巧克力曲奇面团松露

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这些 巧克力曲奇面团松露 一点点地用巧克力涂层覆盖的无蛋巧克力曲奇饼干面团。 观看显示如何制作这些视频的视频,然后滚动到这篇文章的底部并打印出食谱,以便您可以在家制作它们!

巧克力曲奇面团松露-切成两半

如果你’重新爱上巧克力曲奇面团,你’一定会喜欢这些巧克力曲奇面团松露的奶油中心。  That’的巧克力饼干面团用巧克力覆盖。 这些真好吃!

巧克力曲奇面团松露在带有蓝色背景的圆形白板上

I’我从来不喜欢巧克力饼干。来吧,如果你向我扔西红柿’d喜欢,但我只是不’真的很喜欢他们。他们’毕竟是一个普通的旧曲奇,里面装有几块巧克力脆片。和他们’对我来说没什么特别的,除非我能在他们遇到烤箱问题之前得到一些饼干面团的作用。

I’我宁可把一碗饼干面团淹没在我的悲伤中,也不愿ni一打“cookies”蘸牛奶。是的, 饼干面团肯定在哪里’s at. 这些看起来非常漂亮,可以共享显示!

巧克力曲奇饼面团松露在白色的盘子上,用蓝丝带

我知道那里有很多饼干面团不说的人…你知道,沙门氏菌的恐惧和所有。好吧,我从小就舔饼干面团搅拌器和蛋糕面糊覆盖的橡胶刮刀。我想我’我很幸运。无论如何,这些 巧克力曲奇面团松露 不包含任何鸡蛋,因此不必担心。

有些人也担心使用面粉。 所以以防万一面粉有风险,我’m建议您在使用本食谱之前先在烤箱中烘烤面粉。  You’将面粉倒入锅中,以350度烘烤。 F.然后,您可以放心将其用于未经烹制的曲奇面团配方中。

巧克力曲奇饼面团球在烤盘上有蓝色的背景

如何制作巧克力曲奇面团松露:

首先你’制作饼干面团。 这里有几件事要注意。 曲奇面团配方要求使用黄油和甜炼乳。  Don’不能替代其他任何东西! 使用黄油,而不是人造黄油或软木桶黄油或黄油以外的其他任何黄油。 并使用加糖的炼乳,而不是淡奶,普通牛奶或奶油或加糖的炼乳。 如果您按照指示进行操作,您的巧克力曲奇面团松露面团就可以了!

在尝试将面团揉成小球之前,请确保将其冷却。将冷冻的巧克力曲奇面团揉成1英寸的小球。您’从这个食谱中可以得到3至4打

巧克力曲奇面团浸入一个蓝色碗里的融化巧克力中制成松露

巧克力曲奇饼干用勺子蘸巧克力制成松露

巧克力曲奇面团松露刚刚融化在烤盘上的巧克力中

将那些冷冻的面团球浸入巧克力中,然后放在蜡纸上放置。我喜欢使用融化巧克力的威化饼(或Ghirardelli White或Dark 巧克力 Bark)。  And it’同时使用普通巧克力和白巧克力很有趣。 添加任何特殊装饰’d喜欢上衣。如果您再次将其冷藏’d让他们迅速设置。

黑巧克力制成的巧克力曲奇面团松露

巧克力曲奇面团松露,用白巧克力制成,上面覆盖着迷你巧克力

巧克力曲奇面团松露浸入巧克力并盖上巧克力片

巧克力曲奇面团松露,由白巧克力制成,并淋上黑巧克力

为了让他们喜欢您的巧克力曲奇饼面团松露,请在上面淋上其他颜色的巧克力。 撒上其他巧克力片,再撒上其他装饰物品。 您可以从中获得乐趣。

巧克力曲奇面团松露在白色的盘子上,其中一个切成两半

巧克力曲奇面团松露切成两半

哦耶!那里’是里面的饼干面团。这些是饼干面团爱好者的。如果您像我一样爱饼干面团… you’我会喜欢这些小点心。面团中没有鸡蛋…咬住巧克力外层时,只是一个奶油面团中心和巧克力片。这些是最受欢迎的食谱!

如果你 love all things cookie dough, you might also enjoy my 巧克力碎饼干布朗尼 还是我的 巧克力巧克力曲奇面团松露. 饼干面团S’Mores 也是一个好主意。

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巧克力曲奇面团松露

将不含鸡蛋的巧克力曲奇饼面团冷冻并浸入巧克力中制成松露!
准备时间 40 分钟
冷却时间: 1 小时
份量 40 松露
卡路里 211大卡
课程 甜点
美食 美国人
关键词 巧克力曲奇面团松露,曲奇面团松露

配料

  • 1/2 杯子(1根) 咸黄油
  • 3/4 杯子 包装的浅棕色糖
  • 1 茶匙 香草精
  • 2 杯子 多用途面粉 (请参阅食谱说明)
  • 14盎司罐 甜炼乳
  • 1 杯子 微型巧克力片
  • 巧克力树皮, 用于熔化和浸渍
  • 额外的巧克力片& sprinkles, 摘心

