焦糖苹果芝士蛋糕蛋糕

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我们决定上周末邀请朋友吃早午餐。当然,我们早午餐最重要的部分是甜点: 焦糖苹果芝士蛋糕蛋糕

焦糖苹果芝士蛋糕蛋糕

我想用秋天的氛围创造一些东西。既然我还没有 ’如此长的时间创造了一种新的芝士蛋糕蛋糕风味(我的读者一直在要求一种新的芝士蛋糕蛋糕!),是时候实现这一目标了。这款甜点有两层湿润可口的苹果蛋糕,中间夹着一层完整的芝士蛋糕。整个东西都覆盖着焦糖糖霜以创造出“caramel apple” theme.  It’这是秋季早午餐或度假餐的必做甜点。

早午餐

赤脚起泡酒 与我联系并询问我是否可以创建与他们的泡泡糖搭配良好的早午餐产品 普罗塞克.  I adore 普罗塞克, so I happily accepted the task.  This cake is special enough to be celebrated with Bubbly.  Bites of 焦糖苹果 cheesecake cake mixed with sips of Barefoot Bubbly 普罗塞克 (with hints of pear, apple and peach flavors) is a good match indeed!

焦糖苹果芝士蛋糕工艺

这里’s如何组装蛋糕:将一层蛋糕放在您的菜板上,上面撒一点点糖霜(糖霜将是“glue”以连接下一层并将其固定在适当的位置)。芝士蛋糕放在下一个。在以下说明中,我向您展示了如何“freeze”芝士蛋糕,因此在组装中非常容易操作(再次…在芝士蛋糕上放些糖霜)。下一层蛋糕放在上面。然后你’准备好用一层丰富的焦糖糖霜为整个物件上霜。

早午餐2

这里’是我的早午餐甜品桌的镜头。小装饰南瓜,南瓜和苹果–加上一些漂亮的向日葵,为周日早午餐带来节日和快乐装饰的外观。

赤脚早午餐

我必须承认,赤脚起泡对我的客人来说是一个可喜的惊喜。气泡营造了庆祝的气氛。在这种情况下,庆祝朋友和蛋糕就足够了。我一直是Prosecco(意大利起泡酒)的粉丝,而Barefoot品牌既美味又实惠。提示:’也可以加一点橙汁或酸果蔓汁!

焦糖苹果芝士蛋糕蛋糕食谱-RecipeGirl.com

这种为秋季创造的芝士蛋糕的新口味非常适合任何秋季庆祝活动。苹果蛋糕混合在蛋糕中后,苹果蛋糕仍然非常柔软嫩滑…芝士蛋糕爱好者将享受隐藏在中间的额外甜点。单个份量的苹果片可以使每个人都对蛋糕的味道有所提示。焦糖细雨把它放在上面!

焦糖苹果芝士蛋糕蛋糕

产量: 10至12份

准备时间: 45分钟

烹饪时间: 1小时15分钟

配料:

起司蛋糕:

  • 两(8盎司)包装的奶油干酪,在室温下
  • 2/3杯白砂糖
  • 盐少许
  • 2个大鸡蛋
  • 1/3杯酸奶油
  • 1/3杯浓奶油
  • 1茶匙香草精

蛋糕:

  • 2杯通用面粉
  • 2杯装红糖
  • 2茶匙小苏打
  • 2茶匙肉桂粉
  • 1/2茶匙发酵粉
  • 1/2茶匙盐
  • 2个大鸡蛋
  • 1/2杯(1条)黄油,融化并稍冷
  • 1茶匙香草精
  • 3杯切碎的去皮史密斯奶奶苹果

结霜:

  • 室温下1杯(2条)黄油
  • 5杯糖粉
  • 1/3杯焦糖焦糖
  • 1/2茶匙肉桂粉
  • 2汤匙浓奶油
  • 盐少许

配料:

