鳄梨鳄梨

牛油果最好,当您将它们捣碎并制成一碗新鲜的鳄梨调味酱。我通常只是做我的 鳄梨调味酱基本食谱,但是最近的墨西哥之行让我思考了准备它的不同方法。我的新作品: 柑橘鳄梨调味酱和烤孜然粉玉米饼

鳄梨鳄梨

一种非常简单的鳄梨调味酱,将鳄梨捣碎并加入新鲜的石灰和橙汁。 我知道菠萝在技术上不算是“柑橘”水果,但是’也有一些菠萝汁。少许辣椒酱,香菜和海盐,鳄梨调味酱即可使用。

当您制作鳄梨调味酱时,一切都与准备有关 去尝尝。如果您想要更多某种风味,只需添加更多即可。将新鲜出炉的薯条浸入guac中。浸入鳄梨调味酱中的新鲜菠萝也很美味。这种鳄梨调味酱略带一点柑橘和香料的味道(再次……如果需要,您可以使其更柑橘或更辣)。

Citrus Guacamole

产量: 4至6份

准备时间: 15分钟

配料:
  • 2至3个成熟的鳄梨,捣碎
  • 1/2汤匙柠檬汁+一点点
  • 1/2至1汤匙橙汁
  • 1/2至1汤匙菠萝汁
  • 1/4杯切碎的新鲜香菜
  • 1汤匙辣酱(或多或少的味道)
  • 海盐,调味
方向:
  1. 将鳄梨泥放入一个小碗中。加入果汁(每汤匙加1/2大汤匙)&然后添加一点(如果需要)进行品尝)。加入辣酱(根据需要)和海盐调味。
  2. oop入盛饭的碗中,然后用酸橙汁淋上表面(这将有助于防止鳄梨调味酱变棕色)。冷藏直至准备上菜。在制作后的几个小时内服务。
营养:
  • 你怎么知道鳄梨是否成熟?握在手中,然后轻轻按。它应该让一些。如果太硬,将其带回家,使其在室温下放置一两天,直到软化为止。如果它们已经成熟,但是您还没有准备好使用它,则将其在冰箱中放置几天,直到您准备使用它们为止(寒冷会停止成熟)。
  • 辣酱推荐-我喜欢Cholula品牌,但您可以使用任何一种Picante酱或辣炸玉米饼酱。
  • 快点&易用小茴香粉玉米饼搭配鳄梨调味酱,将其预热:将烤箱预热至425华氏度。将四个玉米饼放在烤盘上。用不粘喷雾剂喷涂玉米饼。撒上孜然粉和少量的辣椒。最后撒上一些海盐,然后用披萨刀切成楔形。烘烤8至12分钟,直到楔子变脆。放凉后再加入鳄梨调味酱。
资源:  RecipeGirl.com

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