热带莎莎烤猪排

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这些 热带莎莎烤猪排 是完美的夏日猪排。  It’夏季,菠萝是最美味的佳肴,而烧烤的热情不可抗拒,这只是夏天要准备的另一种奇妙食谱。

热带莎莎酱烤的猪排在黑色的盘子,用叉子在背景中的花餐巾上设置

如何制作最好的猪排:

I’ll admit that I’从来都不是最好的猪排制造商。  But I’多年来,我已经学会了如何制作最好的猪排。 无论是烤制还是烧烤,最好的猪排都是从腌制开始的。 

将它们在盐/糖液中煮几个小时后再烹饪’重新准备一些多汁的猪排。 腌制时间使排骨有机会吸收并保留大量液体。 水分在烹饪过程中非常有帮助,您赢了’最终会变成干排骨! 这种用热带莎莎烤猪排的食谱始于腌制过程。

你怎么卤猪排?

腌猪排的最好方法是在锅里的水中加糖和盐(具体方法请参见食谱)。  You’将它们煮在一起直到全部溶解,然后冷却一下。  Then you’将混合物加到大的拉链袋中,再加一些水和一些草药。 将印章添加到袋子中,将袋子密封起来,然后将卤汁的印章袋子放在冰箱中至少8个小时至24个小时。  It’s that simple!

烤猪排与热带莎莎在黑色的盘子里,用叉子的顶视图

在排骨剁成薄片的同时,您可以继续制作热带莎莎酱。  It’由菠萝,番茄,猕猴桃,红洋葱,新鲜罗勒和简单的香醋组成。

一旦您的排骨经历了腌制过程,您就可以’将盐水丢弃,将排骨拍干并放在热烤架上。 只需快速烤一下,每边大约4分钟,您的印章就可以和一些热带莎莎一起食用。

不’这一切听起来令人耳目一新吗?  It’这是夏季烧烤季节的绝佳食谱!

销terest的与热带莎莎烤猪排的拼贴图像

如果你’重新寻找更多夏季烧烤食谱,您可能也会喜欢我的 烤Mahi Mahi配烤菠萝莎莎酱 或这些 照烧汉堡配烤菠萝烤花椰菜牛排烤波多贝罗蘑菇 也是烧烤的好选择!

顶视图的烤的猪排配热带辣调味汁在黑色的盘子里,用叉子
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热带莎莎烤猪排

烤猪排配以夏季新鲜水果莎莎酱。
9 9 9
准备时间 20 分钟
烹饪时间 10 分钟
盐渍时间 8 小时
总时间 30 分钟
份量 4
卡路里 294大卡
课程 主菜
美食 美国人
关键词 猪排

配料

排骨

  • 4 杯子
  • 2 大汤匙
  • 2 大汤匙 白砂糖
  • 24 盎司(四颗6盎司) 肋骨猪排,约3/4英寸厚,已修剪
  • 3 丁香 大蒜, 切碎的
  • 2 茶匙 干百里香
  • 2 茶匙 干迷迭香

SALSA:

  • 杯子 切碎的新鲜菠萝
  • 1 番茄, 切碎的
  • 1 奇异果, 去皮& 切碎的
  • 2 大汤匙 切碎的红洋葱
  • 3 大汤匙 切碎的新鲜罗勒
  • 1/2 茶匙 红酒醋
  • 1/2 茶匙 蜜糖
  • 1/2 茶匙
  • 1/4 茶匙 现磨黑胡椒

使用说明

煮猪排:

  • 将1杯水​​,盐和糖混合在一个中等大小的碗中;静置一遍或两遍,直到糖溶解约5分钟。将猪肉,大蒜,百里香和迷迭香放在一个拉链大的塑料袋中;加入溶解的糖混合物和剩余的3杯水。挤出空气并密封袋子;换上猪肉。放入大碗中,以防溢出。将猪肉在冰箱中煮沸至少8个小时或最多24个小时。
  • 用低芥酸菜子油不粘喷雾剂喷涂烤架;将烤架预热至中高温。

准备莎莎:

  • 将菠萝,番茄,猕猴桃,洋葱,罗勒,醋,蜂蜜,盐和胡椒粉放入一个中等大小的碗中,备用。

烤排骨:

  • 从盐水中取出猪肉。丢弃盐水,用纸巾拍打猪肉的两面使其干燥。将猪肉放在烤架上,直到将即时读取的温度计插入印章一侧的温度为145°F,每侧约4分钟。与莎莎酱一起食用。

营养

服务: 1与5 T. salsa一起剁 | 卡路里: 294大卡 | 碳水化合物: 19g | 蛋白: 27g | 脂肪: 11g | 饱和脂肪: 3g | 胆固醇: 88毫克 | 钠: 3865毫克 | 钾: 638毫克 | 纤维: 1g | 糖: 14g | 维生素A: 380IU | 维生素C: 50.6毫克 | 钙: 65毫克 | 铁: 1.8毫克 | 蓝色WW Smartpoints: 9 | 绿色WW Smartpoints: 9 | 紫色WW Smartpoints: 9
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食谱女孩的萝莉·兰格

认识作者: 洛里·兰格(Lori Lange)

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评论

  • 凯茜·弗利基玛(Cathy Flikkema)写道:

    几年前,我在《慧Watch轻体》杂志上看到了这个确切的食谱。这是最喜欢的!唐’不能改变事情;完全遵循食谱。真美味!

    • 洛里·兰格(Lori Lange)写道:

      那一定是它的来源,谢谢!

  • 特里西娅@甜点的节省室写道:

    这是夏季娱乐的完美秘诀!我们喜欢猪肉和水果的组合,这看起来很棒。感谢分享。