  • 苹果,切片
  • 焦糖焦糖
方向:
  1. 准备芝士蛋糕层: 将烤箱预热至325华氏度。用不粘喷雾剂喷涂9英寸的弹簧盘。在一个大碗中,使用电动搅拌机搅拌奶油干酪混合物,直至其变得光滑,滑腻。将糖和盐混合,搅拌2分钟,然后根据需要刮擦碗的侧面。一次添加一个鸡蛋,每次添加后混合。最后,加入酸奶油,生奶油和香草。混合直至光滑。将面糊倒入准备好的锅中。烤芝士蛋糕约40至45分钟。应该将其设置为触摸,而不是抖动。从烤箱中取出芝士蛋糕,然后在电线架上冷却至少一个小时。冷却后,将锅放入冰箱,让芝士蛋糕完全冷冻。这可以在几个小时或一整夜内完成。
  2. 准备蛋糕: 将烤箱预热至350华氏度。用不粘锅喷雾剂喷雾两个9英寸的圆形蛋糕盘,与一圈羊皮纸对齐并再次喷雾。在一个中等大小的碗中,将面粉,糖,小苏打,肉桂粉,发酵粉和盐搅拌均匀。在一个大碗中,将鸡蛋,黄油和香草搅打在一起。将干燥的食材加入碗中,搅拌直至充分混合。搅拌入切碎的苹果。烘烤35至40分钟,或直到插入中心的牙签变得非常干净为止。将蛋糕冷却至少20分钟,然后放在架子上完全冷却。 Â剥离羊皮纸并丢弃。
  3. 准备糖霜: 在一个大碗中,使用电动搅拌器将黄油涂成奶油。在糖粉中混合-一次一点。 Â加入焦糖和肉桂粉,并继续混合直至充分混合。 Â加入奶油并混合均匀,直到奶油滑腻。
  4. 组装蛋糕: 在蛋糕盘或盘子的中央放置一层蛋糕。撒上少量的糖霜(它会起到胶水的作用,以防止层滑动)。从冰箱中取出芝士蛋糕,取下锅的侧面,然后在芝士蛋糕下滑动一把刀以从锅中取出冷冻的芝士蛋糕。将您的芝士蛋糕层相对于蛋糕层进行测量。如果芝士蛋糕层的圆角比您的蛋糕稍大,请将其移到切菜板上,然后轻轻刮掉芝士蛋糕的某些外部表面,使其大小与蛋糕层相同。将芝士蛋糕层放在第一个蛋糕层的顶部。再次,用少量糖霜盖住芝士蛋糕。将第二个蛋糕层放在芝士蛋糕上。要结霜,首先在蛋糕顶部添加一大勺结霜。用长而细的抹刀将糖霜均匀地铺在蛋糕的顶部,然后再将其沿蛋糕的侧面摊开。继续散布在顶部,向下散布到侧面,直到蛋糕完全覆盖为止。根据需要进行装饰。将此蛋糕冷藏。最好的个人份量,包括一片苹果和细雨焦糖。
营养:
  • 这块蛋糕看似艰巨,但您无疑可以在一天中完成大部分工作,并在第二天完成。一天烘烤蛋糕,让各层完全冷却,将它们分别用保鲜膜包裹,然后在第二天组装并上霜。它应该保持良好和湿润。
  • 在蛋糕盘上衬上羊皮纸很重要-这将使蛋糕容易从盘中取出,而不会留下任何块。
  • 我强烈推荐 烤均匀的蛋糕条-只需将它们包裹在蛋糕盘上,它们就能使您的蛋糕e-v-e-n-l-y升起!
资源: ÂRecipeGirl.com

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披露:Â此帖子的赞助者 赤脚起泡酒。我只支持我已经在厨房中使用过的产品。谢谢您选择与我合作的公司。 Â这使我能够继续创建创意和新颖的食谱和内容。所有分享的观点都是我自己的。

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食谱女孩的萝莉·兰格

认识作者: 洛里·兰格(Lori Lange)

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评论

  • 米歇尔写道:

    蛋糕食谱里有东西吗?我按要求将其混合,然后’蛋糕面糊。它更像饼干面团。我最终添加了1/2杯油和另一个鸡蛋,以获得更像蛋糕的稠度。

    • 洛里·朗格写道:

