焦糖山核桃粘Bun头饼干

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焦糖-山核桃粘Bun头饼干

这些酥脆的小饼干的中心填充让人联想到焦糖山核桃粘面包。

产量: 3打

准备时间: 35分钟+冷却时间

烹饪时间: 22 min

配料:

饼干:
1 cup 牛油, 在室温下
1/2杯 白砂糖
1/2杯 黑玉米糖浆
2大 蛋黄
2 1/2杯 多用途面粉

填充:
1/2杯 糖粉
1/4杯 牛油
3汤匙 黑玉米糖浆
1/2杯 胡桃,烤和切碎
1大 蛋白,略打

方向:

1.在一个大碗中,打入1杯黄油和糖,直至松软。加入1/2杯玉米糖浆和蛋黄;很好地融合。加入面粉搅拌;混合均匀。用保鲜膜盖上冰箱,冷藏1小时以便于处理。

2.在小锅中,加入糖粉,1/4杯黄油和3大汤匙玉米糖浆;煮滚。从火上移开。加入山核桃搅拌。冷藏至少10分钟。

3.将烤箱预热至375华氏度。给油脂薄饼或带有羊皮纸或silpat垫的线涂抹少量油脂。

4.将面团成型为1 1/2英寸的球。相隔2英寸放在涂有油脂的饼干上。烤5分钟。从烤箱中取出。用蛋清轻刷部分烘烤的饼干顶部。用小汤匙小心地捞出约3/4茶匙。每个cookie中心的填充量;轻轻按下。

5.返回烤箱,再烘烤6-9分钟,或直到变成浅金棕色。

6.冷却2分钟,然后从饼干纸上取出。完全冷却。

提示:

*要烤山核桃,请将烤箱预热至400华氏度,然后将山核桃放在小烤盘上。在烤箱中烘烤5分钟应该足以使它们烤一点。比这更长的时间,它们会开始燃烧!

资源: RecipeGirl.com

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评论

  • 丽娜写道:

    今天才做的这些,它们很棒,味道也很棒!