花椰菜比萨饼 是有史以来最好的发明。是的,你听到的是对的…用花椰菜做成的披萨皮。它’s (shockingly) good!
你 can top cauliflower crust with any pizza toppings you’d喜欢。我超越了这种夏威夷风格。这个比萨饼制作起来非常简单!
这些天你可以买“cauliflower crumbles” in your market’s produce section. If you can’找到碎屑,它’制作自己的东西很容易。
如何使花椰菜崩溃:
只需用奶酪刨丝器“grate”将花椰菜切成小块。您可以磨碎整个大头的花椰菜,然后做两个9英寸的比萨饼。
用微波炉将这些花椰菜切碎8分钟。不需要水或任何东西。只需将其微波加热8分钟即可使其软化,然后使其冷却一点。 如果您没有微波炉,请参阅下面的食谱以了解如何进行。
将1 1/2杯花椰菜碎与鸡蛋,奶酪和香料混合。 (我用的是马苏里拉奶酪,但想象一下在面包皮中使用不同种类的奶酪!好吃!)
将其成形为9到12英寸的圆形。烤面包皮。在上面放上所需的酱料和浇头。
我走的很简单,只用了Classico Tomato- Basil marinara酱,马苏里拉奶酪,加拿大培根和菠萝(我们最喜欢的)。
接下来发生的只是在烤箱中快速烤熟以融化奶酪并加热馅料。
就这些! 披萨可以切成6片。 You’我可能想吃三片使其成为一顿饭。 在下面的食谱中,我提供了营养信息和慧the轻体自由式SmartPoints,可用于整个披萨或仅用于皮饼(以防您’d要创建自己的浇头)。
您应该能够用一大头花椰菜制作两个比萨饼。 我家中的每个人都非常喜欢这种比萨饼皮,并同意您可以’完全不能说外壳是由花椰菜制成的。 It doesn’t taste like “real”披萨皮,但没有’也没有花椰菜的味道或质地。 You’我必须自己尝试一下,让我知道您的想法! Thanks to this 花椰菜披萨外壳 激励我自己做这个并与我的读者分享!
其他比萨馅料的想法:
搭配您最喜欢的浇头的千层面
香蒜酱配薄片番茄和新鲜的奶酪
阿尔弗雷德香肠,蘑菇,普罗卧干酪& Asiago cheese
烧烤酱,切丝鸡肉,大葱和烟熏荷兰菜
以下是一些以花椰菜为特色的食谱:
花椰菜外壳夏威夷披萨
食谱详情
原料
花椰菜壳
- 2 + 杯子 花椰菜碎 (或者,您可以使用盒子刨丝器将花椰菜头切碎)
- 1 大 蛋
- 1 杯子 切碎的马苏里拉奶酪 (或尝试另一种)
- 1 茶匙 干牛至
- 1/2 茶匙 干切碎的(或新鲜的)大蒜
- 1/2 茶匙 洋葱盐
排行榜:
- 1/2 杯子 披萨酱或番茄罗勒酱
- 1/2 杯子 切碎的马苏里拉奶酪
- 3 切片 加拿大培根 切成条
- 1/2 杯子 菠萝花絮
指示
准备加利弗小队:
- 将花椰菜碎末放在一个大碗中,并用微波将其干燥8分钟(如果没有微波炉,请参见下面的提示)。给花椰菜降温的机会。
- 将烤箱预热至华氏450度。用不粘喷雾剂喷洒饼干薄饼或比萨饼盘(或使用不粘表面)。在一个中等大小的碗中,将花椰菜碎末(由于煮熟后会收缩,大约1 1/2杯)与剩余的地壳成分混合。拍拍"crust"在准备好的烤盘上打成9至12英寸的圆形用不粘喷雾剂轻轻喷洒面包皮,然后烘烤15分钟(或直到呈金色)。从烤箱中取出面包皮,然后将火调至沸腾。
准备比萨饼:
- 将酱汁撒在烤好的面包皮上,边缘留一个1/2英寸的边框。在上面撒上1/4杯奶酪。加入培根和菠萝,将其散布在比萨周围。将剩余的奶酪撒在上面。将比萨烤3至4分钟,或直到馅料变热并且奶酪融化且起泡。切成6片,立即食用。 *此披萨最好用叉子放在盘子上。
笔记
- 每份WW Freestyle SmartPoints要点(比萨饼的1/2):9
- 只需:每份5 WW SmartPoints (添加您自己的浇头并算作额外的)
- 对于那些没有微波炉的人: 你 can steam the florets just until they are tender (not mushy) on the stove and then let them cool before grating them. The texture/consistency won’t be the same (It will be more like a puree) but it still works fine once you mix all the ingredients together.