      No– it’这个蛋糕的稠度很浓

  • 安吉拉写道:

    嗨,萝莉!这是我从您的博客尝试过的第一个食谱(我是通过Brownleed Baker的Michelle来找您的,但我要告诉您,我是在周末为家庭团聚而做的,绝对很棒!我做了4道菜拍摄,但是这个很容易就偷走了秀。它优雅而美丽。我绝对听取了您的建议,将其制作成了一个为期2天的项目–我在星期五做芝士蛋糕/苹果蛋糕,然后在星期六堆放并磨砂。它’绝对值得花时间和精力。焦糖奶油出世了!谢谢你的食谱,我可以’等不及尝试更多!

    • 洛里·朗格写道:

      很高兴听到每个人都喜欢它-谢谢!

  • 卡特里娜飓风@ In Katrina’s Kitchen wrote:

    芝士蛋糕加蛋糕就是这样的赢家。和喜欢这个秋天的味道! 

  • 艾米@ ShugarySweets写道:

    Dang girl, this one is amazing!!! You know how much I love your cheesecake cakes 🙂 I still have a PB Banana version waiting to be posted 🙂 This 焦糖苹果 is perfect for fall, so much yum 🙂 PINNED 

    • 洛里·朗格写道:

      哦,可以’等着看那个!

  • 杰米|我的烘焙成瘾写道:

    I just made a 焦糖苹果 cheesecake, but THIS looks way better! I love a little bubbly and will definitely try the Barefoot Bubbly soon. 

  • 劳拉@劳拉’《美食历险记》写道:

    哇!好decade废!甜点是任何餐点中最好的部分

  • 珍妮@onesweetmess写道:

    显然,您的读者是天才。这个芝士蛋糕蛋糕真是太神奇了。当涉及蛋糕时,起泡总是一个受欢迎的选择。固定。

  • fabiola @ notjustbaked写道:

    这有多有趣?如此有创意,看起来很棒!

  • 珍妮·弗莱克(Jenny Flake)写道:

    多么美丽的芝士蛋糕蛋糕!爱这个萝莉!!

  • 皮博迪(皮博迪的烹饪混合物)写道:

    哦,是的,蛋糕和酒!一世’在整个想法中那蛋糕听起来听起来很棒!

  • Liz @柠檬碗写道:

    好吧,我喜欢起泡,但没有’意识到赤脚什么都没做!很高兴知道!! 

  • 起诉|来自大地的观点写道:

    那是史诗般的甜点!我爱赤脚,但我没有’尝试过泡,我可以’t wait!

  • 艾米@金发碧眼的库克写道:

    焦糖+苹果+芝士蛋糕?这个蛋糕看起来听起来很棒! ðð™™

  • @ MIss在厨房小姐写道:

    我喜欢赤脚泡,这个蛋糕就在我的小巷。多么美丽的早午餐!

  • Averie @ Averie Cooks写道:

    您的芝士蛋糕是史诗级的,这可能是您最好的芝士蛋糕!味道听起来令人难以置信,我可以看到蛋糕看起来有多湿润!和糖霜,需要!

  • Recipegirl’s Mom wrote:

    很棒的帖子。您秋天的焦糖苹果芝士蛋糕蛋糕和deseart桌子上的照片都是精美制作的。可爱!

  • 朱莉@朱莉’s Eats & Treats wrote:

    蛋糕和起泡的早午餐?现在我的朋友可以开始我的一天了!!看起来很棒!

  • 埃莉诺写道:

    哦–Â这又是我讨厌的饮食!!我’除非我邀请附近的人分享,否则这个人将一发不可收拾。 Â(也不太可能这样做)。 

  • 劳拉〜提高你的花园写道:

    这蛋糕是纯钱的

    我是说你 ’d在我居住且几乎没有吹牛的任何面包店支付30美元。如果我做这个,我想我’d甚至给我的MIL留下深刻印象=)太棒了。