热带莎莎烤猪排

这些 热带莎莎烤猪排 是完美的夏日猪排。  It’夏季，菠萝是最美味的佳肴，而烧烤的热情不可抗拒，这只是夏天要准备的另一种奇妙食谱。

如何制作最好的猪排：

I’ll admit that I’从来都不是最好的猪排制造商。  But I’多年来，我已经学会了如何制作最好的猪排。 无论是烤制还是烧烤，最好的猪排都是从腌制开始的。 

将它们在盐/糖液中煮几个小时后再烹饪’重新准备一些多汁的猪排。 腌制时间使排骨有机会吸收并保留大量液体。 水分在烹饪过程中非常有帮助，您赢了’最终会变成干排骨！ 这种用热带莎莎烤猪排的食谱始于腌制过程。

你怎么卤猪排？

腌猪排的最好方法是在锅里的水中加糖和盐（具体方法请参见食谱）。  You’将它们煮在一起直到全部溶解，然后冷却一下。  Then you’将混合物加到大的拉链袋中，再加一些水和一些草药。 将印章添加到袋子中，将袋子密封起来，然后将卤汁的印章袋子放在冰箱中至少8个小时至24个小时。  It’s that simple!

在排骨剁成薄片的同时，您可以继续制作热带莎莎酱。  It’由菠萝，番茄，猕猴桃，红洋葱，新鲜罗勒和简单的香醋组成。

一旦您的排骨经历了腌制过程，您就可以’将盐水丢弃，将排骨拍干并放在热烤架上。 只需快速烤一下，每边大约4分钟，您的印章就可以和一些热带莎莎一起食用。

不’这一切听起来令人耳目一新吗？  It’这是夏季烧烤季节的绝佳食谱！

如果你’重新寻找更多夏季烧烤食谱，您可能也会喜欢我的 烤Mahi Mahi配烤菠萝莎莎酱 或这些 照烧汉堡配烤菠萝.  烤花椰菜牛排 和 烤波多贝罗蘑菇 也是烧烤的好选择！

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热带莎莎烤猪排

烤猪排配以夏季新鲜水果莎莎酱。

9 9 9

准备时间 20 分钟

烹饪时间 10 分钟

盐渍时间 8 小时

总时间 30 分钟

份量 4 份

卡路里 294大卡

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课程 主菜

美食 美国人

关键词 猪排

配料

排骨

• 4 杯子 水
• 2 大汤匙 盐
• 2 大汤匙 白砂糖
• 24 盎司（四颗6盎司） 肋骨猪排，约3/4英寸厚，已修剪
• 3 丁香 大蒜， 切碎的
• 2 茶匙 干百里香
• 2 茶匙 干迷迭香

SALSA：

• 1¼ 杯子 切碎的新鲜菠萝
• 1 中 番茄， 切碎的
• 1 中 奇异果， 去皮& 切碎的
• 2 大汤匙 切碎的红洋葱
• 3 大汤匙 切碎的新鲜罗勒
• 1/2 茶匙 红酒醋
• 1/2 茶匙 蜜糖
• 1/2 茶匙 盐
• 1/4 茶匙 现磨黑胡椒

使用说明

煮猪排：

• 将1杯水​​，盐和糖混合在一个中等大小的碗中；静置一遍或两遍，直到糖溶解约5分钟。将猪肉，大蒜，百里香和迷迭香放在一个拉链大的塑料袋中；加入溶解的糖混合物和剩余的3杯水。挤出空气并密封袋子；换上猪肉。放入大碗中，以防溢出。将猪肉在冰箱中煮沸至少8个小时或最多24个小时。
• 用低芥酸菜子油不粘喷雾剂喷涂烤架；将烤架预热至中高温。

准备莎莎：

• 将菠萝，番茄，猕猴桃，洋葱，罗勒，醋，蜂蜜，盐和胡椒粉放入一个中等大小的碗中，备用。

烤排骨：

• 从盐水中取出猪肉。丢弃盐水，用纸巾拍打猪肉的两面使其干燥。将猪肉放在烤架上，直到将即时读取的温度计插入印章一侧的温度为145°F，每侧约4分钟。与莎莎酱一起食用。

营养

服务： 1与5 T. salsa一起剁 | 卡路里： 294大卡 | 碳水化合物： 19g | 蛋白： 27g | 脂肪： 11g | 饱和脂肪： 3g | 胆固醇： 88毫克 | 钠： 3865毫克 | 钾： 638毫克 | 纤维： 1g | 糖： 14g | 维生素A： 380IU | 维生素C： 50.6毫克 | 钙： 65毫克 | 铁： 1.8毫克 | 蓝色WW Smartpoints： 9 | 绿色WW Smartpoints： 9 | 紫色WW Smartpoints： 9