- *其他打顶理念:
搭配您最喜欢的浇头的千层面
香蒜酱配薄片番茄和新鲜的奶酪
阿尔弗雷德香肠,蘑菇,普罗卧干酪& Asiago cheese
烧烤酱,切丝鸡肉,大葱和烟熏荷兰菜 - 如果您正在准备这个食谱 不含麸质,请务必使用被称为GF的调味酱和加拿大培根品牌,
在添加浇头之前,您要烤多长时间?
It’s in the recipe… 15 minutes.
我绝对喜欢这个披萨!我也遇到了同样的问题。…在中间地壳糊状。我第二次做到了…使它变薄并在靠近火的底部架子上煮熟。完美出来了!另外,我在面包皮中加了很多蒜末。我碰巧喜欢大蒜,它有助于增加风味。对于黏附问题…硅垫有帮助。我两方面都做到了。但它’如果直接在披萨锅上煮,则更脆。
这是一个很棒的食谱,但是即使煮了20分钟,我仍然发现它的外壳非常柔软。也许还需要其他一些东西来使外壳变得更硬吗?就像一对TBSP’几根小麦面包屑?我不知道,只是一个想法。
哈哈,这真是一种享受!非常感谢!烤了面包皮后,我加入了番茄酱,小块奶酪,切碎的洋葱,红甘蓝,胡萝卜,菠菜叶和西兰花,然后将其烤熟。哇,真是太棒了。一定要告诉我所有的朋友一定要制作这个有趣,健康的比萨。
很棒的食谱。我刚做的,真好吃!
胆固醇警告–观看胆固醇这一。连同所有的奶酪和鸡蛋,’每个比萨饼要检查300-400mg的胆固醇对于较低的胆固醇版本,我建议仅使用蛋清(而不是整个鸡蛋)。我做了替换,味道完全一样!
而且脂肪也少一点!谢谢你的提示!
每个人都在问一个奶酪子…我有个主意。首先,奶酪将花椰菜绑在一起,使皮结实。如果您担心吃太多的奶酪,请按照食谱中的说明制作披萨,但不要将奶酪作为浇头。我保证很好吃。或者,如果您需要完全不使用奶酪的打顶和结皮方法,那么我建议您制作一个全麦面团和花椰菜大米面团,并使用3/4麦芽粉和1/4小麦生面团。尝试了一下。 --
结果真的很好!我对此表示怀疑,但这绝对是值得的。
我已经尝试过两次这个食谱。我们喜欢它。第一次使用圆形披萨盘(带孔),结皮虽然很好,但烤箱却一团糟。第二次我用不粘的果冻卷锅,外壳没有’似乎不够脆。有没有人用一块烤石头做外壳?一世’我想下次尝试使我的面包皮酥脆。一定要预先煮好馅料,因为烤制时间还不够煮。很棒的食谱!!
前几天我尝试了这个,味道很好。…它粘在锅里太多了…下一次煮的任何技巧,不粘?这‘dough’一旦我把鸡蛋放进去,就变得很糊状…应该是那样吗? (我有两倍的食谱制作2个比萨饼,所以我确实使用了2个鸡蛋。.下次我不认为我会同时使用两个鸡蛋)…
当您将所有混合物混合并摊开放在锅中时,混合物肯定糊状。我使用了不粘锅,并用烹饪喷雾剂喷涂了-没有粘附的问题。有人建议喷羊皮纸。为了获得最佳效果,请将面包皮摊成很薄的一层&烤至最上层金色 ’如果里面有糊状的机会’s thin. It won’就像真正的比萨饼外皮一样,我们在盘子里吃着叉子。
我出于某些原因做出了这样的选择,但我的外壳却是糊状的。我只是用叉子来吃,但是真的很想知道怎么做,所以更像是比萨饼。
将面包皮摊开很薄,烤至金黄色。绝对赢了’不会像真正的比萨饼皮一样脆,但薄时应烘烤得更好。
我不喜欢花椰菜,但我会完全尝试一下!刚刚通过电子邮件将食谱发送给了我的妻子!谢谢!
