新鲜的马苏里拉奶酪和熊本番茄沙拉

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这里’这是一份您绝对会爱上的沙拉:  新鲜的马苏里拉奶酪和熊本番茄沙拉

新鲜的马苏里拉奶酪和熊本番茄沙拉

几周前,我写了关于我的惊人 露丝的就餐体验’s Chris Steak House。露丝’s Chris从未向公众发布过他们的任何食谱,但他们’我已经同意让我今天与我的Recipe Girl读者分享他们的一份沙拉食谱!我和丈夫在一个特别的约会之夜做这个食谱。我们非常喜欢这道沙拉,搭配一块完美煮熟的菲力牛排。

色拉2

此沙拉食谱始于熊本番茄。唐’别让那个奇特的名字吓到你了。在大多数市场上,Kumato西红柿都以包装的形式出售-紧邻您日常使用的西红柿。 Kumatos是西班牙番茄的一种,口味比普通番茄略甜。它们可以是绿色,李子色或紫色。我认为它们使番茄沙拉看起来很有趣,而且我喜欢它们的甜味。

新鲜的马苏里拉奶酪和熊本番茄沙拉

将切成薄片的Kumato西红柿与简单的自制香醋油醋拌在一起。这个食谱也需要新鲜的奶酪。一世’d建议从专业市场上挑选真正好的新鲜奶酪,以取得最佳效果。

新鲜的马苏里拉奶酪和熊本番茄沙拉

不要在上面跳过细雨。香醋釉几乎可以在任何常规香脂敷料附近的市场上找到,也可以在意大利部分找到。它’减少了甜味的糖浆釉,使这种沙拉的味道令人难以置信。相信我,你’我也想用它做其他事情–像在鸡肉或鱼上细雨。

新鲜的马苏里拉奶酪和熊本番茄沙拉

我和我的丈夫绝对喜欢这个食谱,它将在约会之夜成为我们家的一个中继器(一种罕见的事情!)。一世’我也必须尝试一下我的儿子,因为我认为香脂釉可能会使我的少年转向西红柿。它’反正值得一试!

您也可以在露丝(Ruth)尝试此食谱’克里斯牛排馆。他们拥有世界上最多的高档牛排馆。’今年再次庆祝他们成立50周年!当我在城里有特别的客人时,我喜欢去体验他们的餐厅’是一个令人印象深刻的娱乐场所,他们的所有食物都很棒。露丝的克里斯(Chris)也有一个 嘶嘶作响& Swirl menu -限时提供$ 8的主菜和鸡尾酒。我丈夫出差旅行时曾多次使用此选项–他喜欢他们的牛排三明治!露丝的经典菜单是预算有限的三道菜季节性佳肴,非常适合: http://www.ruthschris.com/促销/经典礼节/。让我知道是否可以尝试… and if you’以前有过,让我知道您最喜欢的菜单项!

新鲜的马苏里拉奶酪和熊本番茄沙拉

此食谱需要额外的调味料,因此计划在一周内将其用于其他沙拉。
产量: 2份

准备时间: 20分钟

配料:

香醋敷料:

  • 1/2杯特级初榨橄榄油
  • 1/2杯香醋
  • 1汤匙生糖中的糖(请参见下面的注释)
  • 2 1/2茶匙海盐(请参阅以下说明)
  • 1茶匙黑胡椒粉

沙拉:

  • 4至6个小Kumato西红柿,去核,切成小块
  • 4盎司新鲜的芝士,切成小块
  • 2汤匙香醋酱(根据以上配方)
  • 2茶匙香脂釉(见下面的注释)
  • 1茶匙特级初榨橄榄油
  • 2汤匙撕碎的新鲜罗勒
  • 盐和现磨黑胡椒调味
方向:
  1. 准备敷料:  将所有成分添加到带盖的罐子或碗中。一起摇或打;冷藏保存长达一周。
  2. 组装沙拉:  将西红柿放在一个中等大小的碗中,然后在上面淋上2汤匙香醋调料。轻轻折腾。将西红柿分成两盘或两碗。顶上新鲜的奶酪块。细雨的香醋釉和橄榄油在上面。撒上罗勒,盐和胡椒粉。
营养:
  • 如果您在市场上找不到原糖,可以用黑糖代替。
  • 不用担心敷料中的盐含量!露丝(Ruth)的克里斯(Chris)厨师向我保证,调料中的盐分很浓,因为沙拉上很少使用调料。西红柿渴望盐!我按书面要求制作了敷料,他是对的……很完美!
  • 可以在特殊市场上购买香脂釉,并且在许多库存充足的常规市场中也可以找到。在香醋附近寻找它。
资源:  RecipeGirl.com(来自我的食谱 露丝的克里斯牛排馆)

披露:我正在与露丝的Chris Steak House合作,以帮助他们庆祝成立50周年。该食谱已提供给我制作并与读者分享。我爱它!!分享的所有观点都是我自己的。

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评论

  • 芭芭拉@芭芭拉·贝克斯写道:

    我没有’尝试过库玛托斯或露丝’的Chris Steak House还没有。那’这是我需要尽快更改的内容。我也想吃这个沙拉。 

  • tanya写道:

    我走过一千遍西红柿,从未尝试过它们1.现在我确切地知道如何吃它们了!

  • 苏珊写道:

    我很高兴看到以熊本番茄为特色的食谱;它们是少数几季始终味道鲜美的西红柿之一。该食谱基本上是卡普雷塞沙拉,用优质的香醋将它淋上毛毛比制作釉料和调味料要容易得多。 

  • 阿里达写道:

    多么美味又美味的沙拉!我每天都会开心地吃这一天!

  • 艾米@非常烹饪写道:

    看着你,让他们揭开他们的食谱!我会/可以每天吃他一顿。美味的! 

  • 劳拉〜RYG写道:

    第一次尝试香醋(在所有地方的T.G.I.星期五)并喜欢它。我意识到自己的生活’我因为不喜欢食物而错过了!我种了新鲜的罗勒,所以期待使用它〜现在,如果我只能种芝士! 

  • TidyMom写道:

    看起来洛里真的很好!而熊本番茄则为秋天锦上添花。

  • 考特尼写道:

    爱,爱,爱露丝’s Chris!  But, it’对我们来说绝对是一场挥霍/庆祝式的晚宴–非常值得!常规饭厅中的所有食物都非常出色,服务真的很棒。

    我同意你的丈夫–我也喜欢他们的酒吧菜单!如果我们在欢乐时光在酒吧里吃饭,他们的三明治(汉堡和BLT螃蟹都很棒)是8美元,非常美味。

  • 阿吉@阿吉’s Kitchen wrote:

    多么华丽的沙拉。我每天都可以吃!一世’下次我去杂货店睁开眼睛,看看我能不能找到任何番茄酱,我’d love to try them!