使用说明

  • 在一个大碗中,使用电动搅拌机将黄油和红糖搅在一起。加入香草。将面粉打碎,一次1杯,直到加入面粉为止,您再也看不到大块的红糖了(如果发现任何糖,将其压碎)。掺入甜炼乳搅拌均匀。搅拌入1杯巧克力片。
  • 盖上一碗饼干面团,然后冷藏直到面团变硬为止(至少1小时,也许还要更长的时间……您希望面团变硬)。用一个小的饼干勺捞出堆积的汤匙,滚成小球,然后放在涂蜡纸衬的饼干纸上。将所有滚动的球放回冰箱,直到准备好将它们浸入巧克力中。
  • 将巧克力树皮在玻璃碗中融化-最容易在微波炉中爆裂30秒,在每次加热后搅拌,直到变滑。用勺子帮助您将冰冷的面团球浸入巧克力中,并滚动使其覆盖所有面。将其放在蜡纸衬托的盘子上。撒上任何所需的浇头。重复其余的面团球。他们将很快开始设置。将其冷藏直到准备上菜。

视频

笔记

  • *为消除使用生面粉的任何危险,请将面粉在350华氏度的烤箱中烤10分钟。然后将其安全地用于未经烹制的曲奇面团配方中即可。
  • *我使用Ghirardelli糖果制作蘸料棒-双重巧克力和白色口味。它在Sam's Club上有售-他们也可以在Costco上买到。 
  • *您可能希望加快冷却过程并将球放入冰箱,但这不是一个好主意。面团冻结,然后再次开始加热时,面团膨胀并可能导致巧克力涂层破裂。
  • *您有自己喜欢的饼干面团配方吗?丢掉鸡蛋,加一点牛奶以弥补面团中的干涩,然后尝试用自己的配方制作松露!

营养

服务: 40松露 | 卡路里: 211大卡 | 碳水化合物: 26g | 蛋白: 2g | 脂肪: 10g | 饱和脂肪: 6g | 胆固醇: 11毫克 | 钠: 38毫克 | 钾: 145毫克 | 纤维: 1g | 糖: 18g | 维生素A: 115IU | 维生素C: 0.2毫克 | 钙: 49毫克 | 铁: 1.5毫克
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食谱女孩的萝莉·兰格

认识作者: 洛里·兰格(Lori Lange)

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评论

  • 贾克写道:

    有牛奶替代品吗?我没有乳制品-

    • 洛里·兰格(Lori Lange)写道:

      我没有’我尝试过非乳制品,所以我’m not sure.

  • 凯西写道:

    嗨,Lori,我当时正在考虑制作这些素食主义者,我可以使用燕麦粉还是杏仁粉?

    • 洛里·兰格(Lori Lange)写道:

      我没有’t tried it!

  • 希瑟·卡尔写道:

    你好!快速提问…当我冻结这些可以吗’做完了吗?一世’恐怕我不吃的话会马上全部吃掉’t. Haha! 谢谢!

    • 洛里·兰格(Lori Lange)写道:

      是的,它们可能会破裂…但他们可能还好!

  • 法拉写道:

    嗨,您是否必须烘烤曲奇面团松露,好像您只是将它们冷藏一样?里面有面粉,所以我想你可能需要烤?
    谢谢

    • 洛里·兰格(Lori Lange)写道:

      他们是“no bake.”

  • 阿曼达写道:

    这些是否需要一直放在冰箱中直到送达并存放在里面?

    • 洛里·兰格(Lori Lange)写道:

      就是那个’s a good idea.

  • 海伦·莫尔海德(Helen Morehead)写道:

    我需要烤面粉吗?

    • 洛里·兰格(Lori Lange)写道:

      推荐这样做,因为生面粉有时不安全食用。

  • 修道院马蒂亚斯写道:

    我可以使用自发面粉代替通用面粉吗?

    • 洛里·兰格(Lori Lange)写道:

      好吧,松露’t cooked…所以我想那可以!

  • Suzy Johnston写道:

    您有无麸质食谱吗?

    • 洛里·兰格(Lori Lange)写道:

      我不’t–但也许尝试使用GF面粉?

  • 索尼娅·亚当森写道:

    在过去的两年中,我为我的学龄前父母以及我的家人制作了这些,他们爱他们!

  • 惠妮写道:

    嗨!我想尝试这些,它们看起来很棒!我想知道您能否告诉我您用来获取多少松露的饼干大小?谢谢!

    • 洛里·兰格(Lori Lange)写道:

      我有几个饼干勺,我用了较小的饼干。不确定尺寸!

  • 贝基·哈丁(Becky Hardin)写道:

    我可以一口气吃掉其中的十个。超好的!

  • 梅利莎写道:

    我们可以’不要停止吃这些东西’re so good

  • 艾琳写道:

    我的家人为这些疯狂!

  • 芭芭拉·史蒂芬(Barbara Schieving)写道:

    如此容易制作!

  • 丽兹写道:

    哦耶!一世’关于曲奇面团,这些松露也是我最好的东西之一’ve ever eaten!!!

  • 索默写道:

    有趣而独特的食用礼物!这些对我们今年的Cookie交流拼盘来说非常棒!

  • 托尼写道:

    这些绝对是一家人的最爱,我们今年也把它们做成节日礼物!

  • 杰西卡·塔瓦雷斯(Jessica Tavares)写道:

    在看到有关生面团不够坚硬的评论后,我犹豫是否要制作此食谱。但是我尝试了一下,并没有感到失望。面团非常完美,我一点也没有问题,只将面团冷藏了大约50分钟。对于烘焙,您必须非常精确地测量成分。我会再次做这些。它们既甜美又完美。我的家人爱他们!我唯一改变的是烤面粉,并在使用前将其煮熟。