我喜欢这个食谱!!!尽管我很难逐字逐句地阅读任何食谱。
我从您的食谱开始,稍加修改,然后做了洋葱,蘑菇和火鸡意大利辣香肠。我在您的网站上发布了一个赞,然后在我的网站上谈论了我的更改。
谢谢你这么好的食谱。
道格,很好的适应方式。欣赏链接以及您没有做过的事实’切/粘贴整个东西!希望每个人都像你一样做到-
我尝试过两次发送此食谱,并复制并粘贴它。都不起作用
在我看来,如果他们真的希望我们拥有它,那么这些事情将会奏效!
要将食谱通过电子邮件发送给某人,请单击帖子底部的小信封。我刚刚对其进行了测试,然后通过电子邮件发送给自己-它起作用了!至于复制/粘贴… not sure what you’重新尝试在那里。您可以通过打印功能打印出配方,也可以通过电子邮件发送链接。
哇我’我从来没有听说过这样的事情!很好奇看到菜花皮披萨的味道如何!
我刚做完这个披萨–可口的!地壳完全像真正的比萨面团一样坚硬,味道也一样。我在花椰菜混合物中使用了新鲜草药。
唯一的问题是我几乎吃光了所有东西-
在Pinterest上看到它后,我今晚尝试了此方法。我喜欢这个主意,以此作为偷偷摸摸的蔬菜的一种方式。味道很好,但是我们遇到了水分问题,不得不使用叉子。下次我将尝试在烘烤之前吸收一些水分,并使用羊皮纸。
我真不敢相信这有多神奇…我的丈夫也喜欢它。我没有’没有洋葱盐,所以我用洋葱粉在比萨纸上烤了披萨。美味,健康,低碳水化合物且简单=很棒!
终于在今天的午餐中尝试了(上面加了烧烤酱,鸡肉,洋葱,菠菜和红辣椒),’太好了!不确定是否值得所有工作和混乱,但它很美味。我的面包皮在10分钟内煮熟,所以我’我很高兴看着我。对于有水分问题的人,我将花椰菜倒在餐巾纸上几分钟,然后放入微波炉。另外,将所有内容混合在一起后,我将多余的水分挤出,然后将其放在锅中。我的身体够好吃。我把食谱加倍,拿到一个18×里面有13个披萨。感谢分享!
这让我想起了 花椰菜比萨 I’多年来,您的打火机博客一直在吃东西。它’太好吃了,您的版本也很好吃!对于那些想要酥脆的人,您需要做的就是先将羊皮纸放在平底锅上。我把我的烤箱烤了约25分钟,所以比这个版本显示的要长很多。
是的,请检查第30条评论-她在这里发表了评论,我提供了一个链接,指向发现食谱的地方。这个女孩是个天才!关于羊皮纸的绝妙秘诀-下次再试!
这是我吃过的最好的披萨!我更喜欢的是,我可以吃一半的披萨,一点也不感到内(或肿)。我们每个星期天晚上在我家做这个,我们都期待着。我们’ve做到了三倍,以汉堡肉,带香蒜酱和菠菜的鸡肉,以及带鸡肉和菠菜的bbq荣登榜首。我想知道您是否可以减少外壳中的奶酪含量,因为我’我不应该有很多乳制品。我知道您需要一些使外壳在一起的东西,但想知道您是否曾尝试减少外壳,但没有’结果证明还不错。非常感谢您分享这个很棒的食谱!!
I’我不确定。我认为这将需要一些实验,或者替代您通常用作奶酪替代品的任何东西。