花椰菜土豆泥

这里’一个很好的配菜食谱:  花椰菜土豆泥

简单的花椰菜土豆泥食谱-来自RecipeGirl.com

我儿子看到我前几天在做什么,给了我一大笔钱“eye roll.”  He says I’我总是试图把菜花偷偷溜进东西。这个食谱结合了花椰菜和土豆大约一半和一半,他们’将所有土豆泥一起捣碎,制作出精美的土豆泥配菜。对我来说’土豆泥再加上一点花椰菜的味道。我爱他们。它’这是一种享受土豆泥的好方法,这种土豆泥的碳水化合物含量比全功能土豆泥少。

土豆泥:超越马铃薯Holly Herrick

这个食谱来自 土豆泥:超越马铃薯 Holly Herrick着(Gibbs Smith,2016年)。这本书为您带来新鲜的舒适食品-各种土豆泥菜肴,法式焗烤,汤,酱汁,砂锅菜,冰糕等“mashed” foods.  It’是一个有趣的概念,我更喜欢这本书。

这是我的一些好东西’ve添加书签以供稍后使用:终极土豆泥(当然!!),烤茄子Baba Ghanoush,烤红辣椒和羊乳酪鞭,枫叶橡子南瓜汤,布鲁塞尔芽菜土豆泥,墨西哥黑豆玉米片烤,精致的柠檬百里香鹰嘴豆泥,培根烤豆,薄荷西瓜冰糕,特浓奶油覆盆子冰淇淋和花生酱巧克力百万美元酒吧。本书中有一些非常有趣的食谱!

简单的花椰菜土豆泥食谱-来自RecipeGirl.com

I used this as a base for slices of pot roast with sauce.  They are a great sub for 捣碎 potatoes!  And if you add plenty of butter, it’s even better.

简单的花椰菜土豆泥食谱-来自RecipeGirl.com

我应该指出,这些食物本身非常好吃。真的不需要酱油或任何东西。尝试将它们作为肉和鱼的配菜。您的家人不太可能会抱怨。尽管我的孩子给我最初的眼神是在土豆泥中加入花椰菜,但他还是很开心地吃着并且很喜欢(当然!)

花椰菜土豆泥

产量: 6份

准备时间: 25分钟

烹饪时间: 20分钟

配料:
  • 1头花椰菜,切成小块,去核,切成中小花(约6杯)
  • 2个大赤褐色土豆,去皮切成2英寸的块
  • 1汤匙犹太洁食或海盐
  • 3/4至1杯半杯,加热
  • 3汤匙无盐黄油
  • 1茶匙犹太洁食或海盐
  • 1/2茶匙黑胡椒粉
方向:
  1. 将花椰菜,土豆和盐放在一个大锅中,用足够的冷水覆盖。用高火煮沸,用中低火煮至沸腾,然后煮至未煮熟,直到嫩约20分钟。用漏勺充分沥干水分。
  2. 将混合物倒入锅中,流过一半,然后用手动捣碎器捣碎,直到块状滑爽。加入黄油,盐和胡椒粉搅拌。品尝并根据需要调整调味料。如果需要,可在热的情况下加一点黄油。
营养:
  • 可以将其预先放置并冷藏,盖上一两天,然后用小火或水浴轻轻地加热。
资源:  RecipeGirl.com(来自 土豆泥:超越马铃薯 通过Holly Herrick)

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