焦糖苹果颠倒蛋糕

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这里’一个用了很多苹果的简单而美味的食谱:  焦糖苹果颠倒蛋糕

焦糖苹果颠倒蛋糕

我知道我们’重温苹果季节。和我’在Facebook上看过很多朋友带孩子去苹果园采摘的照片。所以我’我假设你家里也有很多苹果,对吗?如果没有,请立即抓住。它’是一年中咀嚼最美味苹果的最佳时间。蜜酥’s是我绝对的最爱,而Gala’跑了近一秒。格兰尼·史密斯’s也可以用来做馅饼,也可以蘸花生酱!对于这个蛋糕食谱,我使用了富士品种。

焦糖苹果颠倒蛋糕#recipe

你知道我喜欢颠倒的蛋糕吗?他们看起来很保守和无聊 …

焦糖苹果颠倒蛋糕#recipe-

…直到将它们翻成盘子。然后,真正的乐趣就开始了!当你’重新组装蛋糕时,您可以选择用苹果片进行有趣的设计,也可以像我一样随意地放置它们。您’无论采用哪种方式,都会获得超酷的效果。焦糖+果汁连同蛋糕和苹果一起滑出锅…提供完美的糖浆釉

焦糖苹果颠倒蛋糕#recipe-RecipeGirl.com

我喜欢这个蛋糕的结果。有脆皮的边缘(我最喜欢的部分),浸入焦糖状酱汁的嫩苹果和肉桂蛋糕层。这款焦糖苹果颠倒蛋糕在我最近举办的一次晚宴上大受好评。上面放着一大口轻度加糖的鲜奶油,这就是我们端上一顿美餐的全部。

焦糖苹果颠倒蛋糕

产量: 8份

准备时间: 25 min

烹饪时间: 50 min

配料:

焦糖顶部:
1/4杯(1/2棒)黄油
2/3杯包装的红糖
1/2茶匙肉桂粉
2个中等大小的苹果,去皮并切成1/2英寸的楔形(我用过Fuji)

蛋糕块:
1 1/3杯通用面粉
1茶匙发酵粉
1/2茶匙肉桂粉
1/4茶匙盐
1杯白砂糖
室温下1/2杯(1支)黄油
2个大鸡蛋
1/2茶匙香草精
1/4杯牛奶

配料:
重奶油
糖粉

方向:

1.将烤箱预热至325华氏度。在8或9英寸方形锅的底部和侧面喷涂烹饪喷雾剂。

2. 准备焦糖馅料: 在小锅中,用中火将黄油融化,不时搅拌。加入红糖搅拌。加热至沸腾;从火上移开。搅拌入1/2茶匙肉桂。倒入锅中;均匀地铺在锅底。将苹果楔形物放在红糖混合物上,根据需要重叠并分层。

3. 准备面糊: 在一个中等大小的碗中,将面粉,发酵粉,肉桂粉和盐搅拌均匀。搁置。在一个大碗中,使用电动搅拌器将糖和黄油打成糊状,直到打松为止(根据需要刮下两面)。鸡蛋打匀。加入香草。逐渐将面粉混合物与牛奶交替打浆,每次添加后均打浆直至光滑。将面糊均匀地撒在苹果上。

4.烘烤50至55分钟,或直到插入中心的牙签干净为止。冷却15分钟,然后用刀沿锅边缘松开蛋糕。将餐盘倒置在锅上;将盘子和锅翻过来,然后拆下锅。

5.将加糖的鲜奶油加入温暖的小块中(将1杯奶油与一大汤匙糖粉一起打打,直到达到鲜奶油的稠度)。

提示:

高海拔变化(3500至6500英尺): 将烤箱温度更改为350度。将面粉增加到1 1/2杯。将蛋糕中的糖减少到3/4杯。

资源: 食谱女孩 .com(改编自 贝蒂·克罗克(Betty Crocker))

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评论

  • 凯尔西写道:

    您能将它翻倍,以获得9 * 13的平底锅吗?