堪萨斯城的农场与金牌面粉一起吃饭

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在我家人中间’在夏季的越野旅行中,我有机会参观了 金牌面粉–他们在堪萨斯州的农场和工厂。我有机会在今年秋天与金牌面粉中的非常好人一起工作,以创建一些新食谱!所以…你知道这意味着什么…新的烘焙食品食谱-随心所欲– this fall!

我们的第一站是参观麦田-因此我们可以直接学习—来自第四代农民–小麦如何转化为面粉的过程。农场位于堪萨斯州中部。完全位于堪萨斯州中部。一样… I-can’想象一下,在所有这些麦田和玉米田中间的堪萨斯州生活!但这确实很美(尽管非常热和有风)。像这样穿越全国…看到所有用于存储谷物的大型筒仓以及遍布各地的大小家庭农场。那’当然,是另一种生活。

我们那里有一些美食博客… don’我们看起来崎不平,准备收割小麦吗?像自然人一样,对吗?

一个有趣的小惊喜:显示我两英亩小麦的标志。

我开始有搬到堪萨斯州,购买自己的农场,养鸡,抚养土地以及将我的丈夫变成麦农的梦想。

然后我看到了联合收割机!这东西看起来很庞大。

然后我要搭上联合收割机(当然要有专业的联合收割机司机)…收割我两英亩的小麦我不得不说这部分也很有趣。长大后,我的兄弟布鲁斯实际上每个夏天都在堪萨斯州/奥克拉荷马州度过,与祖父一起收割小麦。给他发一些关于我正在做什么的照片真是太酷了。他有些困惑… (“什么?你有自己的小麦吗? Â您将如何处理它?你在堪萨斯州做什么?”)


这里’这是我梦想搬到堪萨斯州并成为小麦种植者的那一部分’的妻子被压死了。我的丈夫过敏得很厉害。这项工作不是’t for him.

联合收割机从秸秆/小麦秸秆中剥去全麦粒。它将它们收集到机器中…

…and then it delivers the wheat kernels into a large truck for transport to the 磨.

“General Mills” is actually a “mill”在堪萨斯城。在这里将小麦浆果磨成面粉,然后将其磨碎’全部打包并准备分发。

铣削过程非常复杂,涉及7层左右的设备。有研磨,再研磨,分离和测试。许多管道和科学的戳戳和测量。它’令人惊讶的是,有谁首先想到了如何制作面粉。

最终,那些小麦浆果变成了面粉,然后它们’重新准备包装。从农场到餐桌的整个过程都很有趣。从农场到工厂的每个人都对他们的工作充满热情。一位农夫告诉我,“If you’重生于小麦收获… then you’重新成为下一代小麦种植者。那’s just how it is.”他还告诉我他爱他所做的事。

我们拿起面粉去了 堪萨斯城美食中心,让我们感到惊讶。

是时候开始烘烤了!我找到了一张上面写着我的名字的桌子,一堆食材和被要求做的食谱。

食谱是为了 两个豌豆和他们的豆荚‘s 咸焦糖巧克力曲奇 (幸运的我!)。当然,它们令人难以置信-而且易于制造!

这里’偷看了一些新的包装’很快就会在您的杂货店看到货。

我很高兴见到来自的杰夫和佐伊 每天五分钟的工匠面包 第一次。爱他们两个,他们在面包和比萨饼的所有方面都拥有丰富的知识和才华!

我其他有趣的博客女友! 〜 杰米 (我的上瘾), 玛利亚 (两个豌豆及其荚)和 珍妮 (皮基·帕拉特)。

杰米 被赋予了使我的任务 巧克力碎饼干布朗尼 (她还添加了一些棉花糖和全麦饼干,使它们成为S’More-like).

我们要负责制作所有的好东西-纸杯蛋糕,甜甜圈,馅饼和糕点!

和这里’我们的整个团队,包括Maegan(左二)将为 金牌面粉 叫贝克妈妈和乔希&其余的宝贝Caleb 两个豌豆和他们的豆荚.

