简易法式洋葱汤

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这个 简单 French 洋葱 汤 浓郁,令人放松,搭配烤芝士面包蘸酱非常好!

法式洋葱汤

关于法式洋葱汤:

自罗马时代以来,洋葱汤就很受欢迎–由于洋葱容易长成,因此通常是一种便宜的餐食方式。这种汤的现代版本起源于巴黎。  It’用很多炒洋葱(或焦糖洋葱)制成的牛肉汤,’通常在上面放上一块融化的法棍面包。 食用前通常将雪利酒或白兰地加入汤中。在美国,法式洋葱汤在60年代大受欢迎’s-法国美食开始流行。

法式洋葱汤

最近,我每周(有时每天)都渴望喝汤。这是完美的午餐。我可以在周日煮一锅大汤,然后将其分配出来,以便在接下来的几天里与我一起工作。午餐准备好几天了吗?是的,请!

最近,我做了一大锅这种法式洋葱汤,在寒冷多雨的星期天晚餐时很美味。在一碗热碗汤上烤芝士面包真是不可思议!当我做这汤时,我喜欢多切一些俗气的面包来蘸。将汤碗放入烤架下的烤箱中时,可以将它们添加到烤盘中。

法式洋葱汤法式面包

外出就餐时您经常点法国洋葱汤吗?我很少这样做,但是我真的很喜欢这个自制的版本。正如您对法式洋葱汤所期望的那样,这种汤既丰富又令人放松。将洋葱在炉子上慢慢焦糖,使其甜味浓郁,并为汤增添太多风味。真的,您不会相信它的制作如此简单!

剩下的汤使您可以享用美味的午餐!如果您还有剩汤,请在上菜之前不要添加俗气的面包。剩菜剩饭的时候,我就在一边吃面包,因为我没有时间担心午餐时把汤放在肉鸡下面。

法式洋葱汤

法式洋葱汤的食谱会因其成分和烹饪方法而异。我试图使这一过程尽可能简单。我想您会喜欢它的!

这里有一些您可能会喜欢的汤食谱:

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简易法式洋葱汤

喜欢这个令人放松的经典法式洋葱汤的简单版本!
准备时间 20 分钟
烹饪时间 1 小时
份量 4
卡路里 544大卡
课程
美食 法文
关键词 简单的法式洋葱汤法式洋葱汤

配料

  • 3 大汤匙 牛油
  • 1/2 大汤匙 橄榄油
  • 2 磅(约3磅) 黄洋葱, 薄的切片
  • 1/2 茶匙 白砂糖
  • 1/4 茶匙
  • 1/8 茶匙 胡椒
  • 2 大汤匙 多用途面粉
  • 6 杯子 牛肉汤
  • 1 整个 月桂叶
  • 8 切片 法国面包
  • 4 盎司(1杯) 磨碎的格鲁耶尔奶酪
  • 1 盎司(1/4杯) 新鲜磨碎的帕玛森芝士
  • 装饰用的新鲜百里香, 可选的

使用说明

  • 将黄油在大锅中或荷兰烤箱中以中火融化。加入橄榄油,洋葱和糖。烹饪,不时搅拌,直到洋葱变软,浅棕色并焦糖化,大约30分钟。
  • 加入盐,胡椒粉和面粉,煮沸,搅拌1分钟。倒入牛肉汤,将月桂叶加入锅中。增加热量煮沸。将热量降低至中低水平,然后慢火煮30分钟。
  • 品尝汤,然后根据需要加入更多的盐和胡椒粉调味。
  • 将法式面包切片放在烤盘上,并在烤鸡下烤2至3分钟,直到焦黄。
  • 将汤匙倒入4个烤箱安全的碗中。在每碗汤上放2个法式面包切片。撒上磨碎的格律耶尔和帕玛森干酪。
  • 将碗放在带边框的烤盘上,然后转移到烤箱中。在肉鸡下加热2至3分钟,直到奶酪融化并浅褐色。服务。

视频

营养

服务: 1服务 | 卡路里: 544大卡 | 碳水化合物: 57g | 蛋白: 24g | 脂肪: 25g | 饱和脂肪: 13g | 胆固醇: 60毫克 | 钠: 2165毫克 | 钾: 628毫克 | 纤维: 6g | 糖: 11g | 维生素A: 610IU | 维生素C: 16.7毫克 | 钙: 491毫克 | 铁: 3.4毫克
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克里斯汀·罗森布拉特

认识作者: 克里斯汀·罗森布拉特

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评论

  • 特布特勒写道:

    您能用商店冷藏室中的5种奶酪吐司吗?我可以把它烤成汤。

    • 洛里·兰格(Lori Lange)写道:

      I’我不熟悉,但可能!

  • 凯瑟琳写道:

    听起来确实很美味的天哪。您是否尝试过使用Vidalia洋葱或洋葱混合物?我喜欢Vidalia,因为它们已经是甜洋葱了。感谢您的发布,将不得不尝试!

    • 洛里·兰格(Lori Lange)写道:

      是的,我喜欢甜洋葱!

  • 丹妮丝写道:

    您可以在低钠版本中使用此食谱吗,因为我喜欢法国洋葱汤,但钠含量受限

    • 洛里·兰格(Lori Lange)写道:

      那不是我的专长,所以我’我不确定如何修改…

  • 萨拉·韦尔奇(Sara Welch)写道:

    这就是美食汤应有的一切,然后是一些!期待今晚在晚餐上享受这个!好吃!

  • 贝基·哈丁(Becky Hardin)写道:

    哦,我喜欢法式洋葱汤!超好的!

  • 劳伦·凯利写道:

    我一年四季都吃汤!这是终极的舒适食品,我喜欢!

  • 马洛里·兰兹写道:

    这是完全舒适的食物。在寒冷的冬夜里爱上它!

  • 比利写道:

    仍然是我一直以来最喜欢的汤之一,所以当好!

  • 卡罗尔唱片写道:

    当我收到带有配方的图片时,我会喜欢它,因为我将它们打印了出来。在许多食谱中寻找食谱时,我更有可能反复使用它。

  • 任何写道:

    很棒的汤!从法国风格的连锁店(不包括啤酒)中寻找一种口味类似的食谱,然后找到它了!即使没有奶酪/面包,它的味道也是如此。感谢你的分享。