新鲜的马苏里拉奶酪和熊本番茄沙拉

这里’这是一份您绝对会爱上的沙拉：  新鲜的马苏里拉奶酪和熊本番茄沙拉

几周前，我写了关于我的惊人 露丝的就餐体验’s Chris Steak House。露丝’s Chris从未向公众发布过他们的任何食谱，但他们’我已经同意让我今天与我的Recipe Girl读者分享他们的一份沙拉食谱！我和丈夫在一个特别的约会之夜做这个食谱。我们非常喜欢这道沙拉，搭配一块完美煮熟的菲力牛排。

此沙拉食谱始于熊本番茄。唐’别让那个奇特的名字吓到你了。在大多数市场上，Kumato西红柿都以包装的形式出售-紧邻您日常使用的西红柿。 Kumatos是西班牙番茄的一种，口味比普通番茄略甜。它们可以是绿色，李子色或紫色。我认为它们使番茄沙拉看起来很有趣，而且我喜欢它们的甜味。

将切成薄片的Kumato西红柿与简单的自制香醋油醋拌在一起。这个食谱也需要新鲜的奶酪。一世’d建议从专业市场上挑选真正好的新鲜奶酪，以取得最佳效果。

不要在上面跳过细雨。香醋釉几乎可以在任何常规香脂敷料附近的市场上找到，也可以在意大利部分找到。它’减少了甜味的糖浆釉，使这种沙拉的味道令人难以置信。相信我，你’我也想用它做其他事情–像在鸡肉或鱼上细雨。

我和我的丈夫绝对喜欢这个食谱，它将在约会之夜成为我们家的一个中继器（一种罕见的事情！）。一世’我也必须尝试一下我的儿子，因为我认为香脂釉可能会使我的少年转向西红柿。它’反正值得一试！

您也可以在露丝（Ruth）尝试此食谱’克里斯牛排馆。他们拥有世界上最多的高档牛排馆。’今年再次庆祝他们成立50周年！当我在城里有特别的客人时，我喜欢去体验他们的餐厅’是一个令人印象深刻的娱乐场所，他们的所有食物都很棒。露丝的克里斯（Chris）也有一个 嘶嘶作响& Swirl menu -限时提供$ 8的主菜和鸡尾酒。我丈夫出差旅行时曾多次使用此选项–他喜欢他们的牛排三明治！露丝的经典菜单是预算有限的三道菜季节性佳肴，非常适合： http://www.ruthschris.com/促销/经典礼节/。让我知道是否可以尝试… and if you’以前有过，让我知道您最喜欢的菜单项！

打印配方

新鲜的马苏里拉奶酪和熊本番茄沙拉

此食谱需要额外的调味料，因此计划在一周内将其用于其他沙拉。

产量： 2份

准备时间： 20分钟

配料：

香醋敷料：

• 1/2杯特级初榨橄榄油
• 1/2杯香醋
• 1汤匙生糖中的糖（请参见下面的注释）
• 2 1/2茶匙海盐（请参阅以下说明）
• 1茶匙黑胡椒粉

沙拉：

• 4至6个小Kumato西红柿，去核，切成小块
• 4盎司新鲜的芝士，切成小块
• 2汤匙香醋酱（根据以上配方）
• 2茶匙香脂釉（见下面的注释）
• 1茶匙特级初榨橄榄油
• 2汤匙撕碎的新鲜罗勒
• 盐和现磨黑胡椒调味

方向：

1. 准备敷料：  将所有成分添加到带盖的罐子或碗中。一起摇或打；冷藏保存长达一周。
2. 组装沙拉：  将西红柿放在一个中等大小的碗中，然后在上面淋上2汤匙香醋调料。轻轻折腾。将西红柿分成两盘或两碗。顶上新鲜的奶酪块。细雨的香醋釉和橄榄油在上面。撒上罗勒，盐和胡椒粉。

营养：

• 如果您在市场上找不到原糖，可以用黑糖代替。
• 不用担心敷料中的盐含量！露丝（Ruth）的克里斯（Chris）厨师向我保证，调料中的盐分很浓，因为沙拉上很少使用调料。西红柿渴望盐！我按书面要求制作了敷料，他是对的……很完美！
• 可以在特殊市场上购买香脂釉，并且在许多库存充足的常规市场中也可以找到。在香醋附近寻找它。

资源：  RecipeGirl.com（来自我的食谱 露丝的克里斯牛排馆)

披露：我正在与露丝的Chris Steak House合作，以帮助他们庆祝成立50周年。该食谱已提供给我制作并与读者分享。我爱它！！分享的所有观点都是我自己的。