菲力牛排配马沙拉焦糖洋葱

这个食谱 菲力牛排配马沙拉焦糖洋葱 是我最好的晚餐’我已经吃了很长时间了!

菲力牛排配马沙拉焦糖洋葱

现在我的儿子是一个大孩子,他’大多数周末晚上都参加高中活动。这给我丈夫和我留了很多时间“date night!”我们很少出去吃饭。我不知道’喜欢花钱去冒险’我的外出就餐会比我在家准备的好或好。这是在家自制的晚餐食谱之一,质量优于餐厅!

玛萨拉焦糖洋葱

这个食谱都是从洋葱开始的。他们’重新慢煮至最后焦糖化。然后他们’re doused with 马尔萨拉荷兰之家烹饪葡萄酒 给他们带来美味的口感,这将与您的菲力鱼片完美搭配。

菲力牛排配马沙拉焦糖洋葱1

马尔萨拉煮饭的酒变少并完全吸收到洋葱中后,撒上新鲜的百里香就可以使它们散尽。在这一点上品尝一下洋葱,您将看到它们有多棒!

菲力牛排配马尔萨拉焦糖洋葱-在RecipeGirl.com

我在以下食谱中提供了一些有关如何制作完美的菲力牛排的说明。您’将其放在一堆好的Marsala焦糖洋葱上。

菲力牛排配马尔萨拉焦糖洋葱食谱-RecipeGirl.com

如果一切顺利,您应该有一块不错的嫩菲力。每咬一口,抓住一叉洋葱。您’我们会发现Holland House Marsala烹调酒确实增强了常规焦糖洋葱的风味。马尔萨拉风味成分与牛肉完美搭配。

这个食谱对圣诞节前夕,圣诞节或新年都很有用’平安夜特别晚餐。当然,它’s perfect for date night too.  My husband had a very happy tummy on this 约会之夜!

菲力牛排配马沙拉焦糖洋葱

产量: 2份

准备时间: 40分钟

烹饪时间: 50分钟

配料:

          玛萨拉焦糖洋葱:

  • 1汤匙橄榄油
  • 2个中等大小的洋葱,切成薄片
  • 1茶匙粗盐
  • 1/2杯荷兰之家马尔萨拉料酒
  • 2茶匙新鲜百里香

    菲力:

  • 2中号菲力牛排
  • 粗盐
  • 约1汤匙橄榄油
  • 1/2茶匙大蒜
  • 现磨黑胡椒
  • 1汤匙黄油
  • 百里香叶,用于服务
方向:
  1. 准备焦糖洋葱:  用中火将大煎锅中的油加热。加入洋葱。撒上盐。用中火至中火煮洋葱30至40分钟,经常搅拌。洋葱将开始变褐,变软并变小。一旦它们看起来很好地变褐并变软(大约30分钟),则添加Marsala烹调酒。将热量调至中高,继续烹饪并搅拌,直到葡萄酒煮成洋葱并蒸发为止。将洋葱从火上移开,撒在新鲜的百里香中。搁置。
  2. 洋葱煮制时,准备鱼片。用纸巾拍打鱼片干燥,在两面撒上盐,然后在室温下放在盘子上。
  3. 用中火加热大煎锅中的油。再用纸巾将菲力鱼片弄干一次,再用大蒜擦,再撒上胡椒粉。将鱼片添加到热锅中。煮至褐色,每面约5分钟。用肉类温度计检查是否达到期望的熟度:120°为稀有,130°为中等稀有。在每个菲力上面加1/2汤匙黄油,然后使其融化。
  4. 将洋葱分成两盘。将煮熟的菲力放在每堆洋葱上。撒上额外的百里香即可食用。
资源:  RecipeGirl.com

菲力牛排配马尔萨拉焦糖洋葱食谱

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披露:此食谱是与Holland House Cooking Wines合作创建的。我只写我已经在厨房中使用过的产品,这就是其中之一! RecipeGirl.com  保留对该网站上发布内容的完全编辑控制。与往常一样,对产品的所有想法,观点和热情完全归我所有。