奶油芝士磅蛋糕

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经典奶油芝士磅蛋糕 最好搭配甜奶油和新鲜浆果一起食用。

切片的磅蛋糕,奶油和浆果

反正磅蛋糕是什么?  I mean…它是如何得名的? 磅蛋糕传统上是由一磅每种主要成分制成的蛋糕:黄油,面粉,糖和鸡蛋。  This recipe isn’这样做很有意义,但是’s close. 它要求三支黄油和一盒奶油干酪。主要成分包括三杯糖,三杯蛋糕粉和6个鸡蛋。 

无论配料的具体细节如何,磅蛋糕都是在管锅或面包盘中制成的。 事实证明,它是一个重而密的蛋糕!

切片奶油芝士磅蛋糕

什么是管盘?

A 管锅 传统上用于烘烤磅蛋糕的锅。 它具有高挺的侧面和可移动的底部。 我喜欢此锅的底部可移动功能,因为它可以很容易地将蛋糕取出,而不必担心它会粘在底部并造成混乱。 或者,您可以使用一个或两个面包盘烤磅蛋糕。

切片奶油芝士磅蛋糕

烘焙后,好的磅蛋糕看起来会有些裂开。

切片的磅蛋糕,奶油和浆果

这种奶油干酪磅蛋糕的质地非常致密。  If you’在寻找轻巧蓬松的蛋糕时,磅蛋糕不是您要烘烤的蛋糕。 磅蛋糕最好搭配大量的鲜奶油和大量新鲜浆果一起食用。 有人配软糖或巧克力酱。 还有一些人更喜欢将一磅冰淇淋和一勺冰淇淋一起食用。

如何制作鲜奶油:

It’很容易制作新鲜的奶油! 在一个大碗中混合1杯浓奶油,2汤匙糖粉和1/2茶匙香草。 用电动搅拌器将奶油搅打至浓稠奶油状。 您应该能够将其汤匙放到蛋糕上,并且奶油将保持其形状,而不会在侧面造成毛毛雨。  Don’t over-beat or you’最终会得到’t so great.

片奶油芝士磅蛋糕,奶油和新鲜浆果

传统的磅蛋糕仅用黄油制成。 奶油干酪的添加使这种磅蛋糕具有更浓郁的气味。 奶油芝士磅蛋糕是烘烤下一个磅蛋糕时要走的路!

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奶油芝士磅蛋糕

如此美丽的经典奶油芝士磅蛋糕。每次都完美无缺!
准备时间 15 分钟
烹饪时间 1 小时 30 分钟
份量 12
卡路里 616大卡
课程 甜点
美食 美国人
关键词 奶油芝士磅蛋糕磅蛋糕

配料

  • 1 ½ 杯子(3条) 无盐黄油, 软化
  • 3 杯子 白砂糖
  • 8 盎司 奶油乳酪, 在室温下
  • 1 ½ 茶匙 香草精
  • 1/2 茶匙
  • 6
  • 3 杯子 筛饼粉 (筛选,然后测量)
  • 鲜奶油和浆果,用于食用 (可选的)

使用说明

  • 将烤箱预热至325华氏度。仅在10英寸圆管蛋糕盘的底部涂油脂。
  • 在一个大碗中,使用电动搅拌机将黄油,奶油芝士和糖混合在一起,直到松软。加入香草和盐。一次加入一个鸡蛋,每次添加后搅拌。逐渐添加面粉,一次1/2杯。
  • 如果需要,可在切片上撒上鲜奶油和浆果。

笔记

  • *请确保仅在锅底上涂油脂-这将确保您获得光滑,均匀的蛋糕。

营养

服务: 1服务 | 卡路里: 616大卡 | 碳水化合物: 74g | 蛋白: 9g | 脂肪: 33g | 饱和脂肪: 19g | 胆固醇: 187毫克 | 钠: 202毫克 | 钾: 103毫克 | 纤维: 1g | 糖: 51g | 维生素A: 1115IU | 钙: 46毫克 | 铁: 0.9毫克
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食谱女孩的萝莉·兰格

认识作者: 洛里·兰格(Lori Lange)

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评论

  • 杰恩写道:

    您能用杏仁粉和糖代替面粉吗,您认为天然的和尚水果甜味剂?

    • 洛里·兰格(Lori Lange)写道:

      我不知道!

  • 瓦尔写道:

    我忘了拍照,但蛋糕真棒!这个食谱很容易遵循!美味的!!

  • 费耶特·布鲁尔(Fayette Brewer)写道:

    我用变种制作了这块蛋糕,然后在邦特蛋糕盘中煮了起来,它的外观很漂亮。一个星期没了,我的女儿,我的妈妈和妈妈’高级中心的朋友们很喜欢。因为我不是一个甜食者,所以我吃了一片,它又美味又湿润,我还要为感恩节做一顿。

    • 洛里·兰格(Lori Lange)写道:

      很高兴听到!

  • 肯德拉写道:

    我在南卡罗来纳州的一个黄瓜农场长大。
    磅蛋糕是我的美味佳肴!这真的很接近我长大的那一个。我建议,如果您没有什么正面的意见,只是不发表评论,这就是我们在南方所做的!!我们会做饭,我们不在乎卡路里。原因是,节制是关键!您只是不坐下来吃掉您所拥有的全部蛋糕。作为12个孩子中的几乎一个,您几乎从蛋糕中脱颖而出,其中包括父母,我俩都在家中。那意味着14片…我们都活得很好,赞美上帝!

  • 梅利莎写道:

    这种甜点看起来和听起来令人难以置信,是假期周末的理想选择!

  • 内斯特·纳萨里奥(Nestor Nazario)写道:

    您是否要杀死某人?请阅读营养事实,这就是它的样子。哇!!!

    • 洛里·兰格(Lori Lange)写道:

      是的,因为那里的黄油和糖的量很多,所以磅蛋糕的卡路里含量很高。小片,特殊对待。