猪肉丝

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美味的牛油果,番茄和酸奶油塞入面粉玉米饼中!这道菜是 无麸质适应–请参阅食谱下方的注释。

Carnitas

猪肉变湿了。我在瓦罐里煮了一夜,所以第二天就准备吃午餐。完善!

产量: 10份

准备时间: 20 min

烹饪时间: 6 hrs

配料:

3磅骨烤(臀部或肩部)

1个大黄洋葱,切成薄片
2瓣大蒜,去皮捣碎
1汤匙干牛至
1汤匙小茴香粉
大蒜粉或盐调味

投放(可选):
面粉或玉米饼
调味料:新鲜香菜,洋葱片,酸橙,莎莎酱,酸奶油,鳄梨调味酱,番茄,奶酪

方向:

1.早晨,将猪肉放入缸锅中,并盖上水。将洋葱,大蒜,牛至和小茴香加入水中和猪肉周围。将砂锅在高锅上转动几个小时(5-6),或在低锅上煮至少8个小时。肉应该嫩,做完后容易拉开。

2.就在上菜之前,用开槽的勺子从锅中取出肉,然后放在衬有箔的锅中。肉应该从骨头上掉下来。保留一些洋葱并丢弃水。在肉上撒上大蒜粉。将脂肪朝上的肉再烤5分钟,以使肉在外面变脆。注意不要燃烧。

3.从肉鸡中取出。用两把叉子切碎肉,丢弃残留的脂肪。放入砂锅中,加入预留的洋葱。保持温暖,直到准备上菜为止。

4.准备食用时,将肉,玉米饼和所有调味品放在自助餐的碗中,也可以自助餐或放在桌上。自己食用猪肉,或将其与调味品一起塞入玉米饼中。

提示:

*新鲜的玉米饼使用起来很有趣……在大多数市场的乳制品区都可以找到它们。煮玉米饼,并在玉米饼饲养者中加热。如果准备这个食谱 不含麸质,请务必使用GF 玉米 玉米饼。
*残留的肉可以很好地冷冻,并且在面包上搭配烧烤酱很美味。

营养:

每份营养信息:
份量: 仅肉-分成10份
每份的卡路里: 270
每份脂肪: 16g
每份饱和脂肪: 5.5g
每份糖: .5g
每份纤维: .5g
每份蛋白质: 28g
每份胆固醇: 80mg
每份碳水化合物: 2g

每份的WW点:
积分计划: 7 旧积分计划: 7

资源: RecipeGirl.com

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认识作者: 洛里·兰格(Lori Lange)

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评论

  • 盖尔写道:

    劳里–您喜欢哪种肉酱或肉酱炸玉米饼的食谱,您更喜欢哪一种?向其中添加像卡宴这样的小香料怎么样?

    • 洛里·兰格(Lori Lange)写道:

      我都喜欢,但可能是炸玉米饼!

  • Mama_B写道:

    我敢打赌,用烧烤的慢烤猪肉会很棒。有点烟熏味是一件好事。

  • 温迪写道:

    看起来真棒!我可以想象它是卷饼或玉米饼的馅料,甚至是单独的馅料。您曾经尝试过鸡肉吗?

    • 洛里·兰格(Lori Lange)写道:

      I’我从来没有尝试过用鸡肉来做这件事,但是鸡肉容易在锅中变干。猪肉上有一些脂肪,所以它很嫩!