焦糖苹果棒

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焦糖苹果棒

Caramel Apple Bars

产量: 16至20巴

准备时间: 35分钟

烹饪时间: 45分钟

配料:

自制焦糖(或焦糖)

  • 1杯浓奶油
  • 2杯红糖,包装牢固
  • 1/4杯淡玉米糖浆
  • 4汤匙(1/2棒)黄油
  • 1茶匙香草精
  • 1/4茶匙盐

脆皮:

  • 1杯牢固包装的红糖
  • 3/4杯(1 1/2条)黄油
  • 1茶匙肉桂粉
  • 3/4茶匙盐
  • 1/2茶匙小苏打
  • 1杯通用面粉
  • 1杯山核桃碎
  • 2杯燕麦片

填充:

  • 3 1/2杯切成薄片的苹果(约24盎司)
  • 1/2茶匙盐
  • 1/2茶匙肉桂粉
  • 1杯自制(或罐装)焦糖
方向:
  1. 将烤箱预热至400度。在9x13英寸的平底锅上铺上箔纸,然后用烹饪喷雾剂轻轻喷涂。
  2. 准备焦糖(除非您使用焦糖): 在2夸脱的平底锅中混合焦糖成分。在介质上加热,不断搅拌,直到达到垒球阶段(230至234度)。从火上移开。
  3. 在一个中等大小的碗中,将红糖和接下来的4种成分(通过小苏打)搅拌均匀,直至完全混合。混合面粉,山核桃粉和燕麦,直到酥脆。 oop出1杯并放在一边。将剩余的面包屑放入准备好的锅中,然后用力向下按压以覆盖底部。
  4. 将苹果与盐和肉桂粉一起放入一个大碗中。将它们放在地壳上。在顶部淋上1杯温暖的焦糖,然后撒上剩下的面包屑。
  5. 烘烤35至40分钟,直到起泡,然后苹果变嫩。移开并冷却,直到它们变热为止。切成正方形。尝试让酒吧休息直到焦糖凝固。如果需要的话,淋上更多焦糖的个人份量!
提示:
*焦糖配方比您将要使用的配方更多,因此您可以将其余部分倒入衬有铝箔的8x8英寸锅中,冷却。切成正方形,您将拥有自己的自制焦糖正方形!
资源:RecipeGirl.com(改编自 KA饼干伴侣 通过 沙漠博客美食)