烤奶酪鳄梨酱和培根意式烤面包

It’是时候谈论超级碗了。我必须承认… I’我是一个喜欢足球的女孩我实际上喜欢看比赛本身(扎根​​于我最喜欢的球队),我喜欢比赛周围的食物,但它并没有’比赛涉及男孩穿着紧身裤跑来跑去,这很伤人。我的家人也碰巧喜欢足球,所以是的,在足球季节,星期日对我们来说很有趣。现在我们’星期天有超级碗!让’可以通过游戏日早餐来尽早庆祝。我将我在圣地亚哥的墨西哥美食的影响力带到了这一方面: 烤奶酪鳄梨酱和培根意式烤面包

小吐司上面放有简单的自制鳄梨调味酱和脆皮培根?那里’还有很多比这更好的事情。这里’s how you make ’em:

使用瘦的法式面包制作食谱。给这些切片切成小块的黄油,撒上些大蒜盐。将它们烤1-2分钟。

切达干酪切碎,然后弹出’将它们放在肉鸡下再过几分钟…

…直到它们变得很好,融化并烘烤在边缘。

将您的烤奶酪吐司转移到盘子上,并准备好将其塞入顶部。

首先,给他们涂抹简单的自制鳄梨调味酱(详细信息,请参见下面的食谱)。

这里’我曾经用过的培根,令我兴奋不已。我总是总是购买中切培根,但是要找到像Applewood Smoked品种那样的中切培根却很令人兴奋。它’比普通的东西好多了。我在我当地的市场上发现了这种(Albertson’s)。炒直到’酥脆,然后切成小块。

用这些香脆的培根和一些切碎的西红柿放在鳄梨调味酱中。

这里完全是可选的,但是如果您愿意,可以给它们装饰上一小片香菜或意大利欧芹’d like.

为喜欢挤压的人们在盘子上加一些石灰块,并为饥饿的超级碗客人服务。牛油果和培根爱好者都可以肯定,这是Game Day的最爱。我的味觉测试人员一家很快就将这些东西吞噬了!

那么,你将在周日的超级碗上为谁加油?还是只是为了吃东西而已?还是您会放弃整件事去看电影?

自从我在湾区长大以来,我的叔叔正好是他们的著名教练比尔·沃尔什(Bill Walsh)的大学好友,而我的家人仍然为他们加油打气… I’我们必须和49ers一起参加这个超级碗。   尼尔斯!

烤奶酪鳄梨酱和培根意式烤面包

产量: 20至25个开胃菜

准备时间: 30 min

烹饪时间: 4 min

配料:

3个中等成熟的鳄梨
3汤匙酸奶
盐和胡椒
一两个辣椒
3/4茶匙酸橙汁
1个瘦法国面包,切成薄片
牛油
蒜味盐
1杯切达干酪丝
4片中心切好的培根,炸至酥脆切碎
1个中等大小的番茄,切碎
香菜叶或意大利香菜,可选
石灰楔,可选

方向:

1. 准备简单的鳄梨酱: 将鳄梨切成两半,然后将鳄梨oop到一个中等大小的碗中。用叉子捣碎鳄梨。搅拌入酸奶油。用盐和胡椒粉,辣椒粉和少许柠檬汁调味。

2. 制作烤奶酪吐司: 将烤箱预热至烤熟,然后将架子放在烤箱中间。将法式面包切片放在烤盘上。在黄油上轻轻撒上每一片(我使用可涂抹的桶黄油),再撒上大蒜盐。烤面包片1至2分钟,直到开始变脆为止。将切达干酪切碎的面包切成薄片。再烤一次,直到奶酪融化,烤面包的边缘轻轻烤成褐色(1-2分钟)。从烤箱中取出。

3. 组装意式烤面包: 将烤奶酪吐司放在盘子上。用大量的鳄梨调味酱,几片培根和西红柿以及装饰着香菜或意大利欧芹的面包撒些吐司。立即使用加入盘中的石灰楔进行服务,以进行可选的挤压。

提示:

*我更喜欢使用中心切割的培根(如果您可以找到Applewood熏制品种,这是一个奖励)。

资源: RecipeGirl.com