西红柿炒蛋炒鸡蛋

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西红柿炒蛋炒鸡蛋

您可以在此早餐盘中得到大量的新鲜蔬菜。晒干的西红柿真的很美味。

产量: 2份

准备时间: 15 min

烹饪时间: 5 min

配料:

3瓣大蒜,切碎
1汤匙特级初榨橄榄油
2杯切碎的西兰花
1杯切成薄片的鲜蘑菇
1/3杯切成薄片的晒干西红柿(如果装在油中,则沥干纸巾)
3个大鸡蛋
3个大蛋清
1/3杯牛奶
盐和胡椒粉调味
碎的山羊奶酪或羊乳酪

方向:

1.在不粘锅上涂一层大锅,并用中火加热。

2.在热锅中用橄榄油将大蒜炒1分钟。搅拌西兰花,蘑菇和晒干的番茄。炒2分钟以上。将热量降低至中低水平。盖上锅盖煮2分钟,直到西兰花变脆,不时搅拌。将炒过的蔬菜移至碗中。使用纸巾擦拭锅。

3.用不粘喷雾剂将煎锅涂满。在碗中搅拌鸡蛋,蛋白,脱脂牛奶,盐和胡椒粉,直至混合均匀。将煎锅加热至中高,然后加鸡蛋。放入西兰花混合物搅拌,直至煮熟。

4.将鸡蛋混合物倒在盘子上,撒上山羊奶酪。立即投放。

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