巧克力薄荷树皮饼干

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巧克力薄荷树皮饼干 是今年假期里最好的新曲奇食谱!

巧克力薄荷树皮饼干

我在2009年首次尝试了这种Cookie食谱。它是在一个古老的 好胃口 杂志,我只是知道那是我的事’d喜欢。我对配方进行了一些更改,从那时起,这些巧克力薄荷树皮饼干就一直是最受欢迎的产品。我每年都烤。而且’这个食谱也受到了RecipeGirl读者的高度评价。

糖果手杖吻

所需成分:

  • 多用途面粉
  • 牛油
  • 白砂糖
  • 香草精
  • 蛋黄
  • 半甜或半甜巧克力
  • 好时’ (或压碎的糖果棒)
  • 白巧克力

好时’糖果手杖之吻注意:

*好时’ 是你的特色风味’只能在假期期间找到。一世’我在Target和杂货店的节日糖果区都看到了它们。 

张巧克力薄荷树皮饼干

如何制作巧克力薄荷树皮饼干:

饼干面团制成,然后’压入带衬里的羊皮纸衬里的烤盘底部。然后呢’烤至金黄色-大约30分钟。巨大的烤饼干从烤箱中出来后,’ll在上面撒上切碎的苦甜巧克力(或巧克力片)。 Cookie产生的热量将融化巧克力,然后将融化的巧克力散布在Cookie的整个顶部。 

巧克力薄荷树皮饼干的特写

切碎的糖果手杖上撒下亲吻。或者,如果您愿意,可以使用压碎的糖果棒。最后,在顶部加入细雨融化的白巧克力。然后将整个锅中的巧克力薄荷树皮饼干放入冰箱冷藏,直至凝固。

切巧克力薄荷树皮饼干

放置好巧克力后,您可以使用羊皮纸将整个东西从锅中取出,然后将其转移到切菜板上。用锋利的刀将饼干切成三角形,菱形或其他形状。

在白色的盘子上的巧克力薄荷树皮饼干

这些巧克力薄荷树皮饼干是脆饼干,因为它们’再烤这么薄的一层他们’绝对不是松脆的。巧克力和融化的糖果手杖之吻是最完美的口味。这些仍然是我有史以来最喜欢的节日饼干之一。请享用!

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巧克力薄荷树皮饼干
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巧克力薄荷树皮饼干

最受欢迎的圣诞曲奇食谱!
准备时间 30 分钟
烹饪时间 30 分钟
冷却时间: 30 分钟
份量 36
卡路里 170 大卡
课程 甜点
美食 美国人
关键词 树皮,巧克力,饼干,薄荷

配料

  • 2 杯子 多用途面粉
  • 1/4 茶匙
  • 1 杯子(2根) 无盐黄油 在室温下
  • 1 杯子 白砂糖
  • 1 茶匙 香草精
  • 1 蛋黄
  • 8 盎司(1 1/3杯) 半甜或半甜巧克力 (可以使用巧克力片)
  • 1 杯子 chopped 好时's 糖果手杖吻 (或使用压碎的拐杖糖)
  • 2 盎司 白巧克力, 切碎(唐't use baking chips)

使用说明

  • 将烤箱预热至350°F。用不粘喷雾剂喷涂13x9x2英寸带框金属烤盘。在锅的底部衬一条长条9英寸宽的羊皮纸,在锅的两个短边上都悬垂着。
  • 在一个中等大小的碗中,将面粉和盐一起搅拌。搁置。在一个大碗中,用电动搅拌器将黄油打成奶油,大约2分钟。逐渐打入糖。继续搅拌直到混合物变轻和蓬松,偶尔停下来刮擦碗的侧面,大约3分钟。打入香草,然后打成蛋黄。逐渐添加面粉混合物,低速搅拌即可。
  • 将大汤匙的面团放入准备好的烤盘中,均匀间隔。用弄湿的指尖按面团,使平底锅的锅底均匀铺好一层。用叉子将面团全部刺穿。
  • 烘烤饼干基料,直到它变成浅金棕色,略微膨化,并且边缘开始从锅壁移开,大约30分钟。将锅放在架子上;立即将苦甜巧克力均匀撒在热烤饼干上。静置直至巧克力软化约3分钟。用小刮刀将苦甜巧克力均匀薄薄地铺在曲奇的顶部。立即在巧克力(或压碎的糖果棒)上撒上切碎的糖果棒吻。
  • 在放在沸水锅中的中号金属碗中,搅拌白巧克力直至融化并变得光滑。如果它'如果太硬而不能搅拌,可加入细毛细雨的植物油或1/2茶匙的起酥油使其稀薄。将碗从水上移开。用叉子在小甜饼上撒上白巧克力。冷却约30分钟,直到白巧克力凝固。
  • 使用纸悬垂物作为辅助,将饼干从锅中提起并将其转移到工作台上。用大刀将饼干切成不规则的碎片。

笔记

  • *提前: 这些可以提前1周完成。将存储在蜡纸或羊皮纸层之间的密封容器中的冰箱(或冰柜)中。可以在冰箱中保存数周。

营养

服务: 1 | 卡路里: 170 大卡 | 碳水化合物: 19g | 蛋白: 2g | 脂肪: 10g | 饱和脂肪: 6g | 胆固醇: 21 毫克 | 钠: 25 毫克 | 钾: 49 毫克 | 纤维: 1g | 糖: 12g | 维生素A: 168 IU | 钙: 23 毫克 | 铁: 1 毫克
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食谱女孩的萝莉·兰格

认识作者: 洛里·兰格(Lori Lange)

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评论

  • 詹妮姆写道:

    这些真好吃。我要全部吃掉我们用两个较小的平底锅烤,这样我的两个孩子都可以用一个来装饰。他们喜欢撒上融化的巧克力,然后撒在糖果棒和亲吻上(我们都使用了),并淋上白巧克力。我是否提到我要全部吃掉?

  • 米歇尔·B。写道:

    我可以使用Costco浴缸里的预制薄荷树皮吗?一世’我试图找到一种使用它的方法。

  • 海莉@国内叛军写道:

    洛瑞,这些薄荷树皮饼干看起来很棒!很高兴我偶然发现了这个,因为这正是我要进行Cookie交换的目的!

  • 丽贝卡写道:

    我刚刚制作了这些,真的希望我们明天聚会之前还能有一些!我将食谱减半,并使用切碎的吉拉德利薄荷方块(出售)。超好的!

  • 沙龙·沙芬(Sharon Chafin)写道:

    这些是下一年的Cookie派对交换必须要做的!非常感谢,新年快乐!

  • 扎赫拉写道:

    这些看起来太好了!:)肯定会给他们一个机会!:)

    但我有个问题…饼干是湿润柔软的一部分吗?还是又硬又脆?

  • 索菲亚写道:

    嗨,这些看起来很棒。如果要在烘烤后冷冻它们,当我想吃时该怎么办。只是让它解冻,或者我要在烤箱中加热它。
    谢谢!!!

  • 劳拉写道:

    I’我正在做这个!!!看起来很好吃!!!除了我’我用我的薄荷树皮打顶…