我喜欢学习General Mills创造的东西“Betty 克罗克”早在1921年就可以对消费者的问题进行个性化回复。贝蒂被认为是一种欢欣鼓舞的全美名字,“Crocker”是公司之一的姓’s directors…这些年来一直停滞不前。人们仍然写信给“Betty”关于烘烤的问题,现在有很多“Betty’s” who answer. 🙂

这里’的一个小视频分享了我从农场到餐桌的经验,并获得了金牌面粉!

Thanks to 金牌面粉 for educating us about the process of harvesting and 磨ing wheat.  It was such a fun trip!
*上面显示的一些照片是金牌面粉给我的’s photographer. 

食谱女孩的萝莉·兰格

认识作者: 洛里·兰格

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评论

  • 克里斯汀写道:

    做吧– move to Kansas 🙂

  • 安德里亚·梅里根写道:

    您在堪萨斯州有多有趣,并获得了我们许多麦田的丰富经验。我在KS长大!听起来很有趣,但我希望能有这样的经历!

  • 新泽西州的玛丽亚写道:

    哇,那当然是一次不错的冒险!喜欢新包装!…你的工作看起来很有趣…

  • 安妮·P写道:

    我非常喜欢这篇文章,并了解面粉的加工过程。我也想知道谁知道如何用小麦做面粉!

  • 沙龙H写道:

    看到堪萨斯州所有这些令人敬畏的照片真是令人兴奋!我住在堪萨斯州,从未花时间学习面粉如何从植物到我们的餐桌,所以非常感谢!

  • 莱西–小镇Cookie写道:

    桌上还有其他好吃的东西吗?我尤其对覆盆子感到好奇。

    看起来大家都很开心。一世’我非常喜欢阅读有关您的越野探险的信息。

  • 苏珊写道:

    当您描述广阔的空间时,我在咯咯地笑,然后当您决定想成为一名小麦种植者时,…我想你除了开车去州际公路时从未见过我们广阔的空地,农村地区和农场…感谢您度过美好的一天..我们也热爱我们在南达科他州的乡村生活’不能将其交易到其他任何地方。

  • 食谱女孩’s Mom wrote:

    喜欢这篇文章。它带回了布鲁斯的许多回忆’夏季访问堪萨斯州,以及他分享的关于收获小麦的精彩故事。也感谢您分享经验。做得好!

  • Bev @ Bev Cooks写道:

    超级难过,我想念大家第一天到达的午餐!能够’t今年秋天等待您的食谱。我的嘴会跳舞。

  • 雪莉(饼干和杯子)写道:

    多么美好的旅程!我要2英亩小麦

  • Linda @ There and Back Again写道:

    看来您玩得很开心。堪萨斯州有很多美食景点。很高兴您来参观!

    • 洛里·兰格(Lori Lange)写道:

      是!我们在那里的时候烧烤很棒。能够’记得在哪里,但尝试了各种奇妙的肋骨!

  • 凯瑟琳·麦考德写道:

    多么有趣的旅行和神话般的照片!!太酷了!

  • Erin @晚餐,菜肴和甜点写道:

    堪萨斯州的一日游多么美好。我爱你们大家一起烤食谱。

  • 梅根{Country Cleaver}写道:

    我喜欢跟随你所有的女孩’旅途中的Instagram和推文。看起来真是令人兴奋的旅程。现在我发疯了,要去烤一些巧克力蛋糕和巧克力棒……

  • 西蒙妮·玛丽写道:

    当您发布关于访问堪萨斯州的推文时,我感到非常兴奋!一世’m来自堪萨斯州西部的一个小麦种植家庭…喜欢比中间更西边!自从我以来,这是一篇有趣的文章’ve been around the process my whole life! 如果你 ever come back visit us in the very rural, very authentic part of Kansas. 😉

  • 水晶@水晶’的舒适厨房写道:

    您’一切都打扮得太自然了… but then I’我只在牧场上帮了忙,我’m sure things aren’在麦田里也一样凌乱!
    看起来像是爆炸。 (还有自己收割小麦的乐趣!)

  • 玛丽亚写道:

    总结!喜欢在KC与您一起出去玩!能够 ’等到我们的下一次冒险时:)