鸡肉阿尔弗雷多

该帖子可能包含会员链接。

I’是一个普通的,胖胖的,在露天吃东西的狂热者。当然,我’我承认。每当我觉得自己的臀部可以承受时,我就在餐厅点餐。 Â但如果你’我来这里是为了寻找一种最decade废的奶油阿尔弗雷多菜,这种菜你偶尔会因为它的昵称而经常只能吃一次。“心脏病发作在盘子上”-那么,您可能会感到失望。但自您以来’re already here…您至少应该检查一下我必须分享的内容。我做了一个简化版 鸡肉阿尔弗雷多。这道菜没有浓稠的奶油或多根黄油,但酱汁仍是奶油和俗气的,让人联想到真实的东西(没有谈论即将发生的心痛)。它’对您来说,比实际交易要好得多。

我也偷了一些额外的东西…像番茄,豌豆和培根。在这里’s the simple how-to:

将大蒜炒熟 一点 黄油和橄榄油。

倒入一些面粉。

红辣椒片散发出风味,并有一点点踢感。只是一个很小的。

添加蒸发的脱脂牛奶(不要炼乳而不是普通牛奶-您需要罐中的东西…它会使您的酱汁更浓稠)。你’也要加些牛奶。将混合物煮沸并搅拌直至略微变稠…

…然后加入一些帕玛森芝士,盐和胡椒粉。那’是的!调味完成。它’用途广泛的调味料,加热后会变稠。 Â如果太稠,只需再加一点牛奶或鸡肉汤。

将调味酱倒入装有热煮意大利细面条和鸡肉的碗中。在这里’是孩子通常最喜欢的基本版本。

以下是可选的加载项(强烈推荐!):西红柿,培根和豌豆。 Â如果您有一个挑剔的家庭,您可以始终将它们放在一边,让个人添加他们想要的东西。

就个人而言,我喜欢“add everything” option.

里面有培根!它’一定要好吧?

So…健康版本的Alfredo鸡肉看起来值得尝试吗?
我当然希望如此。

Chicken Alfredo

这是Alfredo鸡肉的简化版。

产量: 4份

准备时间: 25 min

烹饪时间: 25 min

配料:

1汤匙咸黄油
2茶匙特级初榨橄榄油
4瓣大蒜丁,切碎
3汤匙通用面粉
1/4至1/2茶匙红辣椒片(根据需要)
1盎司可以蒸发的脱脂牛奶,加热
1/2杯脱脂牛奶,加热
1/2杯磨碎的帕玛森芝士
1/2茶匙盐
1/4茶匙现磨黑胡椒
最多1杯鸡汤或额外的牛奶,用于稀释(根据需要)
16盎司意大利细面条,根据包装说明烹制
2杯煮熟的鸡肉,切成小块
可选的外接程序:煮熟的碎培根,切碎的番茄,豌豆

方向:

1. 准备酱汁: 在中锅中,用中火加热黄油和油。加入大蒜并煮至香和浅褐色,约1分钟。在面粉和红辣椒粉中搅拌,搅拌至面粉略呈褐色。

2.逐渐逐渐加入加热的淡奶,一次将其打入面粉中。也加入其他牛奶。加热混合物直到沸腾, 不断搅拌 (搅拌时,面粉将开始溶解在加热的液体中)。然后将火调低至慢炖,然后倒入奶酪,盐和胡椒粉。继续慢炖,经常搅拌,直到调味酱变稠一点(站立时也会变稠)。如果恰巧它变得太稠,则可以用一些鸡汤或更多牛奶将其稀释一点。

3. 组装面食: 将热面食放在大盘中。倒入酱汁,然后加入鸡肉。一起搅拌直到所有东西都沾满了酱汁。根据需要添加盐和胡椒粉。根据需要添加可选的培根,番茄和/或豌豆插件。

提示:

*要加热牛奶,您可以根据需要将蒸发的牛奶和普通的脱脂牛奶一起放入玻璃盘或量杯中,然后在微波炉中加热一分钟左右。您只想放松一下。然后将它们同时加入到锅中的面粉中……慢慢地。

资源: RecipeGirl.com

你可能还喜欢...
食谱女孩的萝莉·兰格

认识作者: 洛里·兰格(Lori Lange)

发表评论

您的电子邮件地址不会被公开。 必需的地方已做标记 *

评论

  • 凯利写道:

    真好吃!甚至我讨厌鸡的十几岁的儿子也回来了!我没有豌豆&因为我没有喝普通牛奶’家里不要喝脱脂牛奶。不知道如果我将牛肉汤而不是鸡肉掺入牛肉汤是否适合牛排。这个食谱很受欢迎&一定会在我们的轮换中!感谢您使用食品储藏盒制成的较轻的阿尔弗雷多食谱!爱它!

    • 洛里·兰格(Lori Lange)写道:

      很高兴听到!

  • 希望写道:

    太好了!而且打火机很棒!!!肯定会再造ðŸ™,

  • 梅利莎写道:

    我可以’非常感谢您的食谱。我昨晚做到了,非常好吃!