五彩纸屑饭

这道米饭小菜充满了各种各样的好东西: 五彩纸屑饭

五彩纸屑饭

Confetti Rice

产量: 8份

准备时间: 40 min

烹饪时间: 1小时50分钟

配料:

1杯葡萄干
3/4杯长粒白米
3/4杯糙米
3/4杯野生稻
1 1/2杯鸡汤
6汤匙无盐黄油
6汤匙切碎的洋葱
2 3/4杯鸡汤
1/2杯切碎的胡萝卜
3汤匙无盐黄油
1杯松子,烤
1/2杯切碎的新鲜欧芹

方向:

1.将葡萄干放在碗中,并盖上热水。浸泡直至沥干。

2.分别冲洗白米,糙米和wild米,然后沥干水分。

3.将野生米饭和1 1/2杯鸡汤放入锅中,混合均匀。盖上锅盖煮35至40分钟或直到变软。

4.在2个单独的锅中分别加热3汤匙黄油,直到融化。将3大汤匙切碎的洋葱加到每个锅中。炒至嫩。

5.将白米饭和1 1/4杯鸡汤加到1锅中,搅拌均匀。在剩余的锅中加入糙米和1 1/2杯鸡汤,搅拌均匀。将两个锅都烧开;减少热量和炖煮。将盖好的白米饭煮沸20分钟,盖上糙米的汤煮1小时。

6.用3大汤匙的煎锅中的胡萝卜炒胡萝卜。

7.将煮好的米饭放入一个大碗中,搅拌均匀。搅拌葡萄干,胡萝卜,松子和欧芹。勺入碗中。

提示:

*一半的大胡萝卜将产生一半的切碎的胡萝卜。
*尝试用干樱桃或蔓越莓代替葡萄干,和/或将山核桃或杏仁代替松子。
*如果您准备的这种配方不含麸质,只需确保使用一个品牌的称为GF的鸡肉汤(并确保所有的米饭都不含麸质)。

资源: RecipeGirl.com