巧克力枫饼干
这些朱古力枫饼干是真正独特的饼干配方。你什么’会在这里找到巧克力糖霜的枫木饼干。它’多种口味的完美结合！
而 穿越佛蒙特州 去年夏天，我们经过了许多家庭旅行时经常在路边看到的那种小型软质冰淇淋架。在我的世界范围内，这些软冰淇淋蛋筒被称为“冰霜”，但由于某种原因，在佛蒙特州的良好状态下，它们被称为 奶油 。最具体地说，因为这是枫糖浆的土地，所以有很多招牌邀请人们尝试 枫 奶油。当我们看到这些奇妙的小冰淇淋棚时，我从未停止尝试过枫糖冰淇淋。从那以后，我一直在思考那些可口的奶油。
就在我们离开佛蒙特州之前，我们在东蒙彼利埃（East Montpelier）附近的枫树农场停了下来：布拉格农场糖屋（Bragg Farm Sugarhouse），我在那里购买了一些以枫树为主题的食品。您能相信他们在这个地方也有枫糖冰淇淋吗，我那里也没买？显然，旅途中有太多当地美食可供选择，而该州最受欢迎的冰淇淋甜筒并没有起到很大的作用。
我在枫树农场购买的东西之一是一瓶枫树调味料，我和我一起回到了加利福尼亚。饼干似乎是尝试枫糖调味的好方法，所以我决定烘烤巧克力冰枫糖饼干。
您绝对必须为此食谱使用枫木调味料（提取物）。不要尝试代替枫糖浆，以为它会增加您需要的枫糖风味，因为您将无法获得它。枫木曲奇本身没什么可写的……它们只是枫木味的蛋糕型曲奇。它们还不错...没什么特别的。不过，再加上一点巧克力糖衣，它们就会变成一种非常美味的小点心。巧克力和枫树证明是很好的风味搭配。
您不必去佛蒙特州就能品尝到枫木调味料。您常规的旧杂货店将装有仿枫木提取物，但我会竭尽所能查找 真实 枫提取物。模仿是…… 仿制 （这不是很好）。有大量在线资源可获取真正的枫叶提取物。
您 将 但是必须去佛蒙特州品尝其中的枫糖冰淇淋之一...我下次去那美丽州的时候一定会做的。
如果你’重新寻找更多食谱来消耗枫提取物，请尝试这些 枫蛋糕 甜点或 蓝莓枫松饼 吃早饭这些 枫三明治饼干 看起来也不错！和我’m thinking that 枫燕麦坚果烤饼 将是一个美味的下午点心！
巧克力枫饼干
准备时间： 25分钟
烹饪时间： 10分钟
配料：
饼干：
- 缩短1 1/4杯
- 1 1/2杯包装的浅红糖
- 5个大鸡蛋
- 1茶匙香草精
- 1/2茶匙枫提取物
- 2 1/2杯通用面粉
- 3/4茶匙小苏打
- 1/2茶匙盐
结霜：
- 两个1盎司正方形的半甜巧克力
- 1汤匙咸黄油
- 1 1/2杯糖粉
- 1/4杯牛奶
方向：
- 将烤箱预热至350°F。用不粘喷雾剂喷烤盘（或用羊皮纸排成一行）。
- 在搅拌碗中，加入起酥油和红糖。一次添加一个鸡蛋，每次添加后都很好地跳动。加入香草和枫木提取物。
- 在一个单独的碗中，将面粉，小苏打和盐搅拌均匀；逐渐添加到奶油混合物中。分别以2茶匙的距离滴入准备好的烤盘中。
- 烘烤8至10分钟，或直到边缘开始变成褐色。移至线架上冷却。
- 对于结霜： 在微波炉或浓汤锅中融化巧克力和黄油。加入糖和牛奶；混合均匀。霜冻饼干。
提示：
- 如果您想在每个饼干的顶部涂上大量巧克力，则将糖霜配方加倍。