拉·维特科(Angela Witko)。写道:

    做这些,他们是美味的:)!!!我特别喜欢肉桂的微妙味道,再加上咖啡味的巧克力甘那许。对于稍甜的甘纳许,我建议添加一汤匙左右的糖果糖。

  • 雪莱写道:

    嗨,我很想做这些巧克力蛋糕,但我在任何地方都找不到浓缩咖啡粉!有没有“homemade”浓缩咖啡粉的食谱?

    非常感谢,
    贝壳

    • 洛里·兰格(Lori Lange)写道:

      我想你可以代替速溶咖啡…或完全忽略它。我不知道’不知道你如何’d开始制作您自己的颗粒!