最简单的磅蛋糕食谱

上周末在附近的烧烤区,我想放一些新鲜的草莓,奶油和磅蛋糕(一种草莓酥饼甜点)。自从我’我从来都不曾喜欢过他们在杂货店面包店出售的可笑,淡淡,令人讨厌的蛋糕,我被束缚并决心将我的磅蛋糕制作为自制的。那是我烧烤的前一天晚上,我需要一个蛋糕,实际上可以了… one that wouldn’下锅或锅底溢出或干燥且不可食用。我很高兴提出这个版本,’ve被恰当地称为 最简单的磅蛋糕食谱.

有史以来最简单的磅蛋糕食谱1

It’s easy because it’是一种混合烘烤的食谱,’不必捣碎柜台上的锅以释放气泡,而您不必’也不需要任何特殊类型的锅。在这个食谱中,蛋糕分为两个5×8-inch loaf pans.

有史以来最简单的磅蛋糕食谱2

而且’非常美味,因为食谱中有奶油芝士。蛋糕状的部分丰富可口,蛋糕的顶部有一层皮,您想剥掉它并吞吃。

最简单的重磅蛋糕食谱-RecipeGirl.com

此食谱方便地制作两个蛋糕。现在吃一个,然后冷冻一个(以后再吃!)’很高兴在冰箱里放一个“emergency dessert”…当人们在最后一刻停下来,而你却没有’没有什么可以提供给他们的!将其从冰箱中取出,并搭配新鲜水果和鲜奶油。夏天,我总是在冰箱里放一些浓奶油,以搅打鲜奶油(保质期很长)。我的房子一年四季都盛满水果,尤其是在夏天。它’即使您不是一个容易摘下的甜点’面包师或如果您不是’在厨房里太熟练了。一世’m tellin’ ya… it’s最简单的磅蛋糕食谱!

最简单的磅蛋糕食谱

产量: 2条(约16片)

准备时间: 15 min

烹饪时间: 1小时15分钟

配料:

1 1/2杯(3支)无盐黄油,软化
一块8盎司包装的奶油干酪,软化
3杯白砂糖
1 1/2茶匙香草精
1/2茶匙盐
6个大鸡蛋(请参阅提示)
3杯过筛的蛋糕粉(先过滤再计量)-如果手头没有蛋糕粉,请参见下面的提示

方向:

1.将烤箱预热到325华氏度。用不粘喷雾剂喷涂两个8x5英寸的面包盘(如果有,最好使用“烘烤喷雾剂”)。

2.在一个大碗中,使用电动搅拌器将黄油,奶油奶酪和糖涂奶油直至松软。加入香草和盐。一次加入一个鸡蛋,每次添加后搅拌。逐渐添加面粉,一次1杯。

3.将面糊在准备好的锅中分开。烘烤60至75分钟或直到测试完成。插入中间的牙签应该干净。在切片前让蛋糕完全冷却。如果您想冷冻蛋糕,则用保鲜膜包裹,然后用箔纸包裹并冷冻直至准备使用(最多2个月)。

提示:

*这是一个 链接向您展示如何制作面粉,以防您不想购买或不愿随身携带。只用面粉和玉米淀粉,在家中制作就非常容易。
*我住在6,000英尺。我在这个高度对这个食谱所做的唯一修改是使用特大鸡蛋。如果您的生活水平低于该水平,则可以按照书面说明进行操作。如果你住在那海拔之上 这是一个网站 在高海拔地区有一些烹饪技巧。

资源: RecipeGirl.com